飞机上一顿饭到底多少成本

日前，天津航空发布公告：自乘机日期2018年10月28日（含）起，除尊享经济舱外，其他经济舱旅客将不再享受免费餐食。此事引起网友热议。其实，早在天津航空之前，祥鹏航空、中国联合航空、春秋航空、西部航空的经济舱均已不提供免费餐食，但它们都是廉价航空公司。

天津航空称让旅客自由选择。在天津航空官网上，记者看到有12种特色餐食可供提前预订。餐食分为37元盖浇饭和99元套餐两档。

记者就此事采访了资深民航专家李晓津，他表示，航空公司变相降低服务的可能性不大，天津航空此举更大可能是试水基本服务+附加服务。从全世界看，廉价航空和全服务航空的界限都在模糊。在实践中，对免费餐食，中短途旅客不是很需要，中远程旅客有需要，而不同的航空公司可以根据自己旅客的构成，选择是否提供免费餐食。李晓津说，一份航空餐食的制作成本大约20至50元，但其自重、冷藏可能带来油耗的增加，量大了成本就上去了。

记者查询天津航空所属海航控股2017年的财报，去年共运输旅客7169万人次，餐食成本为15.23亿元。平均来算，一顿免费的猪肉饭或牛肉面，将增加航空公司21.45元的成本。此前，据中国民航大学航空经济研究所的调研，航食成本大约占航司总成本的3%至5%。

（摘自《钱江晚报》）