睿保乐：与科技创新一同见证猪场的未来——访睿保乐（上海）贸易有限公司

本刊编辑/王泽程

前言：改革开放40年来各行各业都有了突飞猛进的发展，发展离不开科技与创新，养猪业亦是如此。传统养猪业已经无法满足市场的需求，在规模化、集约化发展的过程中离不开猪场设施的进步，而设施的进步靠的是科技的发展，从人工到智能的迈进是养猪业的未来发展方向。在这40年中有不少养猪服务企业见证了行业的发展，更为行业的发展贡献了力量。睿保乐（上海）贸易有限公司（以下简称：睿保乐）就是这样一家走在科技创新前沿的养猪服务企业。本期我们将走近睿保乐，与科技创新一同见证猪场的未来。

Nedap中国——睿保乐（上海）贸易有限公司，是荷兰Nedap公司在中国设立的全资子公司，全面负责Nedap在亚洲区域内的市场开发、销售管理、技术支持、售后服务等。主要业务涉及为安防行业提供创新有效的解决方案，为畜牧业提供智能化畜牧管理系统，以及针对零售业的电子防损系统（EAS）等。Nedap畜牧设备事业部为需要自动化畜牧管理设备的客户提供具有创新精神且可持续发展的全套解决方案。在过去的40年中，公司自主研发的Nedap Velos畜牧管理系统，通过将动物饲养中的饲喂、产奶、和发情检测等环节的管理，使诸多肉类生产商实现了效益的最大化。近40年来，睿保乐研发、生产的自动化畜牧管理系统已广泛应用于世界各地。

见证猪场的未来——浅析中国猪业市场的发展

在11月7日-9日纪念改革开放养猪40年的会议中，睿保乐（上海）贸易有限公司畜牧设备事业部总经理胡安戟做了题为《见证猪场的未来——浅析中国猪业市场的发展》报告。

报告中，胡总以图表的形式向大家说明中国作为最大的猪肉生产和消费市场的特点，如下：1）人均猪肉消费增速放缓，过去的6年间年复合增长率为1．2%；2）总消费量增长的空间不大：中国的人均消费量已经居于高位仅次于欧盟，人口面临老龄化；3）城镇化进程使冷冻和冷鲜肉占比提升，进口比例的提升。胡总提到中国养猪市场发展将会向规模化、专业化、一体化发展。其中规模化生产初期的形式是产能的扩张，但不只是简单的计算总量，存栏头数只代表总量不代表规模化，真正的规模化是以组织化的形式呈现的，是有充分管控力的密集型工业化生产。规模化的发展是一个必然的趋势，比如美国养猪业20世纪70年代开始的产业整合，为美国养猪业格局带来巨大变化，在猪场减少的情况下，总生产成绩却提高了，产量也有所提升。胡总提到规模化发展的必然需要专业化进行支持，竞争的核心在于生产效率。既然规模化发展是必然趋势，发展过程将遇到问题也是意料之中，而睿保乐的产品不但可以很好地解决这些问题，也可以满足全球一体化的大趋势、满足动物福利诉求、适应品牌品种差异、表现上下游关联性。

图1 纪念中国改革开放养猪40年庆典暨学术研讨会上胡总做报告

胡总的精彩报告用数据分析了未来养猪市场的发展方向，充分地说明了睿保乐将见证中国猪场的未来。睿保乐的产品在行业中一直处于领先的位置，他们旨在为养猪业提供专业化的服务设施，而真正让他们如此专业的是他们对市场需求的了解，所谓知己知彼，百战不殆，只有对市场需求有足够的了解，才能生产出专业的设备，才能有更大的市场。

中国养猪行业的特点与趋势

中国养猪业拥有全球最大的猪肉生产和消费市场，总存栏数接近全球的50%，但中国养猪业同样面临着大而不强的情况，不仅成本高企，生产效率较低，同时缺乏对整个猪业的生产的养殖、屠宰、后加工以及零售等各个环节进行整合性的溯源管理以保障食品安全体系。

当今是全球生产和贸易一体化的大时代，是以大数据为基础进行创新性地提高生产力的时代，中国的养猪业正面临着越来越大的来自于全球从业者的竞争和挑战，不仅表现在生产模式的发展、生产水平的提高、运营效率的提升、对动物健康的关注、环境保护方面的举措以及消费者对食品安全的越来越高的诉求。

睿保乐是隶属于荷兰睿保乐公司Nedap N．V．（以下简称NEDAP）的一家全资子公司。NEDAP有80多年的历史，在零售、安保、医疗、新能源以及农业等多个领域成为行业的翘楚。在农业领域，NEDAP早在20世纪70年代就把电子技术应用在奶牛养殖领域。1982年，NEDAP率先把无线射频识别技术（RFID），以及强大的数据软件管理平台应用于猪场母猪以及育肥猪的饲喂和管理，成为猪场饲喂和管理系统领域领先的系统提供商。

睿保乐非常重视中国猪业这个全球最大的猪肉生产和消费市场，并且对此有长远的规划。因为从养殖业的发展方向来看，无论从欧美的发展规律，还是中国本土畜牧业发展的趋势，当今的养殖业已从传统的家庭化的小规模的养殖方式发展为更专业化和工业化的、高投入、高风险和高产出的模式，生产经营趋向于集约化、规模化、专业化以高投入求得高效益。从全世界的角度来看，规模化养殖是养猪业的必由之路，例如美国市场在过去的40年间，全美的母猪场从30万个减少到不到7万个场、商品猪场从70万个减少到7万个场。现今美国的新建母猪场的规模主要在2 500～5 600头母猪这一规模，小于该规模的猪场基本无法获得银行的贷款支持。所有的新建猪场都进行了环控和粪污处理，约有40%的新建猪场设计为群养系统和电子耳标为基础的溯源系统，以满足食品安全溯源和动物福利方面的相关要求。由于现代的养猪产业是一个高投入高产出的行业，因此在规划规模化养殖模式时至少必须很好地回答以下几个问题：

1）如何通过标准的、有效的饲喂管理以减少人为因素的影响的运营模式节约劳动力成本，并提高生产效益？

2）如何建立更有效的饲喂规划以提高生产成绩，通过个体精确饲喂改善母猪的身体状况并减少饲料浪费？

3）如何从猪肉生产的整个产业链保障食品安全，做到从生产到消费者整个过程可追溯？

NEDAP看到了中国养殖业发展的瓶颈和发展潜力，2008年，中国第一家智能化母猪群养猪场在湖南郴州成功落成并投产，与此同时NEDAP看到中国这个庞大的市场容量，以及先进的养猪模式在中国具有巨大的发展潜力，以及后期设备的使用和技术跟进服务对这种养猪模式推广所起的巨大作用。基于此，NEDAP 正式做出了进军中国养猪业的决定，同年在上海成立直属子公司---睿保乐（上海）贸易有限公司，以便为合作伙伴和猪场提供更加快速专业的服务，努力推动和促进中国养猪业的发展。为此NEDAP向中国市场陆续推出了一系列的智能化产品。所有产品的核心是通过精确饲喂和软件管理平台的数据管理，通过采用更加符合猪只生理特性的方式，形成专业化和标准化的生产模式，以提高生产成绩，为猪场提供更大的可持续的效益。

Nedap畜牧管理系统应用于猪场的主要设备

系统化设备可以作为一种有效的工具，排除猪场饲养员的操作规范和责任心不同而造成的生产成绩的差异，通过精确的数据而不是个人的经验进行猪场生产管理决策，通过真实的数据进行产品溯源以保障食品安全管理，通过可靠的设备进行标准化、精确化的运营，这尤其对大型的规模型的猪场，在系统化、规范化管理方面，通过设备系统而非人工去管理猪场的各个生产环节，以达到高生产效率有不可替代的作用，也是养殖业发展的必然趋势。有助于中国猪业在大规模养殖条件下形成有效的精确管理体系，落实到具体的生产管理上需要做到：不依赖于个人的不同经验的科学工作方式；根据猪只的生理特性而不是根据猪场员工的工作时间进行饲喂的系统；减少总体人工投入的方案；标准化的、可复制的运营系统；能自动记录生产过程且该过程可被监督管理以保障食品安全的系统；数据能纳入整个猪场管理系统并在云端可以同步浏览和管理，以便于溯源的系统。

图2 智能化单栏精确饲喂系统系统示意图

图3 中国某猪场现场实景图

智能化单栏精确饲喂系统

智能化单栏精确饲喂系统（Nedap FF），针对产栏、配种栏等单体栏进行精确饲喂。也是针对上述需求而开发的有效工具之一。该系统先对母猪进行识别，从而获取其之前的生产记录、采食记录、产仔数等信息，以及其品系和胎次的不同，制定针对该头母猪的饲喂方案：

1）制定针对该母猪的饲喂曲线进行饲喂，而非传统方式：对所有母猪采用统一的饲喂时间下放同样的饲料量；

2）更符合猪的生理特性和采食习惯的饲喂，根据该母猪的采食习惯在每天24 h的任何时间点精确下放不同量的料，使母猪喜欢晚间采食的生理特性得到满足，这是在机械地根据猪场员工的工作作息时间为所有母猪下放同样量的饲料这种传统的饲喂方式所无法实现的；

3）通过少食多餐的方法来刺激其采食，也避免剩余料长时间留在料槽里发生霉变而影响母猪的健康度；

4）所有的饲喂信息可以通过电脑、平板以及任何智能手机等终端进行实时的了解，也可通过这些设备对采食方案进行实时的调整，极大地提高了生产效率；

5）所有的饲喂数据均可同步到云端并自动储存备份，数据可以为母猪妊娠阶段确定个体饲喂方案，同时为食品溯源提供数据和依据。

通过这一系统，不仅减少了饲料的浪费，哺乳母猪的采食量和产奶量不断提高，母猪的体型也更好，从而有利于下一轮的配种，与此同时，仔猪的断奶重也有大幅的提高。

智能化母猪精确饲喂管理系统

智能化母猪精确饲喂管理系统(Nedap ESF)，该系统针对怀孕母猪，利用RFID（无线射频识别）技术实现了大群饲养条件下对母猪个体的精确饲喂。传统的限位栏方式是一种工业化养殖的较为高效的养殖方式，但越来越多的证据表明这一养殖方式也带来了猪的健康度、繁殖性能、抗病能力的不断下降，同时也不是一种兼顾动物福利的养殖方式。因此越来越多的国家、全球的大型食品加工企业均已声明不再使用通过传统限位栏方式饲养的母猪所生产的生猪。

猪场采用智能化母猪群养模式所解决的直接问题有3个方面：

图4 智能化母猪群养模式某猪场实景

1）让妊娠母猪有适当的活动量，增强母猪身体结实度，改善母猪健康状况；多项试验表明伴随而来的好处包括：母猪更健康、体型更好、生殖系统疾病减少、仔猪出生体重增加、活仔率的提高、返情率的降低等；

2）怀孕母猪精确饲喂带来的饲料使用效率提高，即个体识别母猪并准确喂料，实现不同怀孕阶段、不同体况、不同品种母猪在不同饲养条件下的饲养管理目标。由于饲料是猪场日常运营过程中投入最大的部分，实现饲料的最佳转换率对提高生产效率极为关键；

3）生产管理和食品安全的可控，由于所有采食过程都通过电子耳标对猪只进行身份识别，详细记录其采食状况，并将所有数据进行记录、汇总和分析，对生产过程的追踪、生产管理的水平的提高和食品安全的溯源有重要的作用。

种猪性能测定系统

种猪性能测定系统 (Nedap PPT)，搜集大群饲养中的个体猪只信息及数据，从而筛选出最好的用于繁育仔猪的种猪。随着猪育种工作的发展，越来越多的科研机构和猪育种企业重视种猪性能测定，通过准确的测定数据指导选种选育工作，加快种猪遗传性能的改良。国家级核心育种场的遴选标准之一就是要求种猪场每年有2 000头以上的性能测定数据，其中生长性能测定是工作量最大的一项指标，从体重20 kg以上到100 kg的整个饲养过程，个体每天的采食量和体重是动态的数据，人工记录个体的数据无法准确科学地计算饲料转化率，更无法分析种猪的生长曲线。

自动化的种猪测定设备可以通过自动化个体饲喂管理，帮助种猪场提高测定的准确性和可靠性，更科学地指导育种生产管理和遗传改良。目前国内应用生长性能测定饲养管理的主要是种猪场、科研院所和饲料企业，进行种猪生产性能测定及饲料营养研究及对比试验分析。

图5 种猪性能测定系统实际应用

图6 改进的智能化猪场实景图

育肥猪增重管理系统

育肥猪增重管理系统 (Nedap Sorting)——专门应用于育肥猪的饲养管理，为您提供一个以个体为基础的体重发展，分离和饲喂记录。由于国内猪肉食品安全的需要，消费者希望能够对活猪甚至猪肉产品能够做到可追溯性管理，部分猪场已经采用可追溯性的耳牌管理系统，然而这种简单的产地信息只有助于消费者对生猪生产基地的监督，但是对猪场的饲养管理和生产提高没有作用。

育肥猪增重管理设备是指将育肥猪根据体重大小进行称重计算增重，饲喂适合其不同生长阶段的饲料品种，满足育肥猪各阶段生长的营养需要。每头猪均可以配备RFID 电子耳牌，系统可以实时记录和统计每头猪的体重，对整场猪群的体重进行分析和出栏预测，科学地指导猪场和屠宰场的生产计划，减少资源浪费。育肥猪增重饲喂管理的主要优势有：

1）育肥猪可以大群饲喂管理，无需过多的采食位和猪栏围栏等等，减少固定资产的投入；

2）饲料的科学利用：由于猪群遗传差异，个体生长速度是有差异的，系统可以准确通过体重大小饲喂不同品种的饲料，满足差异化的生长需要，减少饲料成本；

3）可以准确地挑选符合出栏猪体重的个体，给屠宰场提供整齐的活猪产品，获得更高的单位体重价格。

图7 育肥猪增重系统实际应用

图8 畜牧管理系统应用实景

育肥猪数据可以供屠宰企业、饲料企业、育种企业参考，更好地整合行业资源。四个子系统均使用了个体信息采集，并运用于生产水平的提高和数据化溯源体系，是母猪和育肥猪养殖方面的一个巨大的进步。个体喂料和监控贯穿整个生产过程，可以根据每头猪只的情况进行精确供料，每头动物均有记录可以被追溯它的来源，兽医可以实时监控猪群的健康状态，屠宰场可以精确了解何时以及多少头猪将会被进行屠宰和加工，所有的生产过程可以实时在线监测并在云端备份。

在可预计的未来，畜牧业的发展方向一定是基于网络的、有大量实践数据支持的、能形成标准化的、能提高生产性能的、同时考虑到动物福利、能对猪业生产进行全产业可追溯性管理的全面解决方案。这是一种变革，人们渴望变革又害怕变革所带来的不确定性。从6年前，中国第一家智能化母猪群养猪场在湖南郴州成功落成并投产，到今天有超过200家猪场采用睿保乐的系统，有的猪场的PSY达到了26头以上，哺乳母猪的日采食量达到8 kg以上，越来越多的猪场取得了超预期的效益。因此智能化养猪对中国养猪业将会引起一场变革。

设备使用前后的规范化服务

由于是一种新的养殖和饲喂方式，睿保乐在设备使用前后对猪场进行生产模式的选择、前期的猪舍规划设计、前期训猪、设备使用和维护指导培训、数据分析、使用过程中的运营指导等这些专业的指导和增值化的服务，这些服务也是帮助猪场能顺利地实现养殖方式的转变以及生产成绩的提高的重要保障。

生产模式的选择：是超大栏的动态模式还是大栏的静态模式，是12周模式还是16周模式；

栏舍的设计：栏舍的功能区比较清晰，有躺卧区、活动区、饮水区、采食区和排粪区，其中饮水区的位置会直接影响到母猪行为；漏缝板面积比例应该占50%～70%之间，这个比例可以根据各地区的气候适当调整；漏缝地板的总长度应在3 m以上，以适合饲喂站的安装和母猪活动；水泥板表面应粗面，不打滑；躺卧实地需有许有坡度且宽度应在2～2．5 m之间，方便母猪躺卧和栏舍干燥；群养大栏应设计为长条形，更方便日常管理和猪群转移；

快捷的技术支持和服务：在各个区域或省份设立服务站，远距离服务无法满足智能化母猪群养模式的要求，无法为猪场客户提供快捷服务。

小结：无论是胡总的讲话还是睿保乐的本身，始终向我们展示着睿保乐一直在做的事情那就是用先进、可靠和适用的产品，用专业化的服务，以实现提高猪场的生产效率的目标。我们相信，走在科技创新的前沿就是走在了行业的前沿，睿保乐的将来一定会更上一层楼。