山西省食安办迅速落实国务院加强校园食品安全工作会议精神

山西省食安辦迅速落实国务院加强校园食品安全工作会议精神

本刊讯（记者 蔚宏奎）10月16日，国务院食安办加强校园食品安全工作电视电话会议结束后，山西省食安办立即召开全省电视电话会议，就贯彻落实国家会议精神做出安排部署。山西省食安办副主任、食药监局副局长刘建国主持会议并讲话，省教育厅、省食药监局参加会议，各市、县食药监局、教育局分别在市、县分会场参加会议。

刘建国要求，各级各有关部门要切实提高政治站位，充分认识校园食品安全工作的重要性、敏感性、特殊性和紧迫性，不断增强责任意识和危机意识，下恒久之功，采取强有力措施，切实保障校园食品安全。

刘建国强调，要严格实施校园食品安全“九个必须”的严管措施：学校食堂的法人或负责人必须是校长；每个食堂必须配备1～2名专职食品安全管理员，并在食堂醒目位置予以公示；学校食堂不得设在地下室或半地下室；除大中专学校外，中小学、幼儿园的食堂一律不得由个人承包经营；必须严控学校食堂经营高风险品种，严禁高等院校以外的各类食堂加工、制作凉菜；学校食堂从业人员的健康体检率和培训率必须达到100%；学校必须严格落实自查责任制度，全面开展自查，且备案率要达到100%；必须落实好学校负责人约谈制度；必须做好应急处置和舆情应对方案。

会后，山西省食安办及时作专题汇报，传达会议精神，领会工作要求；紧密结合当地实际，研究制定工作方案，细化工作措施，落实工作责任，对辖区内学校幼儿园食堂、向学校提供送餐服务的集体用餐配送单位、校园及周边一定范围内的食品经营者开展全面监督检查，以排查风险隐患，解决突出问题。

通用磨坊携手绿洲食物银行开启中国公益计划

本刊讯（记者 王崇民）10月11日，全球知名食品公司通用磨坊（中国）在沪正式启动主题为“通力合作，健康守护”的中国公益计划，宣布将与绿洲食物银行共同开启为期一年的食物捐赠计划。

本次中国公益计划旨在为上海的低收入家庭、独居老人、来沪务工人员子女等人群免费提供高品质的健康食品，着力为弱势群体提高餐饮质量，滋养健康生活。通用磨坊携手绿洲食物银行的捐赠包括湾仔码头食品和优诺酸奶等，总价值约30万元人民币。此次公益计划也正式拉开了通用磨坊“通力合作，健康守护”公益行动的序幕，为更多需要帮助的人群提供营养健康的食品捐助。

早在2011年通用磨坊便为全球食物银行网络提供了全方位的支持，迄今已通过全球食物银行网络提供超过330万美元的现金补助。此次，绿洲食物银行的合作为通用磨坊全球公益计划在中国和亚洲的延伸赋予意义。通用磨坊中国董事总经理陈曦女士对本次中国公益计划给予了很高的期望：“我们很荣幸能够携手绿洲食物银行为需要帮助的人群捐赠更安全、健康、美味的营养食品。通用磨坊是一家享誉全球的食品公司，作为具有责任感的企业，我们始终将回馈社会作为最重要的使命。”未来，通用磨坊中国还将继续开展一系列企业社会责任活动，以臻达成“通力合作，健康守护”的公司愿景。

守卫舌尖安全，岛津助力江西省食品安全快检技术提升

本刊讯（记者 王翠竹）近日，应《“十三五”国家食品安全规划》的要求，为进一步提升江西省快检车检测技术人员的理论水平和实际操作能力，岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称“岛津”）为来自江西省100个县（市、区）约200位检测技术人员进行了为期3天的集中培训。

培训采取理论讲解与现场演示相结合的方式，以紫外分光光度计的操作要点、不同食品样品的前处理方法及注意事项为重点，为学员讲解了紫外分光光度计和食品安全快检原理、仪器操作规程及51项快检项目的检测方法等。通过食品中硫化钠（味精）、果糖（蜂蜜）、茶多酚（茶饮料）和农药残留（蔬菜）检测等常用的快检项目，培训分组逐一演示了从样品前处理到上机操作的实验流程。会上，讲师指导学员分别进行上机操作并达到独立的熟练掌握，手把手示范样品前处理方法和仪器维护保养并解答学员在仪器使用过程中遇到的问题。

此次培训的成功举办获得了相关领导和学员们的广泛好评，其在开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，以及食品安全日常监管、应对食品安全突发事件中发挥积极作用。