夏秋季番茄穴盘育苗技术

张志刚，李瑞云，马宾生，郑启功，王福建，魏民，王迎杰，张硕

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，农业部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，北京100081）

蔬菜穴盘育苗技术是在相对可控的环境条件下，充分利用自然资源，采用科学、标准化的技术措施，运用机械、自动化手段，使作物秧苗生产达到快速、优质、高效、成批而又稳定的一种育苗方式，代表蔬菜育苗发展的方向。穴盘育苗省工、省力、节种、节能，正在逐步替代传统的土壤畦面育苗和营养钵育苗。本文对夏秋季番茄穴盘育苗的保护设施、基质配制、穴盘消毒、播种和催芽、苗期管理、徒长控制、病虫害防治及商品苗标准等进行了概述，旨在为培育安全优质高效的番茄穴盘苗提供参考。

1 育苗场地

1.1 保护设施

夏秋季番茄育苗宜采用“一膜二网”，即大棚膜＋遮阳网＋防虫网进行覆盖，能起到防雨、降温及防虫等作用。

1.2 苗床准备

育苗床架：床架宜南北放置，架高70～90 cm，架宽150～180 cm，便于操作管理。

地面畦床：畦床宽115～120 cm，长度不限，整平拍实床面，四周开排水沟便于排水。

1.3 喷水设备

可安装行走式或固定式自动喷水设备，也可利用软管或喷壶浇水，保证喷水均匀。

1.4 场地消毒

每667 m2育苗场地用1.65 kg高锰酸钾、1.65 kg甲醛、8.4 kg开水消毒。将甲醛倒入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应。封闭48 h消毒，待气味散尽后即可使用[1]。

2 基质配制与消毒

2.1 基质配制

在卫生的条件下人工或采用基质搅拌机进行基质配制[2]，基质理化性质应达到以下指标：容重0.2～0.6 g/cm3，总孔隙度＞60%，通气孔隙＞15%，持水孔隙＞45%，pH 5.5～7.5，电导率 0.1～0.2 ms/cm，有机质≥35%，水解性氮 50～500 mg/kg，速效磷 10～100 mg/kg，速效钾 50～600 mg/kg。夏季育苗期间温度较高，故配置的育苗基质以保水为主，不添加或少量添加珍珠岩。

2.2 基质消毒

基质消毒有3种，分别是蒸汽消毒、暴晒消毒和甲醛消毒。蒸汽消毒是将基质堆成堆，用废弃保温被覆盖，通入70～90℃蒸汽，消毒1 h就能杀死病菌。暴晒消毒是在夏季高温季节，将基质堆成高20 cm的堆，调节基质含水量至80%，用透明塑料薄膜覆盖基质，在阳光充足的条件下曝晒7～10 d。甲醛消毒是将40%甲醛溶液稀释50～100倍，均匀喷湿基质，最后用透明塑料薄膜覆盖，封闭2 d，然后摊开基质直至没有甲醛气味方可使用。上述消毒方法任选一种。

另外，50%福美双可湿性粉剂700倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷洒于基质，然后用透明塑料薄膜将基质密封7 d后使用，也有良好的消毒效果。

3 穴盘选择及消毒

3.1 穴盘选择

夏秋季育苗宜选择白色泡沫塑料穴盘，白色泡沫塑料穴盘断热性高，根系温度不易上升，能保持良好生长。夏季番茄育苗宜选72、98、105孔穴盘。

3.2 穴盘消毒

先用清水将穴盘冲洗干净，然后用40%甲醛100倍液浸泡10 min或2%次氯酸钠溶液浸泡2 h或高锰酸钾1000倍液浸泡10 min，消毒后清水冲淋，晾晒备用[3]。

4 播种育苗

4.1 用种选择

夏秋季番茄育苗播种期为7月下旬～8月上旬。应选用抗病（特别是病毒病）、耐高温的品种。根据种子大小及定植密度等，用种量20～30 g/667 m2。

4.2 种子消毒

根据当地番茄病害发生情况，选择适宜的种子消毒方法。如0.1%高锰酸钾溶液浸种30 min，可防治溃疡病及花叶病毒病；40%磷酸三钠浸种20 min，可有效防治病毒病；40%甲醛100倍液浸种20 min，防治早疫病的效果较好[4]。

4.3 催芽

种子浸种、消毒后移入底部放置1层滤纸的培养皿，于25～30℃的恒温培养箱中催芽，催芽过程中要经常翻动种子（每6 h进行1次），每天用30℃的温水投洗种子1次，2～4 d后种子芽长1～2 mm时进行播种。

4.4 播种

装盘前调节基质相对含水量至40%，装盘时不要用力压紧，使穴盘每个孔穴中都装满基质。采用人工或压穴器进行压穴，穴深1.0～1.5 cm。种子平放，每穴播种1粒种子，播种深度1.0～1.5 cm。播种后用蛭石或配好的基质覆盖种子，基质与穴盘格室相平。种子盖好后采用自动喷水设备或人工进行浇水，以穴盘底部略微渗出水为宜。浇水后覆盖遮阳网，起到保湿作用，加快种子出苗。

5 苗期管理

5.1 温度

育苗设施内温度28～30℃，基质温度22～25℃，可加快种子出苗。出苗至第1片真叶显露，应逐渐通风降温，防止幼苗徒长。白天20～23℃，夜间14～16℃，基质温度16～18℃。第1片真叶展开至成苗。上午温度23～25℃，下午保持20～23℃，前半夜14～16℃，后半夜12～13℃，基质温度18～20℃。移栽前5～7 d，减少棚上膜、帘、网等覆盖物，使幼苗逐步在高温、强光下炼苗。

5.2 水分

播种至出苗时，基质相对含水量75%～85%；子叶平展至2叶1心，65%～70%；3叶1心至成苗，60%～65%；炼苗期，50%～60%。每次要喷匀、喷透，浇水应在晴天上午9:00～10:00进行。温度较高（特别是夜温高）、光照不足等条件下，适当控水可有效控制徒长[5,7]。子叶平展到成苗，保持空气相对湿度60%～80%，炼苗阶段空气相对湿度降低至40%[8]。

5.3 光照

尽可能增加光照强度和光照时数[9]。也可安装农用荧光灯、生物效应灯、弧光灯等补充光照。连续阴、雨天之后天气骤晴时，中午应及时遮阴。大棚塑料膜中加入远红光选择性光质吸收剂，调节红光和远红光比例，可有效控制幼苗徒长[10]。

6 徒长控制

6.1 物理调节

物理调节主要有两种：接触刺激和空气扰动。接触刺激是通过擦拂或阻压幼苗，使幼苗节间变短，茎粗增加，幼苗壮苗指数提高[11,12]。空气扰动是增加育苗设施内空气流速，可培育壮苗，控制幼苗徒长[13]。

6.2 化学调节

6.2.1 生长延缓剂

使用生长延缓剂应遵循“低浓度、高频率”原则，根据控制幼苗徒长效果，第1次施用后5～7 d，可进行第2次施用，生长延缓剂施用时间宜选择阴天或傍晚进行，可以使用的生长延缓剂及其使用标准见表1[14]。

表1 生长延缓剂在番茄穴盘育苗中的应用Table 1 Application of growth retardants in tomato plug seedlings

6.2.2 养分

铵态氮肥料（包括尿素等）促使幼苗地上部分生长，如节间增长、茎秆细弱等；硝态氮肥料（硝酸钾、硝酸钙等）促进幼苗生长健壮，表现为节间短小、茎秆粗壮。磷的轻微缺乏（叶片背面略呈紫色）可控制幼苗徒长[15]。钙在细胞壁和根的生长中起重要作用，促进根系生长，茎叶加厚。苗期施肥标准见表2[3]。

表2 番茄苗期施肥管理指标Table 2 Fertilization management index for tomato seedlings

7 病虫害防治

夏秋季番茄苗期主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病及早疫病等；主要虫害有蚜虫、烟粉虱和斑潜蝇等。

7.1 猝倒病、立枯病

播种前进行基质消毒；控制浇水，浇水后放风，降低空气湿度；发病初期喷施38%福·甲霜可湿性粉剂800倍苗床浇洒。

7.2 早疫病

播种前进行种子消毒，40%福尔马林100倍液或0.1%硫酸铜溶液浸种20 min；发病初期喷施霜脲氰50%可湿性粉剂2000倍喷淋结合灌根。

7.3 病毒病

夏秋季高温、干旱条件下易发生病毒病，幼苗表现为矮化成丛生或畸形，有的出现花叶、皱叶、褐色条斑叶及蕨叶等现象。防治方法是播种前种子用10%磷酸三钠浸种20 min；发病初期用2%氨基寡糖素水剂300～450倍喷雾，或20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍喷雾，或10%宁南霉素等药剂可溶性粉剂1000倍喷雾。

7.4 蚜虫

利用蚜虫的趋黄特性，制作黄板诱杀蚜虫。黄板由双层塑料薄膜制成，膜内壁涂黄色广告粉，膜外两面涂机油，膜四周用方框固定，两边各加一根支柱插地，略高于穴盘高度，每667 m2育苗设施可悬挂30块黄板。防治蚜虫还可使用1.3%苦参碱水剂500～1000倍液喷雾，或啶虫脒3.0%乳油1500倍喷雾，或25%噻虫嗪水分散粒剂4000～6000倍喷雾，或10%氯噻啉可湿性粉剂4000倍喷雾等。

7.5 烟粉虱

防治烟粉虱可使用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍喷雾，或2.5%联苯菊酯乳油1000～1200倍喷雾，或10%烯啶虫胺水剂1000～2000倍喷雾，或10%溴氰虫酰胺及啶虫脒可分散油悬乳剂3000～4000倍喷雾，3.0%啶虫脒乳油1500倍喷雾等，也可用30%蚜虱一熏净烟剂进行熏蒸。

7.6 斑潜蝇

烟剂熏杀成虫，每667 m2用10%敌敌畏烟剂500 g，熏杀成虫，见效快，但一般要连续用2～3次。叶面喷雾杀幼虫，如果是美洲斑潜蝇和番茄斑潜蝇则需对叶正面喷雾，如果是南美斑潜蝇则需对叶的正反两面进行喷雾。具体可使用的药剂有20%灭蝇胺可湿性1000～1500倍粉剂或10%溴氰虫酰胺可分散油悬乳剂3000～4000倍或3.0%啶虫脒乳油1500倍或10%虫螨腈悬乳剂1000倍或24%螺虫乙酯悬乳剂1500～2500倍等喷雾。

8 商品苗标准

夏秋季番茄72孔穴盘苗成苗标准：株高13～15 cm，茎粗 2.5～3.5 mm，4～5 片真叶，苗龄 25～30 d；子叶完整，茎杆粗壮，叶色浓绿，根系将基质紧紧缠绕形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。