冬至

冬至到，南吃汤圆北吃饺。吃了水饺不冻耳，吃了汤圆暖又饱。

风俗

冬至是二十四节气之一，也是我国重要的岁时节日。它的时间在每年的公历12月21到23日之间。冬至以后，中国进入数九寒天，每九天算一“九”，一直数到九“九”八十一天，之后天气就变暖和了。古代民间有“冬至大如年”的说法。

冬至在古代还是一个传统的祭祀之日。宋朝以后，家家户户都会在冬至这一天祭祀祖先和神灵。

中国各地冬至时的饮食习俗有所不同。在北方的多数地区，饺子是必不可少的；而在江南水乡，则有吃汤圆的习惯。除此之外，有的地方盛行喝羊肉汤，寓意驱除寒冷。

传说

据说冬至吃饺子这一习俗和“医圣”张仲景有关。相传张仲景曾在长沙做官，他告老还乡时正值大雪纷飞、寒风刺骨的冬天。回到家乡的张仲景看到很多人无家可归、缺衣少食，不少人的耳朵都被冻烂了，心里很难过。他和弟子搭起医棚，把羊肉和一些驱寒的药材切碎，用面皮包成耳朵的样子，放进锅里煮熟，分发给乡亲们吃。服食后，乡亲们的耳朵都被治好了。张仲景把这种食物称为“娇耳”，也就是后来的饺子。