内蒙古旅游人才培养体系构建

张素芬

摘 要：本文对内蒙古旅游市场现状进行调研，针对发现的问题提出了解决的办法，即人才培养体系的构建，应该从两大方面入手;一是学校的人才培养方案改进完善，另一方面是旅游企业对职工岗前进行职业素养和职业道德以及企业文化、企业精神培训。

关键词：高职生; 旅游人才;培养体系

【中图分类号】G 【文献标识码】B 【文章编号】1008-1216（2019）11B-0042-02

内蒙古旅游业已经成为内蒙古自治区国民经济的重要产业之一，自治区各级政府紧紧把握国家和自治区经济快速发展的良好机遇，在“8337”发展思路中，明确要把自治区建成 “体现草原文化、独具北疆特色”的旅游观光休闲度假基地。但是实现的关键在于旅游职业人才的支撑，如今，我区旅游人才短缺、从业人员素质不高、流失率高，因此，扩大旅游人才规模、加大旅游职业人才培养的力度、提高从业人员的整体素质、健全旅游人才体系势在必行，也是研究旅游人才培养的趋势之一。

目前对旅游人才的研究大多数集中在以下两方面：第一，对高校旅游管理专业的人才培养方案及高校旅游人才的培养模式;第二，在分析旅游业发展现状时总结出旅游业发展存在的问题之一为缺乏旅游人才，同时宏观提出了要重视旅游人才的培养，并未系统地研究旅游人才体系的构建。本文从以下三方面对内蒙古旅游人才进行分析：内蒙古自治区高职类旅游人才的现状、高职院校旅游管理专业人才的培养方案、旅游企业职业人才的岗前培训。

一、内蒙古高职类旅游人才现状

对134名内蒙古高职旅游专业毕业生进行了问卷调查，问卷主要从工作能力情况、在校期间课程和教学方法对工作的影响、工作单位重视方面三大角度进行跟踪调查，结果如下：

（一）毕业生工作现状

1.旅游专业毕业生工作能力现状。

通过问卷可以看出，在旅游企业工作过程中，大多数毕业生具备基础能力，能够满足常规性工作的需要。59.7%能够满足，36.57%有差距，3.73%不能满足;专业能力程度：61.19%能够满足，34.33%有差距，4.58%不能满足;工作过程中具备的职业拓展能力，如创新能力、再学习能力、组织协调能力等是否与企业要求相符：65.67%能够满足，32.09%有差距，2.24%有很大差距。从中可以看出，有60%左右的毕业生基础能力掌握程度、专业能力掌握程度以及扩展能力掌握程度能够满足要求，还有一大部分学生的能力不能满足工作需求，这就要求我们在培养学生时进一步加强对这些能力的培养。

2.旅游企业对工作人员综合职业素质的要求。

调查数据显示（图1），旅游企业对工作人员综合职业素质的要求首先是要有企业竞争意识、企业管理能力、创新创业能力，其次是专业技能必须熟练，至少掌握一门外语。旅游企业最关心毕业生实际操作能力、实践经验和职业资格证书这些方面。另外，毕业生认为在工作中素质最重要，依次是技能、知识。因此在人才培养方案中不能只重视知识的培养而忽略素质和技能的培养。

（二）高职院校旅游管理专业人才的培养现状

1.旅游专业开设课程现状。

问卷反馈数据显示（图2）旅游专业开设的课程在工作中的价值排在前五位的依次是《旅游地理》、《导游基础知识》、《旅游概论》、《旅游文化》、《旅游心理学》。从中可以看出职业素质课程和基础课程在工作中占有重要位置。

课程设置方面存在的问题主要是缺乏理论与实践的结合，大部分毕业生认为课程忽视了综合素质的培养，学校在以后课程设置上应注重综合素质的培养。

在人才培养方案中，素质课主要集中在公共基础课和职业拓展课上，专业素质课总课时远远落后于专业知识和技能课的课时安排，如《沟通与协调》《旅游心理学》这些课程只占了36课时，甚至有的作为专业选修课供学生选学。如今课程设置还是将知识放在首位，有些课程内容交叉太多且知识重复现象严重，还有的在人才培养方案中将素质培养彻底忽略。总之，在人才培养方案中设置的课程以及培养的方向和市场需要的学生素质脱节，导致学生不符合市场需求，毕业后就业困难或者不能及时上岗。

2.毕业生对学校教学方法的满意度。

对教学方法的满意度调查结果显示，44.03%满意，38.8%很满意，一般满意14.93%，不满意2.24%，说明学校教学方法有待改进。学校采用的教学方法主要是教师讲授法，占73%多，案例分析法占60.45%，实践教学法占了38.06%，讨论式教学法占32.09%。而且认为教学方法单一，现代化教学手段不足，教学中以教师讲授为主，而不是以学生为主。这说明以教师讲解为主的方法不太适合高职生，应该以学生为主，调动学习积极性，采用讨论、动手操作等方法进行教学。

二、高职旅游管理专业人才培养模式的构建

（一）高职院校旅游专业人才培养方式

1.高职院校旅游专业人才培养方案的修订。

在高职院校，对旅游管理专业学生依据人才培养方案从三维目标即知识、技能、情感态度价值观进行教学，将本专业的基础课程、核心课程、主干课程进行合理分配教学的同时，注重培养学生的素质和技能，打造应用型人才，注重情感、态度、价值观以及言传身教潜移默化的教育。加强对《旅游地理》《导游基础知识》《旅游概论》《旅游文化》《旅游心理学》课程的教学。

在教学过程中，采用理论教学与实践教学一体化的教学方法，即由师生双方为了完成某一教学任务，在实训室模拟过程中进行教学。这样既学习了知识，也提高了技能，同时培养了学生的素质和兴趣。鼓励学生发表个人的见解，与教师进行讨论，在讨论过程中，深化对所学知识的理解与掌握，体现以学生为主体的特点。最后，注意情感因素在教学中的作用，调动学生学习的热情，鼓励学生课后就自己关心的旅游問题同教师探讨，实现课后互动。

2.形成固定的校企合作模式。

高职旅游院校还要密切加强学校与旅游企业的产学合作关系，尽量和多个企业形成固定合作模式，以设立稳固的校外实训基地，形成固定的校企合作模式，充分利用校企双方各自优势，整合学校教育与企业人力培训资源，使学校和企业在发展过程中形成互补关系，把实践教学落到实处。通过双方的合作，可以使学生在校所學的理论知识通过实践得到巩固，缩短毕业生走向社会的不适应期。

3.引进高端人才做讲座，传授前沿知识 。

引进旅游企业的技术专家、高级管理者以及专业高端人才做讲座，将企业和市场的需求、现状信息以及前沿的知识进行传授，拓宽学生视野，提高学生整体水平，以便他们更快更早地了解市场，为将来进入企业做好准备。

4.草原文化的融入。

将内蒙古自治区的本土文化——草原文化进行较为系统的培训，如蒙古族舞蹈、蒙古族礼仪、蒙古族歌曲等，能够以独具特色的蒙古族礼仪迎接客人，并能展现民族技能。再次，要使用民族特色教材。可以联系兄弟院校，并邀请本地专家、学者共同完成教材的编写。形成独具特色的教学内容体系。课程的内容以“必需”、“够用”为原则，重在应用性与实践性。另外，教材内容要通俗，可读性及互动性要强，要符合高职高专学生的特点。在以上基础上考虑与相关资格证书考试相结合，体现考教内容的一致性。

三、旅游企业职业人才进行岗前培训

（一）职业素养、职业道德的培训

良好的职业素养、职业道德是一名职业人员必备的基本素质。在职业人才上岗前要系统培养其基本素养，提高其素质，使之一名合格的高素质的旅游职业人才。

（二）企业文化和企业精神的培训

学生除了掌握基本专业知识和课本知识，对企业文化和企业精神要有所了解，这样能够更快融入企业，更快走上工作岗位。因此，在岗前培训时要将本企业的文化和精神系统深入地进行传授，使其少走弯路、少犯错误尽快进入状态，为企业带来效益。

基金项目：2017年内蒙古自治区高等学校科学研究项目“内蒙古旅游人才培养体系构建——以高职学生为例”课题的研究成果（项目编号：NJSY17569）.

参考文献：

[1]琴楠.再谈高职旅游人才培养模式[J].西南农业大学学报，2010，（12）.

[2]张楠.我国旅游人才市场需求与供给现状分析[J].现代教学管理，2017，（12）.