矮生菜豆新品种‘苏菜豆7号’的选育

张红梅 张玉明 陈华涛 刘晓庆 张智民 崔晓艳 袁星星 顾和平 陈新

摘要：‘苏菜豆7号是以‘81-6为母本，以‘丽水红花为父本杂交后经系统选育而成的矮生菜豆新品种。中熟，花紫色，嫩荚扁棍形，荚绿白色。株高52.9cm左右，平均荚长15.7cm，宽0.9cm，平均单英质量7.5g。从播种至采收嫩英50d。田间对病毒病、叶霉病和根腐病抗性能力强。种子为扁椭圆形，平均千粒重为345.2g。每667m²豆荚产量800～1200kg。适合江苏省及长江中下游地区春秋季露地和大棚栽培。

关键词：矮生菜豆;新品种;‘苏菜豆7号;选育

1 育种目标

菜豆（Phasceolus vulgaris L.）是一种豆类蔬菜，又名四季豆、芸豆、玉豆等，原产中南美洲，17世纪以后传入亚洲，再引入我国。四季豆的嫩豆英含有丰富的营养物质，含蛋白质6%、纤维素10%、糖1%～3%["。江苏省菜豆常年栽培面积在2.67万hm²[2]左右，为高效设施农业中的主要作物，在出口创汇蔬菜中占据重要地位。但江苏省近10a（年）来通过鉴定的矮生菜豆新品种比较少，其中‘无筋1号[3]属于圆荚类型的品种，适合加工罐头和脱水、速冻蔬菜使用;‘11-6‘苏地豆1号‘苏菜豆4号[4-6]具有高产、优质、抗病、耐低温弱光的特点，适合露地和大棚栽培，但前期产量不高。为克服现有品种的缺陷，适应市场需求，提早上市，增加农民收入，笔者开展了选育前期产量高、适合露地和大棚栽培矮生菜豆新品种的研究工作。

2 选育过程

2.1 亲本的来源及特性

2.1.1 母本选育及特性 1981年江苏省农业科学院蔬菜研究所从从法国引入的矮生四季豆‘Rugally（编号为‘81-6）中发现具有荚形细长、圆整、肉厚特点的材料。1982-1985年经过3a5代连续选择，表现为无筋、生长势强、早熟、抗病、分枝多、结荚多、荚形好和丰产性好，综合性状优良。1989年3月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。母本‘81-6植株直立，株高45～55cm，主茎分枝4～5个，花深红色，嫩荚圆棍形，暗绿色，荚长12～14cm，横径0.9～1.0cm，单荚质量7.6～8.2g，一般667m²产嫩荚1500kg左右。种子肾形，黑色，富含多种氨基酸、矿物质、维生素A、维生素B，营养价值较高。

2.1.2 父本选育及特性父本‘丽水红花为地方品种。株高38cm，单株分枝3～4个，叶片卵圆形，叶色较深，花浅紫色，嫩英扁圆形，荚长14～16cm，横径1cm，单荚质量11.5～12.0g，适采期和货架期较长。嫩荚浅绿色，肉厚，纤维少，品质好。该品种抗菜豆花叶病，耐菜豆根腐病和霜霉病。播种至始收嫩荚约55d，适应性强。

2.2 选育经过

2006年配制杂交组合，经连续6代系谱法选育而成。2009年春季根据育种目标筛选新品系，选出‘09-6-115-4株系为优良单株。2009年冬季在海南扩繁株系‘09-6-115-4。2010-2012年进行新品系比较试验，2013-2014年在江苏省淮安、南通、南京和盐城等地进行多点试验，‘09-6-115-4综合性状优良，2015年参加江苏省菜豆新品种多点鉴定试验，同年定名为‘苏菜豆7号。目前己在江苏、安徽、山东等地累计推广20hm²。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品系比较试验 2010-2012年春季在江苏省农业科学院蔬菜研究所试验地进行品系比较试验，以生产上广泛栽培品种‘81-6为对照品种。露地栽培，采用随机区组排列，3次重复。行距60cm，穴距35cm，每穴2株，每小区6行，小区面积20m²，每667m²約3200穴，小区四周设保护行，常规栽培管理。‘苏菜豆7号平均667m²鲜荚产量为981.50kg，比对照‘81-6增产11.91%。3a试验结果（表1）表明：‘苏菜豆7号鲜荚1hm²产量分别为15832.95、14428.05、13906.65kg，比对照分别增产11.95%、9.71%和14.24%，达极显著水平。

3.1.2 多点试验 2013-2014年春季在南京、南通、盐城和淮安等4个县市进行多点试验，以‘81-6为对照，采用随机区组排列，3次重复。行距60cm，穴距35cm，每穴2株，每小区6行，小区面积20m²，每667m²约3200穴左右，小区四周设保护行，常规栽培管理。结果表明，2013年‘苏菜豆7号鲜荚1hm²平均产量为12829.65.31kg，比对照‘81-6增产12.37%;2014年‘苏菜豆7号鲜荚1hm²平均产量为13559.55kg比对照‘81-6增产11.95%（表2）。

3.1.3 鉴定试验 2015年春季在南京、如皋、赣榆、盐城和常熟等5个县市参加江苏省菜豆新品种鉴定试验，播种日期分别为4月9日（南京）、3月27日（如皋）、4月22日（赣榆）、4月14日（盐城）和3月28日（常熟）。随机区组排列，3次重复，行距60cm，穴距35cm，每穴2株，小区面积均为21.6m²，四周设保护行，田间管理同当地大田管理。以‘81-6为对照，‘苏菜豆7号在5个试点前期鲜荚1hm²平均产量为5272.80kg，比对照‘81-6增产20.40%;鲜荚总产量1hm²平均产量为14595.15kg，比对照增产2.47%（表3）。南京、赣榆等试点在末次采摘期鲜荚产量较高，表明该品系鲜荚总产量仍然具有增产空间。

3.2 抗病性

2015年鑒定试验过程中对田间自然发病情况进行调查，结果表明，‘苏菜豆7号的根腐病、病毒病和叶霉病在田间未见发生，锈病发病程度非常轻。对照‘81-6的病毒病、叶霉病和锈病田间发病程度非常轻，根腐病未发生。

3.3 品质

2015年由江苏省农业科学院蔬菜研究所在南京和盐城试点对‘苏菜豆7号进行品质分析（表3）。设3次重复。结果表明，‘苏菜豆7号鲜荚蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量均高于对照‘81-6（表4）。

4 品种特征特性

‘苏菜豆7号株型直立，有限结荚习性。出苗势强，叶片绿色，卵圆形。花紫色，嫩荚扁棍形，荚绿白色，结荚集中。株高52.9cm左右，主蔓始花节位4.6节，荚长15.7cm，荚宽0.9cm，单荚质量7.5g。播种至采收嫩荚50d，采收期25d，全生育期90d，属中熟矮生菜豆品种。667m²豆荚产量800～1200kg。该品种田间表现抗叶霉病，根腐病和病毒病。适合江苏省及长江中下游地区春秋季露地和大棚栽培。

5 栽培技术要点

长江中下游地区露地栽培一般4-7月播种。江苏省内大棚栽培于3月中下旬播种（地温稳定在12℃以上），保护地采用地膜套大棚栽培的可于2月中下旬播种。也可于7月中旬左右秋播。垄作栽培，双行种植，畦连沟宽135～140cm，株距25～30cm，每穴2～3株，每667m²栽培密度7600～9000株。每667m²用种量4～5kg。每667m²施入腐熟农家肥500kg和优质复合肥（m_N：m_P：m_K=15：15：15）50kg作为基肥。开花初期不宜浇水，当植株下部坐住小英后要加强肥水管理，并结合浇水667m²追施尿素10～20kg，以促进荚果生长。进入嫩英采收盛期，隔水追肥1次，防止植株早衰，延长结荚期。菜豆的主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、白粉虱和豆秆蝇等，可用10%（ω，下同）吡虫啉可湿性粉剂4000～6000倍液喷雾防治蚜虫;用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治红蜘蛛和其他害虫，间隔7d喷1次，连续喷2-3次。菜豆的主要病害有锈病和根腐病，在锈病发病初期或再感染时，用25%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷1～2次防治;菜豆根腐病可用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾防治，在发病初期每隔7～10d喷1次，连喷3-4次。

参考文献

[1]浙江农业大学.蔬菜栽培学各论（南方本）[M].北京：农业出版社，1997.

[2]陈新，陈凯，袁星星，等.菜豆新品种苏菜豆1号的选育及高产栽培技术[J].江苏农业科学，2010（6）：236-237.

[3]杨海峰，潘美红，薛萍，等.矮生菜豆新品种无筋1号的选育[J].中国蔬菜.2016（10）：78-80.

[4]陈新，崔晓艳，张红梅，等.矮生菜豆新品种11-6的选育及配套栽培技术[J].江苏农业科学，2014，42（11）：194-195.

[5]陈新，袁星星，陈华涛，等.矮生菜豆新品种苏地豆1号的特征特性及配套栽培技术[J].江苏农业科学，2013，41（2）：109-110.

[6]张红梅，陈华涛，刘晓庆，等，矮生菜豆新品种苏菜豆4号的选育[J].中国蔬菜.2016（6）：73-75.