解读加强农产品质量管理如何提高农业经济效益

施美珍 谢乐

随着社会经济的迅速发展，人民生活水平不断的提升，人们对于农产品的质量提出了更高的要求。但是，近些年来我国农产品市场，主要以奶制产品、豆制产品等为主，与此同时，外来农产品占据了我国农产品市场的主要位置，导致这一结果的原因主要在于我国对农产品质量缺乏一定的认识，无法满足大众消费的实际需求。基于此，我国要加强对农产品质量的管理，进而全面提高农业经济效益的最大化。本文主要对加强农产品质量的重要性进行分析，并结合当前农产品市场发展的实际情况，对于如何加强农产品质量管理提出了相关建议，进而实现农产品质量的提升。

1 加强农产品质量管理的必要性分析

1.1 农产品市场供求关系现状的变化需要

目前，在我国农产品市场当中，由以往的卖方市场正在逐渐向买方市场过度。与此同时，人们不再是以往注重数量型的时要求了，当前人们更加注重的是农产品的质量问题。因此，买方市场给农产品的生产者提出了更高的标准。因此，坚持以市场为导向，进而实现农产品的生产规划。以满足人们对农产品的高质量需求。成功的实现了农场品与市场需求的关系。

1.2 加强农产品质量管理有助于提高农产品经济效益

近年來，在我国的农产品市场，主要以肉制品、奶制品为主，并且当前我国农产品出现滞销的现象。与此同时，外来的产品大量的流入了我国市场，并且价格要远远高于我国同类农产品的价格，并且高档水果被国外垄断。之所以导致上述情况的出现，主要是因为我国农产品在质量方面，远远不如外来农产品的质量。因此，由于农产品质量差、价格低等因素影响，致使农产品增产不增收的现象。

1.3 我国的基本国情决定着农产品需要加强质量

在农产品的质量方面，虽然受到人口增长的因素所影响，但是同样深受国内需求环境所制约，部分农产品生产者在实际的生产过程当中，只是片面的追求农产品数量方面的追求，而忽视了农产品质量的加强管理。基于市场环境发展变化下，当前这种问题被逐渐被暴露出来，并且我国农产品逐步走上滞销的现象，主要由于农业生产目标无法适应市场环境的变化。因此，要想改变当前的格局，则需要不断加强对农产品的质量管理，努力从以往的重视数量、向着重视质量转变。农业生产者在保证增产的基础上，提高农产品的总体质量，进而全面调动农业生产者的积极性。

2 加强农产品质量管理的建议及优化策略

2.1 加强农产品质量管理的原则

2.1.1 坚持质量第一的原则

加强对农产品的质量，不但能够满足农业自身发展的需要，而且符合消费者的实际需求。因此，在农产品的实际生产过程当中，要将产品的质量放在农业发展的首要位置，提高农产品的总体质量。只有坚持质量第一的生产原则，才能够推动农业的可持续发展，实现农业经济效益。

2.1.2 坚持消费者第一的原则

在农产品的实际发展当中，生产者加强对农产品的管理，有助于提高农产品的质量，进而满足广大消费者的实际需求，实现了消费者第一的原则。在对农产品质量的好坏进行衡量时，不以产品的是否达标合格为准，而且衡量其是否符合消费者的实际需要，能否得到消费者的评价。因此，生产者要根据消费者的实际需求，进行相关的质量生产，从而充分满足消费者的实际需求。

2.2 建立健全农产品质量管理体系

2.2.1 在农产品质量管理体系的实际建立当中，要加强与农产相关部门进行合作，通过彼此之间的相互交流，并进一步明确各自职责，彼此之间进行协商共同拟定相关事宜。此外，要注重消费者的力量，积极引导消费者参与其中，发挥消费者的作用，进而提高产品的综合质量，满足消费者的实际需要。

2.2.2 由于建立农产品质量管理体系的建立，是一项相对较为系统、综合的管理工作。因此，各部门要加强对各个管理环节的质量控制，积极制定相关提升质量的标准。例如，产品检测标准、绿色食品标准等，将质量目标落实到具体的实处，从而全面提高农产品的质量。

2.2.3 加强完善技术支撑体系。首先，要遵循农产品的整体发展趋势，加强对农产品生产全过程的管理。合理的规范农产品的生产发展，不断完善及支撑体系，加强配套装备的设置，为保护农产品的质量，提供良好的技术支撑。其次，加强对农产品相关部分的交流与合作，加强对农业技术的推广。其三，加强对农业生产者的知识教育。提高农业生产者的专业技术知识，促使其能够熟练的掌握农业技术，进而提高农产品的质量。

综上所述，基于我国农产品市场实际的发展现状而言，我国加强对农产品质量管理势在必行，不但顺应了农产品市场发展的实际需要，而且还极大的提升了农产品的质量，进一步满足了广大消费者的实际需要，对于实现农产品经济效益的最大化具有重要的影响。因此，在实施的农产品质量管理当中，相关部门要不断加大对农产品质量管理的力度，加强完善农产品质量监督管理体系，做到对农产品的全过程管理，进而全面推进农业经济的发展。

（作者单位：710400 陕西省周至县农产品质量安全检验监测中心）