台湾泥鳅苗种培育高产技术试验

魏文燕 李良玉 杨 马 唐 洪 张 静

台湾泥鳅又名大鳞副鳅，属鲤形目，鳅科，副泥鳅属，分布于四川、浙江、台湾、辽宁、黑龙江等，2000年开始在全国进行推广养殖，因其生长速度快、饲料转化率高、起捕率高，现已发展成为中国主要的泥鳅养殖品种，但其养殖面积仍然较少。苗种培育成活率低，是目前台湾泥鳅养殖业发展的主要限制因子。2018年，我们在成都崇州市骏景泥鳅养殖专业合作社基地开展台湾泥鳅苗种培育高产试验，采用土工膜池塘加生物制剂调节水质，苗种成活率高、规格整齐，取得了较好的效果，并总结出台湾泥鳅苗种培育要点，以期与广大泥鳅养殖者共同探讨与提高。

表1 台湾泥鳅苗种培育放养情况

一、材料与方法

1.试验条件

试验苗种池位于四川省成都崇州市骏景泥鳅专业合作社养殖基地内，苗种池8口，为东西向、长方形标准池，池塘池底平坦，淤泥少，水深1.0～1.2m，水质符合GB11607-1989渔业水质标准，年平均水温17.8℃，溶解氧6.2mg/L，pH值7.4～7.7。

2.试验设置

本试验采用牲畜禽粪便常规肥水与生物制剂肥水、土池塘培育与土工膜池塘培育四种模式进行台湾泥鳅苗种培育对比试验。编号1#、2#、3#、4#为土池塘，5#、6#、7#、8#为土工膜全塘铺设池塘，施肥培水常规法采用牲畜禽粪便+NPK肥进行施肥培水，生物法采用复合芽孢杆菌、乳酸菌生物制剂合剂+氨基酸肥（含NPK肥）施肥培水。其中1#、2#池塘为对照组，土池常规施肥培水，3#、4#为土池生物肥组，5#、6#为土工膜池常规施肥组，7#、8#为土工膜池生物肥组。3月26日，按100万尾/亩密度投放水花苗种，各池塘苗种投放情况见表1。

表2 不同施肥方法池塘浮游生物主要种类生物量

3.苗种来源

投放的台湾泥鳅水花苗全部来自本基地人工繁殖的泥鳅水花苗。

4.放养前准备

休渔期各池塘曝晒消毒，水花苗下池前10天，将各试验池塘注水到10cm左右水深，采用150kg/亩生石灰兑水全池泼洒，彻底杀灭有害病菌和敌害生物。

5.肥水

下苗前一天，各池塘按照试验设计分别采用常规法和生物肥法施肥培水。常规法采用牲畜禽粪便+NPK肥进行施肥，生物肥法采用复合芽孢杆菌、乳酸菌生物制剂合剂+氨基酸肥（含NPK肥）施肥培水。根据气温、水温、透明度、浮游生物量和台湾泥鳅苗种生长阶段，各池塘间隔3～5天追肥1次，确保水体中有足量适口的饵料生物供泥鳅苗种摄食。施肥培水期间定期采水观测浮游生物量，各池塘浮游生物量见表2。

6.饵料投喂

台湾泥鳅下池后注意观察水质，及时培肥水质确保水体中有足够的饵料生物供苗种摄食。下池7天后开始补充投喂一定数量的全价配合饲料（粗蛋白38%～42%），根据泥鳅生长阶段适时投喂粉料和颗粒料，每天投喂3次，7时、12时、19时各投喂1次。

表3 台湾泥鳅苗种培育出塘情况

7.日常管理

坚持巡塘，检查聚乙烯网是否有破损，发现有敌害生物入侵及时清除；密切关注池塘水温、水色和水质变化，每5～7天加注新水10cm左右，7天泼洒生物水质调节剂一次，确保水体透明度20cm左右，防止浮头；注意观察泥鳅生长、摄食、活动情况，及时调整投喂的配合饲料，将死亡的鳅苗捞出掩埋。

8.病害预防

采取“以防为主、防治结合”的鱼病防治原则，严格过滤消毒水源，防止敌害生物随水源进入，苗种培育阶段未发生疾病。

二、试验结果

经过25天的苗种培育，台湾泥鳅苗种培育出塘情况见表3。常规畜禽粪便施肥土池土工膜池塘的成活率整体高于土池塘，采用生物制剂施肥培育浮游生物的池塘泥鳅苗种出塘规格大于常规施用畜禽粪便培肥水质。

三、结论与分析

1.本试验采用常规畜禽粪便肥水与生物制剂肥水、土池塘培育与土工膜池塘培育四种模式进行台湾泥鳅苗种培育试验，优选出土工膜池塘生物制剂培水为最佳台湾泥鳅苗种培育技术方法，获得了成活率26.59，比对照组、土池生物肥组、常规土工膜组成活率高出9.3、6.08、1.29个百分点，亩产量提高79.04%、34.38%、11.64%的显著效果。

2.台湾泥鳅苗种培育土工膜池塘组比土池塘组成活率更高，这可能与塘底铺设土工膜后降低了底部泥沙含量有关。笔者在生产中发现，泥鳅苗种培育过程中常有因泥沙进入泥鳅鳃部致其死亡的现象发生。铺设土工膜后能很好地阻断泥鳅游动过程中搅动池塘底泥降低泥沙对泥鳅苗种培育的影响。但铺设土工膜后因为阻断了底泥与水体的物质能量交换，为维持良好水质，需要定期施用生物制剂调节水质。

3.不同池塘条件下施用生物制剂合剂+氨基酸肥都较常规施用牲畜禽粪便+NPK肥能获得更好的成活率和亩产量，这可能是与生物制剂中含有丰富的光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌等益生菌促进浮游生物的生长，加快水质调节速度，保持池塘良好水质以利于泥鳅苗种生长有关。建议在生产中使用复合生物制剂作为肥效来源，或施用畜禽粪便等有机肥后增施光合细菌、芽孢杆菌、酵母菌等微生态制剂，但要注意微生态制剂的使用方法，例如施用微生态制剂前后3天不能施用生石灰、漂白粉、抗生素等以免影响益生菌活性，降低使用效果。

4.台湾泥鳅苗种培育过程中通过施肥培养足量适口的浮游生物作为天然饵料以保证鳅苗的食性转换需要是提高泥鳅苗种培育成活率的重要措施。本试验台湾泥鳅苗种培育过程中注重了水质调节和病害预防，有效地克服了泥鳅苗种培育过程中“寸片死亡关”，各试验组均获得了较高的苗种培育成活率。