百科探秘

鲨鱼也吃草?

美国加利福尼亚大学欧文分校和佛罗里达国际大学的研究人员采用人工干预方式喂养5条窄头双髻鲨，饲料中90%是添加了碳同位素C13的海草，其余10%为鱿鱼。连续喂食3周，试验结果显示，所有鲨鱼体重均有所增加。在窄头双髻鲨的血液和肝脏组织中，研究人员发现了大量的碳同位素标记，说明海草被充分消化吸收。

研究人员发现，窄头双髻鲨的牙齿并不适合咀嚼海草，但它们胃里的强酸有助于削弱植物细胞，然后在酶的作用下可有效分解植物纤维素，这也是首次在鲨鱼肠道内发现专门消化植物的酶。研究显示，窄头双髻鲨食用的全部海草中，至少有一半被肠道完全消化吸收。由此可以确认窄头双髻鲨为杂食性。

青少年吸烟酗酒易导致动脉硬化?

伦敦大学国王学院与布里斯托尔大学的研究人员展开了一项观察性研究，他们收集了英国埃文郡1266名青少年的身体数据并进行了分析。参与者报告了他们在13岁、15岁和17岁时的吸烟与饮酒情况。

结果显示，17岁的青少年中，从他们开始吸烟到17岁时，如果吸烟累计超过100支，平均脉搏波速度比吸烟少于20支的青少年快3.7%。每日饮酒超过10杯的青少年，平均脉搏波速度比日饮酒量少于两杯的同龄人快4.7%。既抽烟又饮酒则会导致更大的动脉损伤，这部分青少年的脉搏波速度比没有烟酒嗜好的人快10.8%。

也就是说，青少年时期如果抽烟或酗酒，会对动脉造成损伤，更易导致动脉硬化。如果两种习惯都有，损伤情况会更严重。长期来看，动脉硬化会增加罹患心血管疾病、痴呆及死亡的风险。

基因与做梦有关?

日本和澳大利亚开展的一项最新研究发现了与做梦相关的两个基因。实验显示，失去这两个基因后，动物基本没有浅层睡眠的时间，不会做梦，记忆力出现衰退。

通常身体休息但是大脑没有休息的睡眠阶段属于浅层睡眠，而身体和大脑都休息的睡眠阶段属于深层睡眠。浅层睡眠介于醒着与深层睡眠之间，做梦和记忆等都与浅层睡眠有着密切关系。

日本理化学研究所和澳大利亚昆士兰理工大学等机构的研究人员通过敲除实验鼠身上的基因并对其睡眠展开观察，发现Chrm1和Chrm3这两个基因控制浅层睡眠和做梦。

研究人员说，这是科学界首次发现决定有无浅层睡眠的基因，也是首次确认动物可以没有浅层睡眠，可以不做梦。

增加阳光照射可预防儿童近视？

澳大利亚研究人员的开拓性研究发现，增加户外光照时间对预防儿童患近视眼起到了重要作用。

在研究中，研究人员让实验参与者带着一个传感器手表，分别在寒季和暖季的各两个星期里，记录被测者的白天户外活动时间，以此来得到一个对特定光照的全面测量结果。研究者里德教授表示，如果缺乏足够的阳光照射，孩子的眼部就会发育得更快，同时也会令近视加深。专家提议，儿童每天在室外活动一小时以上，最好两小时，可以预防近视或阻止度数加深。

玩手指游戏促进数学学习？

英国谢菲尔德哈勒姆大学的研究者招募了137名6～7岁的小学生。这些小学生被分为4组，一组小学生接受手指训练，如用手指表示特定的数量；第二组小学生接受数字符号的训练，比如他们可以玩多米诺骨牌、蛇和梯子游戏等；第三组小学生同时接受上述两种训练；最后一组小学生正常学习，不接受特别训练。研究者通过测试发现，同时接受两种训练的小学生数学成绩最好，不接受任何训练的小学生数学成绩最差。

那么，日常生活中我们是否也可以玩一些类似的手指游戏呢？也许不知不觉中数学成绩就提高了。当然，玩游戏一定要把握好分寸！

为什么人会眨眼睛？

其实人体许多器官对外界的反应都有一种自我保护的能力，眨眼就是其中的一种。眨眼的时候，眼泪能把眼球表面的细微灰尘洗掉，保持了眼部的清洁。另外，人的眼睛平均每2～10秒就自动眨一次。这种反射性眨眼很有规律，不断发挥润滑作用。因为眨眼会让眼睛保持湿润，这正是眼睑的作用：保护眼睛。上下眼睑的内表面以及眼球本身都有一层透明的薄膜覆盖着，叫做结膜，协助眼睛保持表面湿润，使眼球转动时不会发生摩擦。眨眼时会为结膜涂上泪水，使眼睛不致干燥。

为什么炒板栗要放很多石子?

栗子的炒制过程实际上是一个涉及辐射、对流和传导等多种热传递方式的复杂过程。在火焰热辐射作用下，炒锅温度高达数百摄氏度。栗子外壳紧贴着炒锅，由于栗子壳的热导率极小，内外温差很大，短时间内栗子仁不会熟透。但是栗子壳很薄，温度升高很快。这样一来，往往栗子壳已经炭化，而栗子仁仍未熟透。加入大量石子，石子质量很大，热导率介于铁锅和栗子壳之间，能吸收大量的热量，温度却不会升高太快，这样栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟了。

为什么一下雪整个世界就变安静了？

经历过下雪的朋友们都知道，一到下雪天整个世界都变得非常安静，这到底是为什么呢？

有人说这是因为下雪天人们都不爱出门了，活动减少了自然世界就安静了。当然，这也是其中的一个原因，但即使是下雪天，该工作的也得工作，城市中依旧车水马龙，但仍旧会觉得世界特别安静。其实这种安静也是有科学原因的。

雪花堆积起来的时候，其间会有很大的间隙。当声音遇到雪这样松散多空的结构，它们会在间隙里多次反射至能量损失，从而无法继续传播。而天气越冷，雪会变得更蓬松，间隙更大，吸收声音的作用就越强。而且，雪花落地时是不发出声音的。相比而言，雨滴会以更高的速度降落然后冲击路面。你可以听到雨落地的声音。但是，如果地面上的雪融化后又结冰，那情况就会截然相反，凝结的雪泥和冰实际上起到反射声波的作用，那会让声音更加清晰，传播得更远。