土鸡林下散养管理技术

姚文军

摘要：土鸡林下散养在全国较为普遍，尤其是山林、丘陵地带养殖较多；林下散养能为市场提供优质食品蛋白，减少疫病的发生，并能充分利用空间资源带来额外收益；林下散养一定要注意寄生虫疾病的防治，对鸡的生长周期精确把控，了解食物链的能量传递作用，注意补饲，并学会利用鸡条件反射的本能进行统一管理。

关键词：土鸡；果林；散养；管理技术

土鸡主要是指各地地方性鸡品种，虽然我国养殖业集约化程度不断提高，主流品种的肉鸡养殖占了绝大比例，但由于生活习惯和饮食方式的原因，土鸡市场仍有着较大的需求。林下散养就是常见的土鸡养殖模式之一，下面笔者就此话题和大家作一下交流。

1土鸡特点

土鸡作为地方性鸡品种，经过数百年性状进化，基本已经适应当地气候，故土鸡很重要的一个特点就是适应性特别强，尤其是在抗病能力、抗应激性能以及对环境的适应性方面都优于外来品种。但是土鸡野性较强，笼养不如放养，故全国各地大部分地区的土鸡都是在野外放养的，又叫散养模式。散养模式不但遵循了土鸡先天生理特点，还能充分利用土地资源和林地的空间来增加经济收益。

2林下散养的优势

林下散养是很多土鸡养殖者首选的养殖模式，具有不可替代的优势。

2.1提供优质食品蛋白

林下养殖的鸡由于经常自由活动，其体质往往优于笼养鸡，且其日粮中除了人工饲料外，还有相当一部分来自于自然环境，虽然和笼养鸡相比出栏时间明显延长，但其肉质和口感具有明显优势，营养价值也高于笼养肉鸡。

2.2不易发生疫病

和舍饲的笼养肉鸡相比，林下环境空气新鲜，流通性好，加上鸡体质普遍偏强，一般不会发生大规模性传染疫情，尤其是呼吸道传染病，如传染性支气管炎、慢性呼吸道病、传染性喉气管炎、流感等发病率明显降低。

2.3带来额外经济收益

林下养殖土鸡可使单位面积土地的经济价值提高，之前的终产品只有植物性的果实，养殖土鸡后就多一份收入，土鸡的活动还会减少果木病虫害的发生，增强土壤肥力。果木的树叶、果实、种子等又可为土鸡的生长提供食物，二者相互促进，形成良性循环。

3林下散养管理技术要点

林下散养虽然有很多的优势，但要想成功还需面临很多现实问题，这些都需要通过科学养殖技术来解决。

3.1寄生虫病防控

林下散养使疫病的发病率大大降低，这里的疫病通常为病毒性疾病、细菌性疾病、支原体疾病等，但寄生虫病例外。由于鸡群活动面积大，且土壤地面很适合寄生虫卵的孵化，造成寄生虫病發病率较高，特别是球虫病、蛔虫病、体表虱子病等，一定要定期进行药物驱虫。球虫病常用药物为磺胺氯吡嗪、磺胺喹噁啉、地克珠利、癸氧喹酯等，蛔虫病可选阿苯达唑、左旋咪唑，体表虱子病可首选除虫菊酯类药物，如氰戌菊酯等。

3.2生长周期的把控

和笼养鸡相比，毫无疑问林下散养鸡的出栏周期会延长，一是因为活动量大对机体能量产生了消耗；二是土鸡先天料肉比较高，生长速度慢；这些因素都会使饲养周期延长，如果出栏时间的延长在合理范围内，则属正常，但如果出栏时间延长太多，势必会造成经济损失。养殖过程中必须对日增重进行严格把控，使经济效益最大化。

3.3能量传递

林下养殖土鸡本身就是建立了一个小的食物链，果木花草等生产者利用光合作用得到能量，如果鸡直接进食则这些能量就转化为鸡身体内的化学能；另一种是被虫进食后，虫再被鸡吃，最终又传递到鸡体内，鸡排出的粪便可加强土壤肥力，反过来促进植物的生长。这个食物链在传递过程中能量是有损耗的，不可能100%传递，故鸡的养殖量一定要有个度，饲养数量过大会破坏这个能量传递链，影响果木的生长，而饲养过少不能充分发挥土地资源，造成损失，养殖过程中一定要注意能量分配。

3.4注意补饲

林下养殖虽然具有很多优势，但鸡若光靠进食果木花草是不能满足机体生长需要的，严重影响生长速度，经济上不划算。在饲养过程中一定要注意补饲，果木花草含有的维生素、矿物质、纤维较高，而碳水化合物、蛋白质和脂类物质较少，故需要补饲玉米、小麦、麸皮、豆粕等能量蛋白类饲料。饲喂前最好将原料粉碎处理，以提高饲料消化吸收率，补饲过程中注意防止饲料被野鸟抢食。

3.5学会利用条件反射

由于林下散养模式需要场地非常大，鸡群分散，为了能使鸡行为保持统一，我们可利用条件反射进行管理。条件反射是动物的本能，简单来讲就是通过一些信号对鸡群进行训练，常见的信号是声音，如有些鸡场在补饲时通过反复敲击补饲槽的方式可将鸡群召集。利用条件反射使鸡群的采食、饮水、运动、休息等行为得到统一管理，有效促进了生长，鸡个体发育整齐，发病率降低，提高了经济效益。