建鲤大规格鱼种培育技术

余远长

建鲤的生长速度比其它杂交鲤快30%～40%。用大规格建鲤鱼种进行养殖，成活率高、周期短、提早商品鱼上市时间、见效快，深受养殖户和消费者的喜爱。现将培育大规格建鲤鱼种技术介绍如下。

一、选择池塘与前期准备

1.池塘选择

选择交通便利，水源充足，注排水方便，无污染，水质符合水产养殖标准的池塘。良种场标准化池塘2口，面积7.1亩，长方形，平均水深2.0～2.5m，壤土，池底平坦，鱼池无渗漏，池塘配备功率90W投饵机1台和1.5kW增氧机2台。

2.前期准备

（1）池塘清理

清理池塘过多淤泥，保持淤泥在15～30cm厚度，同时清除池边的杂草，检查进排水设施，做好防洪防逃拦鱼设施。

（2）池塘消毒

池塘在投放鱼苗前10d左右，每亩池塘用50kg生石灰采用干塘消毒法消毒。

（3）池塘水质培育

鱼苗培育前期需施基肥，以培养浮游生物，为鱼苗下塘时培育充足的饵料。池塘注水后施基肥。土池施用经发酵后的有机肥每亩250～300kg，施基肥后的第三天可根据池塘水质肥瘦情况，适时施追肥，具体施肥时间及数量视透明度情况而定，水体透明度保持在30cm左右，鱼苗下塘前再加注灌水20cm左右，经试水无毒后投苗。

二、鱼苗投放

1.鱼苗投放时间

在4月20日投放建鲤夏花鱼苗，要求鱼苗体质健壮、规格整齐、无病虫害，每亩放养4～5cm建鲤夏花5000尾；在5月10日合理搭配投放草鱼、鲢鳙鱼苗，每亩投放体质健壮、规格整齐4cm左右夏花鳙鱼苗500尾、草鱼苗300尾和鲢鱼苗100尾。

2.鱼苗消毒

鱼苗下塘前用2%～3%的食盐水药浴5～10min或10～20mg/L高锰酸钾溶液浸洗消毒5～10min。

三、日常管理

1.饲料选择

选择粗蛋白含量在32%以上全价鲤鱼颗粒饲料。先投喂鲤鱼1号料，然后根据鱼苗的个体大小不断地调整饲料的粒径。

2.科学投喂

建鲤鱼苗投放后第3d开始在投饵台人工投饵驯化，人工投饵驯化时要开启投饵机，用手几粒几粒的慢慢抛撒投饵，无论鱼苗吃食与否每天坚持投饵驯化4次，使鱼苗产生条件反射，养成习惯。人工驯化4～5d后鱼苗开始慢慢的集中上浮抢食。人工投饵驯化1周后，由人工投喂改为投饵机投饵。日投饵量以建鲤鱼种和草鱼体重的3%～5%为基数，每隔10d测量一次建鲤鱼种体重，然后根据天气、水温、水质和鱼的摄食情况及时调整投饵量。10月份前每天在8时、11时、14时、17时投饵，每次投饵30～40min。每次投饵量以鱼群抢食的强度而灵活调整，一般以80%鱼苗吃饱离开为好。

3.池塘水质调节，做好“二防”

根据水色、水质、透明度、溶氧及鱼的生长、活动情况不定期加注或更换新水，特别是在冷暖交替、闷热天气时，要注意加注新水。保证池水“肥、活、嫩、爽”，水体透明度在30cm左右。

（1） “一防”泛塘

泛塘是养殖过程中最可怕的事情，在高温闷热或台风来临、雷阵雨强对流天气时要特别注意，最容易发生泛塘死鱼。根据池塘水色、鱼吃食和活动情况，适时加注新水，科学使用增氧机，防止发生泛塘死鱼。

（2）“二防”中毒

主要是防止氨氮、亚硝酸盐中毒。不定期的用水质快速检测试剂对池塘养殖水质进行氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、pH值等项目的检测。根据测定水质情况，及时采取相应的措施。可用生石灰、微生物制剂、底质改良剂等调节水质，透明度保持在30cm左右。

四、鱼病防治

建鲤在养殖期间5至10月份，每40d可用鱼虫杀星0.02～0.03mL/m3全池泼酒，防治寄生虫病；使用鱼虫杀星后隔20d使用生石灰15～20kg/亩全池泼洒，调节水质，稳定池塘pH值。

1.车轮虫病

时间：发病季节为4-5月。

观察：连续阴雨天，水温18～25℃，车轮虫大量繁殖，建鲤鱼苗在4～6cm时，极易感染。池塘边可看到消瘦、发黑，游动缓慢、呼吸困难甚至打转的鱼苗，鱼体表黏液增多，在显微镜下可见各鳍条及体表、鳃丝均有车轮虫寄生。

防治：用0.7mg/L浓度的硫酸铜或0.7mg/L浓度硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒。

2.细菌性烂鳃病

时间：发病季节为5-9月。

观察：病鱼体色发黑、离群独游，行动迟缓，呈暗浮头状。食欲减退或不吃食，鳃丝腐烂并带污泥，有白色黏液。鱼苗呼吸困难，不摄食，体质下降，若不及时治疗，会出现大批量死亡，危害极大。

防治：大量加注新水，改善池塘水质条件。全池遍洒1mg/L浓度漂白粉或0.3～0.4mg/L浓度强氯精。

3.肠炎病

时间：发病季节为6-9月。

观察：病鱼在池水中上层活动，一般表现为食欲不振，离群独游，肛门充血红肿，解剖可见胃、肠内无食物、红肿，并有糜烂之炎症，同时可见肝脏肿大、变色等症状。发病水温22～32℃，在饲料及环境条件差的情况下容易引起大量死亡。

防治方法：首先不要喂变质腐败饲料；二要加强水体消毒工作。在疾病发生时，全池泼洒1mg/L浓度漂白粉或0.3～0.4mg/L浓度强氯精；按每千克鱼用大蒜素5g或鱼服康50～100g制成药饵内服，1天1次，连续投喂3天。

五、结果

表1 养殖收获情况

养殖收获情况：2016年12月10-16日，对外销售各类鱼苗6131.6kg。主养品种建鲤鱼种产量4107.3kg，个体平均0.13kg，平均亩产量达到578.5kg，占总产量的70%，成活率达到90%。搭配品种草鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼种产量2024.3kg，规格都比较大。具体见表1。

六、效益分析

1.经济效益

良种场两口池塘共收入91156.7元，亩均产值12839元。养殖期间，共使用鲤鱼颗粒饲料8380.7kg，饵料系数为1.8，饲料成本38551.2元；鱼苗、租金、肥料、药品、电费等成本15975元。共计总成本54526.2元，平均亩成本7679.7元。经济效益36630.4元，平均亩经济效益5159.2元，投入产出比1∶1.7，经济效益良好。

2.社会效益

本次养殖试验，是以养殖建鲤为主，建鲤苗最小0.09kg，最大规格0.42kg，平均尾重0.13kg，适合当地池塘、网箱、库湾养殖的要求，搭配草鱼、鲢鱼、鳙鱼鱼苗也达到大规格鱼种，适合当地网箱、溪河水库、库湾等增殖放流的需求。大规格建鲤鱼种再经5-6月饲养即可达到0.75～1.5kg的商品鱼上市，鲢、鳙鱼进行溪河增殖放流可达到1.5～2.5kg的商品鱼上市，该规格商品鱼深受广大消费者的喜爱。

七、小结

本养殖试验中，在养殖各阶段进行水质调节和做好鱼病防治是培育优质大规格鱼种的重点。用大规格的建鲤、鲢鳙鱼种养殖成鱼，养殖周期短、成活率高、成鱼规格大、成鱼早上市、市场销路好、见效快，深受广大消费者的喜爱。因此掌握大规格的建鲤鱼种培育技术，对提高单位产量及大幅度提高其养殖经济效益和社会效益具有重要作用。今后养殖户在培育大规格鱼种中，可根据当地市场和养殖户对养殖品种规格的供求，可适当调整各养殖品种的放养密度。