探究蚕桑产业化新模式

周彬

随着我国社会和经济的不断发展，传统蚕业在我国的产业结构中逐渐变为一种较为尴尬的位置。随着经济的不断发展，蚕业生产的经济效益较低，农户风险较高使得我国的蚕桑产业发展陷入停滞的状态，一些经济发展较好的地区甚至出现了蚕桑业逐渐下滑的情况。为了更好的提升蚕桑业发展的速度，提升蚕业的综合效益是非常重要的，通过发展新型蚕桑业产业化的模式，从而更好的保障农户的收益，促进我做蚕桑业的发展。

一、 目前蚕桑生产中存在的问题

（一） 比较效益低

通常情况下，每亩桑园每年饲养蚕种为3.5张，产值2240元，获利1540元。但相同面积下，每亩茶叶的产值可以达到4000元，梨子可以达到3307元，假玉可以达到25000元，收益方面茶叶为2000元，梨子2757元，甲鱼更是可以达到3600元。在产值与收益方面与其他产业相比，蚕桑业都有比较明显的落后，这也是如今我国的蚕桑业发展面临困境最为主要的原因。

（二） 养蚕风险大

桑蚕业由于同时涉及到种植业和养殖业的关系，风险是相对较高的，既收到气候环境方面的影响，同时对于饲养技术方面也有一定的要求。而且由于工业发展过程中产生的污染越来越严重，桑叶质量也会受到较大的影响，由于工业污染而产生氟化物中毒的蚕种相当多，而且在耕种过程中农药的使用也对蚕种的成活有着很大的影响，这对于蚕桑业的发展造成了很大的阻碍。而且由于很多农户的相关技术不够全面，在饲养过程中管理无法满足需求，病菌细菌的防治也不够科学，从而使得在整个养殖过程中容易发生病害，对于收益没有很好的保障。

二、 提高蚕桑综合效益的产业化模式探讨

（一） 旅游观光与蚕文化模式

为了更好的提升蚕桑业的综合效益，可以将发展蚕桑与建设美好乡村、休闲旅游、农家乐等有机结合，充分发挥蚕桑环保、绿色、文化、药食等多种功能。利用养蚕的生产过程、生产场所、蚕业成果，以及连带的休闲产品，为人们提供集旅游、观光、休闲、品尝等功能性的生产形态开发，培育以蚕桑丝绸文化为主要内容的文化产业示范园、打造蠶丝历史文化、专题旅游项目和产品，提高蚕桑产业附加值。

（二） 桑园及其附属产业融合模式

通过将桑园及其附属产业进行有机融合，因地制宜进行桑园综合利用，通

过桑茶、桑菌综合开发，把传统的栽桑养蚕和现代立体种养结合，可以大幅度提高桑园资源的利用率。随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们对于养生保健方面的问题重视程度越来越高，在这样的情况下，桑茶有了非常广阔的市场，而在不考虑对早秋蚕的饲养以及春秋的余叶情况，每亩桑园之中可生产的桑叶在250kg以上，一年可以增加农户近15万元的收入，这对于激发农户发展蚕桑业的热情是非常重要的。另外通过桑枝条开发生产食用菌，原料培养基污染小，符合绿色、有机食品生产要求，每亩桑园可增收1000—1500元，同时，作为出菇场所的养蚕大棚（蚕房）最大限度地得到利用。通过在桑园及附属产业不断的进行融合，可以有效的提升农户的经济收益，从而更好的促进蚕桑业的发展。

（三） 桑果模式

在蚕桑业发展的过程中，另外一个有经济效益的产物就是桑椹。桑椹的含糖量较高，而且富含多种维生素，尤其是vc含量更是高达1.02mg/100g。所以桑椹在食用过程中可以很好的起到美容养颜的作用，同时也具有一定的养肝补血的功效。由于桑椹的的成熟时间通常是在4-5月份，可以很好的填补这个时期水果淡季的市场，而且除了鲜食之外，也可以加工成罐头、果汁等各种产品，在余杭镇通过种植果桑，成林之后每亩果桑可以产出桑椹1000kg以上，桑果与养蚕的每亩产值可以达到7920，农户去除成本之后收益5320元，对于提升农户的经济收入有着非常明显的效果。由此可见通过推广桑果模式，可以很好的提升蚕桑业的经济效益。

（四） 桑园养家禽

桑园养鸡是如今提高蚕桑业效益的一种新型途径，通过在桑蚕业淡季的时期将桑园用作养鸡，既可以填补空白期的收益，同时也可以形成良好的生态循环，通过桑园为养殖鸡提供一定的食料，同时鸡既可以吃掉桑园之中的害虫，同时也可以为桑园提供肥料，通过桑园进行家禽养殖，既可以提升农户的经济收益，依旧以每亩桑园为例，每亩桑园养鸡数量可以达到300只，不考虑肥料和除虫方面的成本减少，单纯从养鸡的层面获利就可以达到1800元每亩。在提升经济收益的同时，也可以为桑园中桑树更好的生长提供帮助，在一定程度上也减少了农户的经济投入，从而提升了整体的经济效益。

桑蚕养殖一直是我国的传统行业之一，也是我国农户提高经济收入的关键性产业，只有不断的对蚕桑业的模式进行调整和创新，通过不断的完善种桑和养蚕技术，提高养殖效率，保证蚕丝质量，进一步提升桑蚕业的经济效益。从而激发出农户对于蚕桑业的发展热情，更好的面对竞争激烈的市场，为我国的农户提升经济效益和我国的国民经济发展提供更好的保障。

（作者单位：237200 安徽省霍山县茶叶和桑茧产业发展办公室）