大扁杏丰产主要技术措施

邢俊智

大扁杏为蔷薇科李亚科李属植物。扁杏是龙王帽、一窝蜂等优良甜仁杏的总称，因为这些品种的果、核呈扁圆形，肥大而扁平，故称大扁杏。大扁杏是我国特有树种，原产于河北省张家口地区和北京郊区。辽宁省20世纪60年代开始引种，80年代后各地陆续开始发展。目前，朝阳市大扁杏发展速度较快，苗木供不应求。

1肥水管理

1.1施肥

大扁杏幼龄树一年只追一次肥，时间在发芽前后；初果期树一年可追二次肥，一次在发芽前，一次在硬核期前；盛果期一年施三次肥，一次在开花前7～10天，一次在硬核期前，另一次在采收后到封冻前。此外结合防治病虫害叶面喷肥2～3次。施肥方法：环状沟施肥，即在树冠外缘，向下挖深40～60厘米（施基肥）或30～40厘米（施追肥）、宽30～50厘米的环状沟，在沟内施入肥料；放射沟状施肥，即大扁杏树主干1米以外的四周，挖4～6条深30～50厘米放射沟，沟长超过树冠外缘，呈里浅外深、内窄外宽，沟内按量施入肥料，沟的位置应逐年轮换；条沟施肥，即在大扁杏树行间或株间、树冠外缘下开直条沟，施入肥料。根据肥料多少，可一次性四边开沟施肥，也可逐年轮换行间或株问的条沟位置。沟的深浅、宽窄同环状沟；全园施肥，盛果期由于树冠大、枝相互交错或空间不宜挖沟操作时，可将肥料均匀撒入全园地面，然后翻耕至20厘米以下的土层内，由于地下根系已布满全园，全园施肥更能满足树体生长需要。

1.2追肥

追肥分2次进行，第一次在花前追，以氮肥为主的速效性肥，既能提高坐果率，也有利于根系和新梢生长。第二次在果实采收后的8月初进行，以磷、钾肥为主的复合肥，施后可快速恢复树势，促进花芽分化，增加完全花。

1.3灌水

多年观察，大扁杏抗旱性较强，全年主要灌水2次，一是秋季沟施肥后；二是花前追肥时。春季特别干旱时应加灌1次水。

2防止花期冻害

大扁杏开花早，花期易遭晚霜、寒流，造成花期冻害，导致减产，甚至绝收。因此，适宜的防霜保果措施，是实现大扁杏增产增收的重要保证。目前，生产上采用的防霜措施主要是选择有利地形和耐寒品种、推迟花期、改善杏园小气候，增强树体抗寒力等。生产中推迟花期的具体方法有如下几种。

2.1早春灌水

扁杏萌芽前，结合追肥进行杏园灌水，可降低地温，间接地推迟花期3～5天。

2.2树干涂白

春季进行主干和主枝涂白，可减少树体对太阳能的吸收，延迟发芽和开花。可推迟花期3～5天，也可在早春用7%～10%石灰液喷布树冠，不仅使扁杏花期推迟，而且对该地区土壤钙元素缺乏起到有效补充作用。

2.3烟熏放烟法

将发烟原料，如枯枝落叶、杂草、麦秸等，堆放于杏园上风头，每堆大约用柴草25公斤，每亩杏园设8～10个烟草堆使烟雾能覆盖全园，在霜害来临之前，要将烟堆事先做好，以备随时点燃，熏烟可以增温2℃左右。

3整形修剪

扁杏树成形后每年对主、侧枝的延长枝进行修剪，通过合理修剪，达到树高不密，枝多不稠的效果。要采用先缓后缩或先缩后放的办法注意培养各种类型的结果枝组。通过修剪使长果枝占3%～5%，中果枝和短是枝分别占20%和30%，花束状结果枝占40%～50%，叶果比调整到10：1左右。对辅养枝和内膛小枝一般不加修剪，以缓放为主，待结果后适当短截。对直立枝、重叠枝在基部疏除。盛果期要掌握“多截、少疏、弱枝多去、强枝少去”的原则。衰老期树的更新修剪方法是，春季根据原来树冠的主从关系，先主枝后侧枝依次进行回缩更新。一般强枝部位为了有利于伤口的愈合，在锯口下3～5厘米处选留一个“跟枝”，同时对“跟枝”也要进行短截。对伤口下萌发的新枝中的选留出新的侧枝，培养新的结果枝组。对内膛萌发的徒长枝进行短截，有利于增加结果枝组。

4病虫害防治

4.1病害防治

危害扁杏树的病害常见的有杏树流胶病、细菌性穿孔病、杏果实褐腐病、杏树根腐等。防治杏树流胶病，在早春萌芽前喷5波美度石硫合剂。展叶后喷布0.3波美度或1：2：200硫酸锌石灰液2～3次。

4.2虫害防治

大扁杏常見的虫害主要有介壳虫类、桃蚜、天幕毛虫、舟形毛虫、桃小食心虫等。

4.2.1介壳虫早春萌芽前喷5波美度石硫合剂。6月上中旬新孵弱虫爬出时喷1000倍噻嗪酮或800倍杀扑噻或1000倍蚧死虱净，另加1500倍害立平。7～10天喷1次药，连喷2～3次。树少或虫少时可用硬毛刷刷除，注意枝权处。

4.2.2食心虫越冬代老熟幼虫化蛹羽化前，即杏树落花后，在树冠下直径2米地面撒施辛硫磷颗粒剂，并混浅土，毒杀羽化出土成虫。用药量为每株60克。花后半月及硬核期喷2次1500倍害立平或1/4000消抗液。

4.2.3毛毛虫 扁杏开花期是天幕毛虫和秋千毛虫的幼虫孵化期，刚孵化的幼虫在大枝叉部位结网，逐渐上移为害，发现时，可人为将幼虫全部杀死，一旦分散可用杀虫药防治，舟形毛虫是在7月下旬至8月上旬大发生。出土成虫在叶背产卵，几天后孵化成幼虫，当地面有虫粪时，即可采掉叶片，杀死幼虫，幼虫分散后可用药剂防治。

5采收

大扁杏成熟期一般在7月中旬，正是雨季，成熟期集中，如不及时采收，杏果自动脱落，造成杏肉腐烂、杏仁变质。合理采收既可获最高杏仁产量，又可保证果肉加工利用。扁杏果面变黄，达到完全成熟期后，人工采摘或人工打落后采收。由于大扁杏栽培位置不同，其果实成熟期有先有后，采收顺序应先采山坡，后采山顶，先采阳坡，后采阴坡。做到熟一片，采一片，不熟不采。采收下来的杏果及时脱肉、晒核。

大扁杏采收时，如果肉需加工，应手工采摘。为防止碰伤果面，可使用采果篮和塑料桶，果面垫上衬布，轻放，一株树应自下而上，由外向内依次采收，要尽量使用高凳采果，防止树体和枝叶碰伤。果实采收后直接运往加工厂或立即脱肉加工。