饲料应用不当对生长肥育猪生产性能的影响

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(1.嘉兴市秀洲区洪合镇畜牧兽医监督管理所，浙江 嘉兴 314023；2.浙江大学)

随着规模化、集约化养猪业迅猛发展和市场竞争激烈化，如何合理用料，真正做到科学养猪，提高养猪效益，一直是养猪生产者追求的目标。嘉兴市因受长期以千家万户传统养猪模式的影响，民间养猪大多采用一料到底的传统习惯。近年来，随着养猪的规模化，逐渐推广应用了按猪的生长阶段合理用料的科学养猪模式，取得了较好的经济和社会效益。但由于对猪生长阶段体重的把控和对季节等因素的应对不当，导致适得其反的后果。为此，我们于2018年5月底至6月底在洪合生华生态养殖场对生长肥育猪进行了用料不当的对比试验。

1 材料和方法

1.1 试验猪及分组 选用试验所在猪场体重40 kg左右的杜大长三元杂交生长猪54头，采用单因子试验设计，随机分为试验组和对照组，每组设3个重复，每个重复为1栏饲养9头猪。

1.2 试验日粮 试验所用的仔猪日粮和肥育猪日粮配方均由浙江大学提供，嘉兴市华欣饲料有限公司生产，分别为无抗仔猪料和无抗大猪料，均为颗粒料，配方及营养水平见表1。

1.3 饲养管理 试验期30 d，试验组饲喂大猪料，对照组饲喂仔猪料，均采用猪用干湿饲喂器喂料和自动饮水器饮水，由同一饲养员进行饲养管理，条件完全相同。

1.4 测定项目 试验开始和结束的当天早晨，对各试验猪进行空腹称重，试验结束时称重各组所剩饲料，计算出饲料消耗量和猪只平均日增重、平均日采食量和料重比。再根据各组猪的增重、耗料量及相应料价及生猪售价，计算出头均毛利。

1.4.1 平均日增重计算公式

平均日增重(g)=

1.4.2 平均日采食量计算公式

平均日采食量

注：4%预混料中均包含相应动物所需的矿物质、微量元素、氨基酸、维生素及益生素等组分。

1.4.3 料重比计算公式

1.4.4 头均毛利计算公式

头均毛利=头均增重(kg)×猪价(元/kg)-头均耗料(kg)×料价(元/kg)

1.5 数据分析 试验数据先采用Excel进行初步整理，再应用SPSS 16.0软件进行成组资料的t检验，数据以平均数表示。

2 试验结果与分析讨论

2.1 平均日增重、料重比及经济效益 试验结果见表2。

表2 平均日增重、料重比和经济效益结果

注：在同行中标有不同字母的均数表示组间差异显著(P<0.05)。猪价按15元/kg计算。

由表2可见：试验组与对照组的始重差异不显著(P>0.05)；平均日增重对照组比试验组高42.12%(P<0.05)；料重比试验组比对照组高17.91%(P<0.05)。头均毛利试验组比对照组少21.09元。

2.2 结果分析与讨论 由试验结果可见，试验组的增重、料重比均显著低于对照组，平均日增重低221 g(P<0.05)，料重比高0.61(P<0.05)，经济效益(头均毛利)减少21.09元。分析其原因，主要有以下几个方面：

2.2.1 用料不当导致营养不良 由表2 可见，试验猪的始重在44 kg左右(43.85～44.07 kg)，尚属生长猪阶段，按其营养需要科学用料，应选用中猪料，但试验中选用了大猪料，其营养水平是根据体重60 kg以上的大猪营养需要而设计的，将其过早地用于生长猪上，很显然，在营养上是难以满足其需要的。

2.2.2 即刻换料造成采食应激 在本试验中，对照组试验前后均用仔猪料，饲料保持不变，因此，猪只采食情况一切正常；但试验组试验前用的是仔猪料，而试验一开始就即刻换用了大猪料，因饲料组成、营养水平和适口性大不相同，而对猪只有一定程度的应激，结果导致试验猪采食量下降，进而影响其正常的生长。

2.2.3 高温应激导致食欲不振 在试验期间，气温30 ℃以上的时间有12 d，其中有连续3～4 d最高气温在35 ℃以上，对试验猪的采食量有较大影响，进而影响其生长速度，尤其是试验组受影响程度更为严重，因大猪料的营养浓度相比于仔猪料要低得多，仔猪料因能量浓度和蛋白水平及其他营养素的含量较高，对于体重40 kg以上的生长猪而言本来是偏高的，高温应激影响食欲，导致采食量下降正好弯打正着，反而使其营养正好合适，而相反对于饲喂大猪料的试验组，因大猪料的能量浓度和蛋白水平及其他营养素的含量相对较低，对于体重40 kg以上的生长猪而言本来营养水平低了一档，再加上高温应激导致的采食量下降，犹如雪上加霜，对其生长影响更为严重。

3 结 语

3.1 科学养猪，合理营养很重要。应以饲养标准为依据，按体重阶段选用对应的饲料，不能随意推后或提前，不可以为高档料东西好(营养水平高)就一料喂到底，更不可认为后期料因价格便宜而提前使用，否则结果往往适得其反。

3.2 科学用料，确保养猪高效益。在养猪实践中，按阶段用料固然重要，但并非要十分死板，而是要根据季节和市场行情等灵活应变，在入夏高温季节或养猪行情将转好或正好时，饲料可适当延后一二周(或体重适当提高：生长猪3～5 kg,肥育猪5～10 kg)再换低一档；相反，在入冬低温季节或养猪行情转差时，则可适当提前换料。此外，如遇到断奶、转群等应激状况下，应坚持暂不换料。