不同基质配方对盆栽观赏辣椒生长的影响

赵东风，项小敏，李朝森，郭勤卫，章心惠

（衢州市农业科学研究院，浙江衢州324000）

盆栽辣椒生长期较长，色泽艳丽，造型美观，是理想的家庭观赏和盆栽种植品种[1,2]。盆栽辣椒具有美化居室、净化空气的特点[3]。栽培基质为盆栽辣椒提供稳定协调的水、气、肥结构的生长介质[4]，因此基质的选择是栽培成功的关键[5]。常用的基质一般由草炭和珍珠岩及陶粒组成，草炭和珍珠岩的比例是关键，不同的蔬菜栽培有不同的比例。本试验以草炭和珍珠岩为试验材料，探索了草炭和珍珠岩的合理比例，以促进观赏辣椒更好地生长，使其形态指标更佳。

1 材料与方法

1.1 供试材料

草炭：容重0.253 g/cm3，总孔隙度87.7%，粒径0～5 mm。珍珠岩：容重0.122 g/cm3，总孔隙度92.3%，粒径2～4 mm。花盆无土栽培自动吸水套盆，外盆上口直径22 cm，下口直径18 cm，高22 cm；内套有定植篮高17 cm，上口直径18 cm，下口直径16 cm，篮底有2根棉绳自动吸水。

观赏辣椒品种为衢椒1号。

1.2 试验处理

试验于2018年1月播种，采用穴盘育苗[6]，2018年4月7日上盆定植至2018年8月7日收获。试验在衢州市农科院梨园基地大棚内进行，设4个不同基质配方处理，分别为S1、S2、S3、S4，每个处理重复3次。基质配方处理见表1。

表1 不同基质配方处理Table 1 Different matrix formulations

1.3 测定指标及方法

用直尺测量辣椒的株高、开展度。用天平测定果重。产量在8月7日用电子称测定。选取长势均匀一致有代表性的植株10株，齐地面剪去地上部分，并称其鲜重（冠鲜重）；根系用蒸馏水洗净，然后用吸水纸吸干根表面的水分，称其鲜重（根鲜重），并计算根冠比。把称过的鲜重材料装入纸袋中，放入烘箱内100～110℃杀青10 min，然后降温到70～80℃，烘至恒重。取出纸袋和材料放入干燥器中冷却至室温称干重。

1.4 数据分析

采用Microsof t Excel 2003软件对数据进行处理，采用SPSS19.0进行One-way ANOVA方差分析，并分析各参数在不同处理间的差异，采用最小显著差异法LSD进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同基质配方对观赏辣椒经济性状的影响

观赏辣椒具有观叶与观果功效，但以观果为主，因此，结果情况直接关系到观赏效果[7]，从表2可以看出，辣椒在不同处理中，各项经济指标有一定的差异，其中S3株高55 cm、茎粗11.24 mm、分枝数5.1个、开展度53 cm、果长14.8 cm、果粗2.4 cm、单株果数43.2个、平均果重15.5 g，各项指标显著高于其它3种处理，说明S3处理适宜辣椒的生长发育，地上部各种观赏指标长势良好，经济性状最优、观赏效果最好。

2.2 不同基质配方对观赏辣椒干物质积累的影响

通过表3可以看出，辣椒在不同处理中，各项干物质积累指标有一定的差异；S3处理地上鲜重330.88 g，地下鲜重25.42 g，鲜重显著大于其它3个处理。S3地上干重70.16 g，地下干重6.23 g，干重显著大于其它3个处理。鲜根冠比0.077，干根冠比0.089，根冠比显著大于其它3个处理。由此可以看出S3地上干物质积累和地下干物质积累都显著大于其它3种处理，说明S3处理能长出比较发达的根系[8]，满足地上部生长发育对养分和水分需求，地上部生长健壮。

表2 不同处理辣椒经济性状Table 2 Economic characteristics of pepper treated differently

2.3 不同基质配方对观赏辣椒产量的影响

在8月7日对观赏辣椒进行测产，把每一盆的果实都采摘下来进行统计称重，结果见图1。从图1可以看出，观赏辣椒在不同基质配方中，不同处理每盆平均产量有一定的差异。4种基质配方处理中，处理S3的每盆平均产量最高，为0.70 kg，其次S2的每盆平均产量0.59 kg，S4的每盆平均产量为第3，为0.55 kg，最差S1平均每盆产量0.50 kg。S3处理每盆平均产量大于其它3个处理，且差异显著，说明在此配方下观赏辣椒产量最高。

图1 不同处理对产量的影响Fig.1 Effects of different treatments on yields

3 结论与讨论

试验观赏辣椒以白辣椒衢椒1号为材料，以草炭、珍珠岩不同比例混配，分别 S1（草炭：珍珠岩=1:1），S2（草炭：珍珠岩=2:1），S3（草炭：珍珠岩=3:1），S4（草炭：珍珠岩=4:1），通过分析不同基质配方对经济性状、干物质积累以及产量的影响，结果发现S3处理各项指标大于其它3个处理，差异显著。最后得出结论以S3（草炭：珍珠岩=3:1）处理效果最佳，结果数最多，观赏性最好。

表3 不同基质配方对辣椒干物质积累的影响Table 3 Effects of different matrix formulations on dry matter accumulation of pepper

不同配方对基质理化性质有一定的影响[9]，基质容重过小、疏松、通气性好，但不易固定根系；容重过大，则基质过于紧实，透气透水性差，不利于植株生长[10]。选择好合适的基质配方后，为了改善基质理化性质，把陶粒铺在基质表面，可以改变基质容重，固定根系，增强的吸水保水能力，以及基质透气性能等，关于陶粒准确用量还有待于进一步试验研究。