秋冬西瓜栽培技术

张小锋 苏恒山 苏生平 徐 红 陈秀红 朱素芹

江苏省东台市是全国有名的西瓜主产区，种植规模大、产量高、品牌响、效益好，东台西瓜荣获中国名牌农产品。

东台市年西瓜种植面积25万亩，2017年全市西瓜亩均收入超过1万元，已成为当地富民的主导产业。东台市西瓜上市时间主要集中在4月下旬至6～7月，秋延后西瓜栽培面积3000多亩，春季和秋季西瓜栽培技术体系比较成熟。为延长东台市西瓜市场供应时间，探索秋冬西瓜栽培经验，2017年，我们在东台市三仓镇现代农业产业示范园进行了秋冬西瓜栽培实验并取得了成功。现将技术要点总结如下，供读者参考。

1. 大棚选择与搭建方法

在秋冬西瓜栽培过程中，由于前期气温高，后期温度逐步降低，易受低温、大风等天气影响，因此大棚搭建应选择“三层大棚+地膜覆盖”模式。要求外层大棚净宽6.5米，中间一层净宽6.2米，最里层净宽6.0米，棚层膜间距20～25厘米，所有三层膜及地膜的棚膜在建棚时一次性铺好。棚膜覆盖方式，根据冬春和秋冬前后气温的变化，秋冬西瓜与春西瓜栽培三层大棚栽培覆盖方式相反，秋冬西瓜前期温度较高时用一层棚保温，以后根据气温变化情况，中期用二层棚，后期用三层棚，保证棚内夜间温度在15℃左右，白天温度为25～30℃，以确保秋冬西瓜正常生长、开花结果。10月下旬前用一层膜，11月中旬前用二层膜，11月中旬后用三层膜。二三层顶棚膜不用时，可将膜收拢至棚顶中间成一条线，用绳子系住，方便收放。

2. 品种选择与定植授粉

①品种选择。选择生育前期抗高温、抗病毒病，生育后期耐低温弱光，在低温短、日照长的情况下不影响果实膨大、品质佳、市场销路好的品种。2017年，我们在秋冬时期试种农友小兰、8424和全美4K品种西瓜，从生长的情况看，3个品种长势均比较稳健，未发生大的病害，农友小兰单果重1.5千克左右，8424和全美4K品种单果重3千克左右。

②育苗定植。为保证秋冬西瓜正常生长，东台市秋冬西瓜育苗定植时间：8月下旬穴盘育苗，9月15日左右移栽，最迟不超过9月20日，不宜过早也不能太迟。定植时间过早，气温高，雨涝灾害多，病虫害发生严重；定植时间太迟，11月后，气温下降快，寒流多，棚内温度低，影响果实膨大，导致产量下降。

定植密度：根据秋冬温度变化情况，秋冬西瓜与春西瓜相比，长势相对较弱，需要适当密植，株距选择30厘米，中果型每亩800株，小果型每亩1000株较为合适。

③授粉要求。根据温度和开花时间，选择上午9时后温度适宜时及时授粉。2017年秋季在园区种植的秋冬西瓜，于9月28日定植，10月24日开始授粉，10月30日前授粉全部结束。授粉时要保持较高的温度和足够的光照，夜间也要选择较高的温度，白天用一层膜，棚内光照足、温度高，花粉多且生命力强。授粉时温度：夜间保持在15℃以上，白天28℃左右。

3. 肥料管理和病害防治

由于秋冬西瓜的全生育期比春西瓜短，所以在肥料管理上，以施足基肥为主，同时视苗情追施坐果肥。旋耕前每亩撒施1500千克干鸡粪、50千克三元复合肥做基肥。为提高单果重，开始坐果时，每亩穴施或条施三元复合肥25千克、硫酸钾肥15千克、尿素12千克。病害防治：苗期主要防治蓟马、蚜虫；中期主要防治瓜绢螟、炭疽病和病毒病等。

4. 采收及上市时间

秋冬季栽培农友小兰、8424和全美4K品种西瓜，全生育期90天左右，其中农友小兰早5～7天收获。由于后期温度较低，秋冬西瓜从授粉到成熟期与早春西瓜相比，春西瓜为30～35天，秋冬西瓜需要40天左右，其中农友小兰需要36天，8424需要40天，全美4K需要43天，均比早春西瓜延长7～10天。由于秋冬季昼夜温差大，栽培的西瓜含糖量、口感与春季栽培的西瓜相差无几，一般中心糖度为14°左右。2017年试种的秋冬西瓜，于8月下旬育苗，9月28日定植，其中农友小兰12月5日成熟上市，8424和全美4K于12月10日后上市。11月开始气温持续下降，在秋冬西瓜栽培时，只能采收头批瓜，一般亩产2000千克左右（如果定植时间提前至9月15～20日，亩产略高一点），每亩收入1万元，减去成本3000元，每亩纯收益7000元左右，远高于同期其他蔬菜的收入。由于秋冬西瓜属于反季节高端农产品，销售途径主要以水果连锁超市、大型酒店、电商为主，少量进入瓜果市场销售。

根据2017年秋冬西瓜的试种情况，秋冬西瓜栽培除掌握上述技术外，还应注意两个方面的问题：一是育苗定植时间要适时。9月中旬定植最好，因为9～11月在东台市种植西瓜，棚内昼夜温差大，有利于西瓜糖分的积累，西瓜含糖量高、口感好，市场需求大。二是秋冬西瓜栽培要选择5年内未种过西瓜的田块，否则容易发生枯萎病。