试论如何搞好山区茶叶种植管理

沈成波

摘 要：茶叶是我国的一种传统饮品，一直备受人们的欢迎和推崇。随着人们生活水平的不断提高，人们对茶叶的质量要求也越来越高。这就要求山区茶叶种植人员在种植茶叶时应当不断提高种植管理水平，以提高茶叶的质量，满足人们的生活需求。

关键词：山区茶叶；种植；管理

我国是一个有着丰富和悠久茶文化的国家，茶也是人们长期以来一直非常热衷的一种饮品。在我国，茶叶的种植一般是在山区，石阡苔茶就是其中之一。目前，我国的茶叶在种植管理方面还存在许多问题，影响了茶叶的产量和质量。搞好山区茶叶的种植管理对提高我国茶叶的产量和质量具有重要作用。

一、茶叶的种植要求

茶叶的种植对于自然条件的要求很高。每个区域的地形、土壤等不同，则适宜种植的茶叶类型便不同。以下从茶叶种植所需的土壤、地形、种植密度来探讨茶叶的种植。

1.茶叶种植的土壤要求众所周知，影响茶叶生长的一个最基础的物质便是土壤。种植茶叶必须选择适合茶叶生长的土壤，否则，茶叶的产量和质量都会受到严重影响。一般来讲，种植茶叶需要土壤具有以下特点：（1）土壤肥沃。茶叶的生长需要汲取大量的养分，因此，必须选择肥沃的土壤来进行茶叶的种植。（2）土壤的透气性好。（3）土壤的土层应当较深且厚。（4）土壤中间没有任何隔层，并应保证不会存有积水。如果有积水，会对茶树的根造成腐蚀。（5）土壤中的理化指标符合国家规定和行业要求。

2.茶叶种植的地形要求在我国，茶叶一般在山区进行种植。茶叶的种植对地形的要求也比较高。在种植茶叶时，农户需要考虑地形的坡度、地貌等问题。不同的地形其水分条件、光照条件等都有所不同，农户根据茶叶种植的需要，选择在不同的地形上种植不同品种的茶叶。

3.茶叶种植的密度要求在山区种植茶叶，为保证每一棵茶树都能够吸收足够的土壤养分、光照等，种植的密度不应过大。茶树与茶树之间的距离过大或者过小都不利于茶树的生长。因此，为促进茶树的茁壮成长，一般建议农户采取双行双株和单行双株两种种植形式，其中双行双株每亩种植约三千株，单行双株每亩种植一千八百株，具体选择因素优先考虑土壤肥力，而地形次之。具体植株之间的距离，应考虑到施肥、管护以及植株长成后的蓬面宽度，一般小行距保持在25～50cm，窝距在25-33cm，部分长势较好的地区小行距和窝距均可适当放宽5cm。

二、山区茶叶的种植管理方法

种植茶叶除了需要满足必要的种植条件外，还需要采用科学合理的方法对茶叶的种植进行管理。科学合理的管理方法可以有效提高茶叶的质量和产量。以下将从茶园的土壤管理、施肥管理、茶树的修剪管理、茶叶的采摘管理、病虫害管理、茶园冬季管理几个方面具体论述山区茶叶的种植管理办法。

1.茶园的土壤管理。对茶园的土壤进行管理，是一项比较复杂也比较重要的工作。对土壤的管理一般包括两个方面：对茶园的覆盖和对茶园的耕作。其中，对茶园的覆盖要等到茶园茶树长到一定程度时才能进行。进行茶园覆盖时，可以用草对茶树进行覆盖。这种覆盖方法可以增强茶园蓄水的能力，同时，还能起到保温的作用。在用这种方法进行覆盖时，需要注意，应当保证用来覆盖的草是没有被污染的，如果作为覆盖物的草本身残留有有害物质，则会对茶树的生长造成不利影响。

2.茶叶的施肥管理。为促进茶树健康茁壮地成长，对茶树进行施肥是十分有必要。但对茶树的施肥不同于对其他农作物的施肥，對茶树不能使用任何的化学肥料，而只能使用有机肥料。使用化学肥料对茶树进行施肥反而会对茶树的生长造成不良的影响。在使用有机肥料施肥时，应当注意选择温度较高的、已经腐熟的有机肥料给茶树进行施肥。同时，农户还应当注意施肥的方式。目前，对茶园的施肥一般采用基肥和追肥两种方式。对茶树进行基肥是在每年的秋季进行。农户在山区的茶树之间开辟沟渠，在其中加入大量的农家肥，保证茶树能够获取充足的养分。对茶树进行追肥是在每年的春季进行。在茶树中加入相应量的有机肥以后，需要再用周围的土将其覆盖住。

3.茶树的修剪管理。为了提高茶叶的产量，并保证茶叶的质量，农户需要定期对茶树进行修剪。修剪茶树讲究方式方法，农户应当根据茶树的生长情况进行恰当的修剪；不恰当的修剪反而会对茶树的生长带来消极的影响，降低茶树的产量。目前，农户对茶树的修剪主要包括定型修剪、轻修剪、重剪等方式。不同的修剪方式对茶树树冠的影响都是不同的。

4.茶叶的采摘管理。采摘茶叶看似一项十分简单的工作，但实则不然。采摘茶叶必须按照一定的规范和标准进行。不科学的采摘方法会影响茶叶的质量。采摘茶叶需要按照科学的方法进行。目前普遍使用的采摘方法是“从茶叶的小开面开始采摘，从茶叶的中开面结束采摘”。这种采摘方式有利于更好地保证茶叶的质量，而且有利于茶树的健康成长。

5.茶叶的病虫害管理。病害虫一直以来都是各类农作物的天敌，茶树也不例外。如果缺乏对病虫害的有效控制，会导致茶树出现各种疾病，从而大大降低茶叶的产量，也会严重影响茶叶的质量。为此，农户应当积极对茶叶的病虫害进行管理。首先，可以对害虫进行人工捕杀，也可以采用合适的药剂。采用药剂杀虫一定要慎重，否则，可能会对茶树的生长造成损害。此外，农户还需注意做好病虫害的清理工作，避免来病虫害的复发。

6.茶园的冬季管理。冬季天气寒冷，温度过低，是一个不适合茶树生长发育的季节，但为有效提高茶树的产量和质量，农户应当重视对茶园冬季管理。在冬季管理中，农户应当做好施肥等工作。在冬季，茶树地面的生长及地下的生长呈现两种不同的生长态势。茶树在地面的生长较为缓慢，但是茶树在地下的生长则较为迅速，为有效提高茶树的综合生长能力，农户可以选择在茶树的树根处开一个宽度比较大的沟渠以供施肥。

7.后期维护。后期的维护同样是种植管理的重点内容。其中又主要囊括了以下方面：关于病虫害的防治工作。关于病虫害的防治，需要将预防与治理相结合，“对症下药”，针对不同的病虫害要选取适当的防治手段，才能做到“直指要害”“药到病除”。例如，茶叶生长过程中容易出现小绿叶蝉，六点始叶螨等，所以采用生物治理方式，通过引进这些害虫的天敌，则可以轻松做到绿色治理的目标，在避免茶园遭受二次污染的同时，也保护了茶园的多样性；修枝与冬管也是种植管理中的重点项目。采摘茶叶主要是对叶片进行摘取，为了确保茶叶的形态美观，味道鲜美，所以及时对枝干进行修剪，确保茶叶生长的营养不被浪费也是十分重要的；冬季的茶叶不属于生长旺期，由于冬季的温度较低，并且容易发生冻害，所以做好人工温度管控，维持适当生长环境也是极为必要的。

三、结语

随着人们生活水平的提高及国家对绿色食品的大力倡导，人们对茶叶的质量要求越来越高。山区在茶叶种植过程中，应当采用科学合理的管理方式对茶叶种植进行管理，只有这样，才能有效提高茶叶的产量及茶叶的质量，满足当前的市场需求。

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