大西洋马铃薯特征特性及高产栽培技术

王彦珺

摘 要：大西洋马铃薯主要用于炸制薯片，市场需求越来越大，很好地促进了大西洋马铃薯种植业的发展。论述了大西洋马铃薯的特征特性和高产栽培技术，以供参考。

关键词：大西洋马铃薯;特征;栽培技术

文章编号：1004-7026（2019）21-0110-02         中国图书分类号：S532        文献标志码：A

在农业发展中，马铃薯是一种适应范围比较广的粮食作物，具有比较高的营养价值，受到了人们的喜爱。随着社会不断发展，人们生活水平逐渐提升，对于马铃薯休闲食品的需求越来越大，很好地促进了大西洋马铃薯产业的发展。在现阶段的大西洋马铃薯种植中，一些地区仍然使用广种薄收的方式，这种粗放的管理模式导致大西洋马铃薯产量比较低。随着市场对大西洋马铃薯需求的增加，需要加强对大西洋马铃薯高产栽培技术的研究，以更好地促进大西洋马铃薯产业的发展[1]。

1  大西洋马铃薯的特征特性

大西洋马铃薯属于中早熟品种，通常生长周期在85 d左右。大西洋马铃薯的株型呈直立半展开，植株高55 cm左右，叶子呈深绿色，复叶和花冠都比较大。在大西洋马铃薯盛花期，花粉有香味，果实比较结实，白皮白肉。大西洋马铃薯的干物质含量通常在25%左右，淀粉含量在19%左右。

另外，大西洋马铃薯的茎块对晚疫病抗性较较强，但是比较容易感染花叶病毒，需要在种植中采取相关预防措施[2]。

2  制约大西洋马铃薯高产的因素

2.1  农民的文化素质偏低

种植大西洋马铃薯的人员受传统种植技术的影响比较深，文化素质整体不高，因此很难在种植人员中推广新技术和新品种，对大西洋马铃薯的产量产生了一定影响。

2.2  种薯的精选意识淡薄

种植大西洋马铃薯，种薯选择是非常重要的工作，会对大西洋马铃薯的产量产生直接影响。部分种植者精选意识薄弱，导致在大西洋马铃薯的种植过程中出现了田间烂种现象，这也影响了大西洋马铃薯的产量[3]。

2.3  起垄及播种不规范

起垄和播种不规范会对大西洋马铃薯的产量产生影响。如果使用不同机械进行起垄，就可能造成垄面宽窄和高低不一样，影响大西洋马铃薯的产量。在大西洋马铃薯的播种过程中，如果播种深度不合理，就会对出苗率产生影响，从而影响产量。

2.4  施肥不合理，缺乏锰、锌微量元素

在种植大西洋马铃薯的过程中，由于施肥不合理，对大西洋马铃薯的产量和品种造成了影响。很多种植者注重施加氮磷肥，施加的钾肥比较少，导致大西洋马铃薯施肥不合理，对产量产生了很大影响[4]。

3  大西洋马铃薯高产栽培技术

3.1  选地整地

为了更好地提高大西洋马铃薯的产量，需要进行科学的选地整地。应选择疏松肥沃的微酸性轻沙土壤。在这样的条件下，马铃薯的生产相对比较旺盛，而且结薯比较大，产量比较高。涝湿地不适合种植大西洋马铃薯种植，会对大西洋马铃薯根系造成影响。如果所选地的土壤偏碱性，就容易使大西洋马铃薯块茎得疮痂病，对大西洋马铃薯的产量产生影响。在大西洋马铃薯的种植中，为了更好地提升产量，相关人员需要做好整地工作，达到地平和地松的要求，起到保墒作用，更好地促进大西洋马铃薯的生长，提升产量，增加农民收入[5]。

3.2  种薯处理

种植大西洋马铃薯，需要对种薯进行合理处理，达到提升产量的目的。如果种薯已经通过了休眠期，就不需要催芽，可以通过切块和抹草木灰直播。如果种薯没有通过休眠期，则需要进行催芽处理。需要提前20 d催芽浸种，保证出苗整齐和早结薯。在播种前，要用1%的百菌清溶液进行消毒处理，然后合理分切种薯，如果在分切中遇到烂薯，需要用酒精进行消毒处理，避免感染病毒，然后把处理好的种薯晒干装袋，等待播种[6-8]。

3.3  适期播种

选择适合的播种时间，减少冷空气对大西洋马铃薯的影响。具体的播种时间需要根据当地气候条件确定，通常4月有冷空气活动，应当避免在4月之前播种。4月下旬播种比较合适，有利于大西洋马铃薯健康生长。

3.4  科学施肥

如果施肥不合理，就会对大西洋马铃薯的产量产生很大影响，因此要进行科学施肥。所施的肥料应以农家肥为主，化肥作为补充;以基肥为主，追肥作为辅助，从而更好地满足马铃薯生长对养分的需求。大西洋马铃薯对肥料的要求比较高，一定要保证有充足的有机肥，满足其生长需要，为提升产量奠定基础[9-10]。

3.5  田间管理

3.5.1  幼苗阶段“促地下、带地上”

为了更好地提升马铃薯的产量，在幼苗阶段，需要疏松土壤，提升土壤温度，从而更好地促进根系发育。在具体的操作过程中，可以在齐苗以后深松垄沟，然后再结合培土进行追肥，更好地促进马铃薯健康生长[11]。

3.5.2  发棵阶段“促地上、带地下”

在大西洋马铃薯发棵阶段，需要继续深松和培土，加速肥料分解，更好地提升土壤肥力，达到提升产量的效果。

3.5.3  结薯阶段“促地下、控地上”

在大西洋马铃薯结薯阶段，需要坚持“促地下、控地上”原则，可以剪去花枝，减少营养消耗，提高结薯质量。在大西洋马铃薯花期阶段，容易出现陡长现象，可以通过喷施多效唑进行控制，更好地促进地下块茎膨大，提升大西洋马铃薯产量。

4  病虫防治

在大西洋马铃薯种植中，病虫防治是非常重要的一项工作。蚜虫会对大西洋马铃薯的健康生长造成很大影响，可以通过各种药剂进行控制。在大西洋马铃薯生长期，需要做好晚疫病的预防措施，使用霜霉疫凈或者甲霜铜进行喷雾防治，以便降低这类疾病的发生概率。

参考文献：

[1]张福明，徐希玉.脱毒马铃薯种性优势及推广应用前景[J].中国马铃薯，2001（5）：308-309.

[2]马众文，刘宗发，胡金和，等.脱毒马铃薯稻田春季高产栽培技术研究[J].江西农业学报，1999（4）：25-29.

[3]史高江.脱毒秋马铃薯稻草覆盖栽培及贮存技术[J].安徽农业科学，2003（3）：462-464.

[4]李性勤，张荣发，刘元杰，等.脱毒春马铃薯地膜覆盖栽培技术[J].河南农业科学，2001（3）：30.

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[8]乔奇，振臣，靳秀兰，等.脱毒马铃薯春作高产栽培技术[J].河南农业科学，2002（3）：38.

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[11]王桂英，周惠兴.大西洋马铃薯高产栽培技术[J].上海蔬菜，2004（4）：43-63.