金坛区利用电子商务发展家禽业

文│夏伟斌（江苏省常州市金坛区农林局）

自中央一号文件推出大力扶持发展农村电子商务等相关政策以来，网上如雨后春笋般涌现出大量与农产品有关的电子商务。如今的“互联网＋”时代，解决了农产品销售不畅的问题，剔除了“中间商”的利润，借助电子商务这个“舞台”让农产品直接从产地到消费者手里。不仅缩短农产品流通环节和销售时间，同时，也推动了农产品的贸易公平。

地处江南水乡的江苏省常州市金坛区属畜禽养殖较发达的地区。畜牧业已基本实现了从传统散养型、粗放型养殖向现代高效集约养殖模式转型。多年来，坚持生态、健康、优质、高效发展的养殖理念发展金坛区畜牧业。如何利用电子商务平台服务好金坛区家禽的良种繁育、商品生产、产品加工及市场销售等环节，是金坛区畜牧业当前乃至今后发展的方向。

一、金坛区家禽业发展现状

金坛区属家禽养殖密集型地区，自2016年江苏省启动“两减六治三提升”环境专项行动计划（即“263”专项行动）以来，金坛区已关停肉禽养殖规模场528家，目前，存栏肉禽养殖户328家，共583万羽。肉禽大中型规模养殖比重达78%，肉禽生态健康养殖比重达到43%。全区现有大型家禽养殖、加工、孵化企业三家，以公司＋农户和以合作社为主的企业有185家，均具备了良好的发展基础，初具规模、适度规模的专业化，从而显现出全区家禽产业是农业中最活跃、最具前景的行业。但家禽业存在的问题也不容忽视，首先，受消费观念、饲料成本、环境污染、疫病防治等方面的因素影响，家禽业出现“波浪式”发展的不正常现象，制约了生产的稳步发展和产品质量的提高，同时受信息因素以及技术推广等方面的影响，发展不均衡。

二、金坛区家禽业电子商务发展状况

1.金坛区农产品电子商务发展现状。党的十八大以来，各级农业部门以新的发展观念为指导，深入推进农业供给侧结构性改革，取得了突破性、历史性成就。根据金坛区现状，结合常州市政府《关于进一步加快常州市电子商务发展若干政策意见》的文件精神，为加快常州市农产品电子商务发展，改善农产品电子商务发展环境，提高农产品销售发展水平，拓展常州市创业创新渠道，提升常州市农产品市场竞争力，以此不断利用“互联网＋农业”促进现代农业创新、协调、绿色发展。同时，要以农业合作经济组织、家庭农场为重点 ，以扩大农产品电子商务发展为目标，以“一村一品”专业特色村为亮点，坚持以政府为主导，市场为导向，培育一批农业电子商务示范企业，以此促进农产品电子商务的普及和应用。

2.金坛区家禽电子商务现状。

目前，金坛区家禽销售电子商务以各养殖企业为主导，企业依据自身的优势，各自建立自己的网站，同时开展网上销售。如江苏立华牧业股份有限公司、江苏八达畜禽有限公司、江苏三德利牧业发展有限公司等，各自建立了自己的品牌，有从孵化、养殖、技术服务再到深加工、销售的完整产业链。在这三家大型企业中，网络销售加实体销售融线上线下销售为一体最具有代表性的是江苏立华牧业股份有限公司。该公司成立于1997年，是一家集科研、生产、贸易于一体的畜禽养殖公司，以优质草鸡养殖为主导的一体化农业企业，同时，也是江苏省农业产业化经营重点龙头企业、江苏省农业科技型企业、国家级农业标准化示范区。江苏立华牧业股份有限公司自主培育的当代草鸡优良品种“雪山草鸡”于1999年投放市场，先后通过了江苏省畜牧品种审定委员会和国家遗传育种资源委员会审定，成为畜禽新品种一员，农业农村部认证的“无公害农产品”“江苏品牌产品” 。公司自2000年开始实行“公司＋农户”的合作养殖模式，带动广大农民致富，2017年实体和网上订单总销售上市优质禽肉2.5644亿只，销售收入达59亿元，为合作农户创收6个亿。

三、家禽电子商务销售存在的问题

1.农产品电子商务法律法规不健全。当前，家禽电子商务销售属于农产品电子商务范畴，在电子商务销售环节中会涉及很多领域。从肉禽的养殖到生产加工，再到销售以及售后服务，每个环节都可能出现问题，特别是食品卫生方面的问题，备受社会关注，同样也极易产生纠纷。从目前我国现在的电子商务法律法规层次上来看，没有专门针对农产品电子商务的法律条款，而农产品又具有其特殊性，所以，一些用来约束常规电子商务的法律法规其实并不适用于农产品电子商务。因此现行针对农产品电子商务的法律不健全很大程度制约了农产品电子商务的发展。

2.线下农产品超市的竞争。由于现在消费者对鲜活农产品要求越来越高，现实生活中新鲜、绿色、无公害、有机农产品受到广大市民的青睐，日常生活中农产品实体超市应运而生，生鲜超市的畜禽品种较全且新鲜，价格适中，深受广大市民尤其是年轻群体的喜爱。同时，线下农产品超市的兴起也成为家禽电子商务发展的一大阻碍。

3.缺乏专业人士导致品牌推广力度不够。目前就常州市家禽养殖销售来看，2017年家禽销售达到4800万只，但家禽销售与其他商品相比比重却很小，虽然常州市家禽龙头企业都各自建立了自己的品牌进行销售，但各公司均缺乏农产品电子商务专业人才，不具备处理相关事物的技能，而能够解决相应专业问题的人才对农产品知识了解欠缺，从而导致品牌宣传力度不够。

4.家禽及其产品保存、运输要求高。近几年，国家和地方相继出台有关畜禽养殖污染整治和畜禽屠宰行业转型升级的文件。基于家禽及其产品的保存、运输具有特殊性，物流的重要性由此显现出来。目前，金坛区三家大型养殖企业从家禽孵化、养殖、屠宰、深加工、运输都具备完整的产业链。以金坛区立华股份有限公司为例，该公司于2014年投资建立了江苏立华食品有限公司，公司主要从事禽肉产品的屠宰及深加工经营，其中肉鸡宰杀能力为5000只/小时，熟食加工能力为10吨/天，年销售500万只冰鲜优质黄羽鸡，立华食品有限公司有独立的冷链运输工具，从出厂到销售目的地全程冷藏运输。相对其他经济能力较小的养殖企业，由于受经济以及养殖量的限制，只能依靠物流公司，以物流模式与第三方合作，物流公司虽然在运输上节约了成本，但运输过程中对质量和时效性却无法保证。

四、对家禽业电子商务发展的建议

1.企业应注重形象宣传，树立新貌。现在各行各业的发展都离不开网络，无论企业的大小都通过网络来加强管理，树立品牌形象。目前，金坛区大型家禽养殖企业都建立了自己的网站，并对本企业的内部管理、企业销售、企业形象起到了很明显的效果。

2.充分利用政府对农民培训的机会发展农产品电子商务。近年来，政府逐步加大对农产品电子商务的投入，家禽养殖销售专业技术人员可协同网络专家加强对养殖大户、养殖合作经济组织以及畜禽养殖专业人员进行专业培训，提高家禽业科技人员对计算机等信息工具的使用能力，通过培训提高专业技术水平和综合素质。同时，利用政府对农产品电子商务的支持，建立以地方政府为龙头的大型农产品网站为农民提供专业信息网络平台和具有示范性的电子商务村。

3.搭建多元化信息渠道，服务产业转型升级。养禽企业在依靠电子商务的同时，要依靠多元化信息渠道服务广大养殖户，要通过手机短信、微信等媒体，为广大养殖户进行养殖技术指导和新信息发布加强信息交流，要以行情分析、生产技术、行业管理、政策指导、供需对接等方面的信息为主导，通过收集生产一线的信息和技术需求，同时发布政府相关政策，对转型升级工作取得阶段性成绩的企业的典型经验做法进行发布。