西红柿的栽培技术

殷再峰

一、地块的选择

1. 选择地理位置

西红柿是我国种植最广泛的农作物之一，属喜光作物，所以种植要选择背风向阳的地块，以减少早春4月育苗的晚霜危害，亦可缓解秋季旱地西红柿霜冻。

2. 选择土壤土质

西红柿属于深根性作物，生长条件要求地下水位低，排水良好，土壤通气性好，过于粘重的土壤会造成植株生长不良。当土壤中氧含量小于2%时，根系就会死亡。所以要選择土壤肥沃、疏松、排水条件好的旱坪地、沟坝下湿地种植。要注意选择未重茬地块。选择3年内未种过蔬菜，特别是茄科蔬菜的地块，以尽量减少土传病害的发生。

二、品种的选择

旱地西红柿品种的选择要以适宜当地生产、符合市场需求为原则，抗旱抗病性强、丰产性好、耐热、皮厚耐运输的优良品种较为适合旱地种植。比较受欢迎的品种有中杂11号、宝光1号、毛粉802等。

三、培育与壮苗

1. 挖坑、打框

旱地西红柿主要采用简易半阳畦育苗技术。一般情况下要供一亩地用苗，育苗地面积需15～20平方米，用种量为40克。中期不用间苗和分苗，这样易于操作。在选好的地块内挖一个南北宽80厘米、东西长20～25厘米、挖坑深度30厘米的坑，需要注意的是要先把5～10厘米的表土揭开，然后配制营养土。接着延着坑进行打框，南框要比地面高7～8厘米，北框要比地面高25～30厘米。

2. 营养土配制

用草木灰或炉渣、腐熟的有机肥、疏松的表土按2︰3︰5的比例混合，同时加入2～3公斤复合肥，经过统一过筛，达到肥沃、疏松、通气透水的程度。

3. 床土的处理

在配制营养土时，每平方米加入3%辛硫磷颗粒剂0.2克，以防治地下害虫；每平方米加入70%多菌灵粉5克，用于土壤杀菌。先将适量细土和农药混匀，然后再与营养土混合均匀制成药土，将三分之二药土铺入播种床上，三分之一药土在播种后覆盖种子。

4. 种子的处理

将选好的种子，放在30℃左右的清水中浸泡15～30分钟，然后再放到55℃左右的热水中浸泡15分钟；或将经过清水浸泡的种子放在10%磷酸三钠溶液中浸泡10分钟，之后取出种子，用清水淘洗干净。将经过消毒的种子，用湿布包好，放在28～30℃的环境下催芽，当70%种子萌芽时，即可播种。

5. 适期与播种

育苗的最佳时间一般在4月上旬。播前3～5天将苗床浇透，留3厘米的水，然后覆盖地膜。等水渗透完且床土温度达到15℃时，薄撒一层药土，整平床面，均匀播撒种子，播种后覆药土，覆盖厚度0.5～1厘米（约是种子大小的3～5倍）。最后用54.5%的绿亨3号可湿性粉剂8克拌细土均匀薄撒床面以防治猝倒病的发生。

6. 苗期的管理

正常情况下5～7天可出苗，西红柿苗龄为40天左右，6月上旬即可定植。待70%的苗出土后，需要在地膜上打孔来放风降温，以防止烧苗。在整个苗期放风孔要逐渐增大，一般不浇水，温度低时要加盖草帘或地膜。壮苗表现为株高15～20厘米，茎粗0.5～0.8厘米，节间短，茎叶茸毛多，叶片为6～8片，叶色深绿，根系发达，侧根数量多呈白色，第一花穗出现大蕾。

四、定植

1. 整地施肥

西红柿种植，要使用充分腐熟的有机肥，禁止使用硝态氮肥，禁止使用城市垃圾。在秋深耕施入3000公斤腐熟有机肥的基础上，每亩施优质农家肥2000公斤，碳铵60公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤或钾钙宝一袋，结合精细整地一次施入，趁雨后墒情好及时起垄覆膜，垄距120厘米，垄高20厘米，垄宽80厘米。

2. 适时定植

5月底至6月上旬适期定植，使开花坐果期赶在雨季，生长发育旺盛期赶在7～8月雨热同步，上市高峰赶在8月底至9月初西红柿淡季。在适期内遵循“有墒不等时，时到不等雨”的原则，定植时无雨，墒不足时，要点水种植，确保幼苗缓苗成活。定植采用大垄双行法，垄上大行距60～70厘米，小行距40～50厘米，株距37～40厘米，每亩留苗2800～3000株。一般平地要稀植，坡地和梯田则要密植。

五、进行科学的田间管理

1. 搭架绑蔓

定植后6～7天，心叶开始生长，新根出现。经过蹲苗后，在株高30厘米时插架绑蔓。人字架高1.6米，距根10厘米处把架插入地下10厘米深处。绑架后把蔓绑到架上，每两穗花序绑一道。

2. 整枝打杈

采用单秆整枝的方法，除留主茎外，侧枝全打。第一侧枝长到6～7厘米时打，过早打则植株同化面积小，营养缺乏，影响根系生长；过晚打则开花现蕾消耗养分多，伤口大，易感病。之后出现的侧枝要及时打掉。大约在9月上旬，结到4穗果以上时，留2～3片叶打顶，植株高度固定，集中营养攻大果，夺高产。同时注意要疏花疏果，一般一穗果留4个西红柿。

3. 追肥除草及后期管理

当第一穗果核桃大时开始追肥，每亩追尿素15公斤或人粪尿1500公斤，之后可在第二、三穗果后追一至两次肥，如果地力肥力不足，则需在第三穗果采收前后再补追一次，防止早衰减产。结合追肥进行中耕除草清园，疏松土壤，促进垄间水分向膜下渗透，且要注意排水防涝。同时叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或1%～2%的过磷酸钙，0.01%的硼酸或50%矮壮素水剂10000倍液，以增强植株抗旱抗病性。穗果收获后要及时清除下部的病、黄、老叶残枝，集中销毁，增加通风透光条件以保证后期果实正常成熟。

六、病虫害的防治技术

1. 病虫防治原则

病虫的防治要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化原则。防治方法主要有：选用抗病虫品种；进行温汤浸种；培育壮苗；实行3年以上的轮作倒茬；清除田间地头杂草和枯枝落叶，消灭病虫源；及时拔除田间中心病株，减少传播；放天敌或灯光诱杀或机械捕杀，减轻虫害等。在以上方法防治不见效的情况下采取化学防治，且农药的使用要符合《NY/T393-2000》绿色食品农药使用准则。禁止使用剧毒、高残留或三致（致癌、致畸形、致突变）的农药，而且要注意使用次数和安全间隔期。

2. 病毒病防治

西红柿病毒病主要有花叶病、条斑病和蕨叶病，其中以花叶病最普遍。除土壤处理外主要是及时防治蚜虫，它是病毒病的传播者。育苗期用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治蚜虫。定植前后用植病灵乳油800～1000倍液喷雾，对病毒病有很好的预防效果。发病时可用80%必得利可湿性粉剂，以每亩120～160克进行喷雾防治。

3. 早疫病防治

西红柿早疫病又称轮纹病，是真菌性病害。茎、果实和叶片受害初期呈深褐色或黑色的圆形、椭圆形斑点，逐渐扩大到1～2厘米，边缘褐色，中央灰褐色，有同心轮纹。发病初用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液，交替使用，5～7天喷一次，喷2次即可。

4. 裂果日灼病防治

裂果日灼病是因为天气干旱，土壤缺水后又突降暴雨，导致根系生理机能障碍及硼的吸收运转受阻，表皮抗不住内压而导致裂果。持续高温干旱可导致日灼。可喷洒0.1%的硫酸铜（96%）或0.1%的硫酸锌以提高抗热性。

七、适时采收

当西红柿适的果实充分膨大，果皮由绿变黄或红。一般在8月底左右上市，如不受早霜危害，可延续到10月初。应选择没有露水时采收，成熟一批采收一批，此时正是蔬菜市场淡季，经济效益可观。

（作者单位：161200黑龙江省富裕县农业技术推广中心）