苏南地区复垦地稻虾连作试验

陆建林 ，张建明 ，李玉芬 ，唐建清 ，陈友明

（1.太仓市双凤镇农业技术服务站，江苏 太仓 215416；2.江苏省淡水水产研究所，江苏 南京 210017）

近年来，由于政策的大力扶持和稻虾连作较高的养殖综合效益，全国稻虾养殖面积逐年大幅上升。随着城镇化进程的加快，苏南地区土地开发复垦整理资源已近枯竭。为了探索稻虾连作在苏南地区复垦土地条件下种养的可行性，太仓市双凤镇农业技术服务站于2016年在新闯村完成稻虾综合种养面积94×667 m2，2018年稻虾种养面积扩大到160×667 m2，取得了良好的效果。现将2017—2018年种养试验情况总结如下。

1 试验条件

1.1 稻田简单工程改造

选择水源充足无污染、且交通便利之处，设置两个稻虾连作试验点，总面积94×667 m2，其中南基地面积 34×667 m2，北基地面积为 60×667 m2。在稻田四周距池埂约1 m处开挖环沟，环沟上口宽4～6 m、下底宽 1～2 m，沟深 1.2～1.5 m，坡比 1：2～1：2.5，稻田进排水系统独立分开，呈对角线设置，进水口用密网布包裹，防止敌害生物进入。田埂上的防逃网用防逃塑料膜制作，防逃网高出地面40 cm左右。所有工程改造和配套设施工作于2016年12月底全部完工。

1.2 清塘消毒

小龙虾苗种放养前必须清塘消毒。消毒时养殖沟和田面上留少许水，每667 m2用120 kg的生石灰化浆泼洒，以杀灭致病菌、野杂鱼等敌害生物，晒田7～10 d后注入新水。2017年2月上旬，开始对田间的杂草进行清除。

1.3 培肥种草

水草种植前，养殖围沟逐渐加注新水，水位不超过田面。水草以伊乐藻为主，先种围沟，在围沟的两边斜坡上每隔1.5 m株距种植一条水草带，根据养殖围沟的面积，使用肥水膏进行肥水，促进伊乐藻的生长。待伊乐藻长成且发棵后，进行大田杂草清除，然后及时上水种草，施放腐熟发酵的有机粪肥150 kg/667 m2和菜籽饼50 kg/667 m2肥水培养浮游生物，同时根据中央田块形状，每隔4 m种1条3 m宽的水草带，株距为1.5 m。

2 苗种放养情况

2017年5月2—8日从上海嘉定区及该地养殖户引进小龙虾苗种，共计2 241 kg，平均规格160～170尾/kg，放养面积94×667 m2，平均放养量为23.84 kg/667 m2，投放密度约为4 000尾/667 m2；2018年5月5—6日从泰兴引进小龙虾苗种1 130 kg，平均规格180～190尾/kg，加上2017年养殖塘口自产的小龙虾苗2 040 kg，共计放养小龙虾苗种3 170 kg，放养面积 160×667 m2，平均苗放养量 19.8 kg/667 m2，放养数量约为 3 560 尾/667 m2。

放养的小龙虾苗种规格基本一致，放养工作在3 d内集中完成，苗种入塘前使用3%～5%的食盐水消毒5 min左右，放养时将苗种在塘口四周岸边均匀分散投放，使小龙虾自行爬入水中，将未爬入水中且死亡的苗种捡出进行集中处理。

3 水稻种植与收获

2017年6月下旬，小龙虾捕捞基本结束后，逐渐降水至露出田面。22日开始进行水稻直播，由于连作稻田是土地复耕田块，高低落差大，水草处理时间晚，稻谷播种后全部被田间杂草覆盖，低的积水地被水淹掉，2017年水稻种植基本没有达到预期数量。

2018年，对高低落差较大的田块进行翻耕整平，同时对水稻种植方式进行了优化，由直播改为人工插秧方式进行，6月初开始播种育秧。7月2日小龙虾捕捞全部结束，降水准备插秧，7月8日之前人工插秧全面完成。插秧标准为行距30 cm，株距14 cm。

4 日常管理

4.1 饵料投喂

苗种放养后2 d开始正常投饵，开始时投饵量0.10～0.15 kg/667 m2，在小龙虾生长高峰期投饵量2.0～2.5 kg/667 m2，在养殖前期做好多余水草的疏稀。

4.2 水稻管理

水稻生长期间，水位随着水稻的生长进行调整，以不浸没叶心为准。田间用药按常规使用，用肥进行看苗施肥，7月底以后以生物农药为主，尽量减少常规农药使用，水稻到7月25日晒田结束后，上水解毒。

4.3 水质管理

5—7月，每10～15 d使用EM菌等微生态制剂进行水质调节，适时使用水质解毒剂及杀灭野杂鱼。7月高温季节，水质变化较快，为防止水体过肥和老化，适时换水，有条件的可使用微流水。此外，每隔7～10 d左右使用1次EM菌，使水体的透明度保持在35～40 cm。

5 试验结果

2017年，6月8日对商品虾取样，平均规格35.8 g/尾，经10多天的捕捞至全部上市结束，平均产量53.25 kg/667 m2。2018年，6月10日开始试捕上市，6月25日经专家组对3号田块16×667 m2面积进行测产，小龙虾平均规格35.7 g/尾，平均体长7.71 cm/尾，预测产量 75 kg/667 m2。

6 小结

试验结果表明，2017年和2018年小龙虾养殖均取得成功。从2017年和2018年的水稻种植效果来看，小龙虾养殖稻田的水稻种植方式不宜采用直播，而宜采用栽插。从项目试验效果来看，在苏南地区复垦土地上开展稻虾连作综合种养，饲养小龙虾成效是明显的，但复垦土地由于不平整、肥力和保水性差等，在养好小龙虾的同时，要种好水稻并取得一定产量，必须做好以下两点。

一是土地平整、围沟开挖。由于是复垦土地，根据田块大小，将土地平整呈连片状，单体面积不超过50×667 m2。开好田内沟，养殖内沟的面积占稻虾综合种养面积的10%左右。根据养殖规模，搭配苗种繁育池和商品虾养殖池。如果作为苗种繁育池，田内沟沟渠一般控制水深在1.2～1.5 m之间；如果作为稻虾综合种养池，田内沟沟渠可控制水深在1～1.2 m。稻虾连作综合种养，必须建好专门的小龙虾苗种繁育池。如果没有采用放苗养殖，而是同一田块多年连续养殖，对小龙虾的产量、病害防治、养殖成本等都由较大的影响。

二是小龙虾养殖与水稻种植的茬口衔接。控制好田间杂草，从土地平整，开挖结束后清除小龙虾不能利用的杂草，在虾苗放养之前15 d，可用化学除草，但上水后一定要做好池水解毒，然后再进行调水种草，草种以伊乐藻为主，并做好肥水补肥，养护水草，尽可能在4月底进行小龙虾苗种放养结束，这样对后期种植水稻茬口腾出空间，最佳的捕虾时间在每年的6月15日左右结束。在6月20日左右，按常规水稻用肥适当减少一些。插秧方法：行距30 cm、株距14 cm为宜。其田间用药按常规使用，用肥进行看苗施肥，7月底以后以生物农药为主，尽量减少常规农药使用，水稻到7月25日搁田结束后进行上水解毒。