饼肥用量对湘南高有机质烟田烤烟生长及产质量的影响

靳志丽，蒋尊龙，贾少成，彭曙光，刘勇军

（1湖南省烟草公司永州市公司，永州425000；2永州市烟草公司蓝山县公司，湖南蓝山425800；3永州市烟草公司江华县公司，湖南江华425500；4湖南省烟草公司，长沙410004）

品质优良、工业可用性高是烟叶生产的核心目标，有机肥料与化肥配施是烤烟质量提升的重要措施之一［1～5］。饼肥是重要的优质有机肥，营养丰富，含有大量的蛋白质、有机氮以及其它营养元素［6，7］，其中菜籽饼粕是南方应用较多的饼肥。饼肥在提高烤烟内在品质和致香物质含量方面的重要作用多见诸报道［8～11］。

在湘南烟稻轮作区，由于特定的水旱轮作种植制度和土壤发育状况，决定了其较高土壤有机质含量的特性。据2015年湖南省烟草公司实施的烟田土壤质量普查及2016～2017年典型田块调查数据，湘南烟田土壤有机质含量平均达到46 g／kg，大于45 g／kg的土壤占比50%；湘南主要烤烟产区之一的永州市，68.3%的植烟土壤有机质含量达到了35 g／kg以上的高或极高水平。在高有机质土壤条件下，如何合理施用饼肥以及饼肥对烤烟生长、产质量的影响很少有研究。鉴此，本研究通过分析不同饼肥用量下烤烟重要品质指标的变化，探讨饼肥的适宜用量区间及其对烤烟生长及产质量的影响，以为烤烟生产中饼肥应用决策提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况

2016～2017年连续两年在湖南省永州市蓝山县开展小区定位试验。试验地点为蓝山县土市镇贺家村，田块0.2 hm2，近3年没有进行过肥料试验，地势平坦，土壤肥力较高。试验土壤主要理化性质：pH 7.82，有机质 68.18 g／kg，全氮 4.57 g／kg，全磷1.34 g／kg，全钾 8.28 g／kg，碱解氮 224.18 mg／kg，有效磷 37.52 mg／kg，速效钾 287.5 mg／kg，CEC 22.44 mg／kg。

1.2 试验方法

1.2.1 处理设置

试验设置7个处理。CK：纯化肥对照处理；T1：化肥+发酵饼肥262.5 kg／hm2（占5%总氮用量）；T2：化肥 +发酵饼肥 525 kg／hm2（占 10%总氮用量）；T3：化肥 +发酵饼肥 787.5 kg／hm2（占 15%总氮用量）；T4：化肥 +发酵饼肥1050 kg／hm2（占20%总氮用量）；T5：化肥 +发酵饼肥 1312.5 kg／hm2（占25%总氮用量）；T6：化肥 +发酵饼肥1575 kg／hm2（占30%总氮用量）。各处理总氮用量相同，均为144 kg／hm2，N∶P2O5∶K2O比例 1∶0.8∶2.8。各处理基肥采用开穴干施，提苗肥和追肥采用对水浇施。各处理肥料种类、施用量如表1所示。试验所用饼肥由湖南金叶众望科技股份有限公司提供，100 kg饼肥含有机质75 kg，全氮4.5 kg，全磷2.52 kg，全钾1.3 kg，游离氨基酸5 kg。

开好围沟和腰沟，垄高35 cm，地膜覆盖后开始移栽；移栽期3月16日，株行距1.2m×0.5m，烤烟品种云烟87。每处理3次重复，小区面积66.7 m2。采用不完全随机区组设计，四周设两垄以上的保护行。

表1 各处理肥料种类和施用量（kg／hm2）

1.2.2 测定项目与方法

2016年烟草种植季对不同处理烤烟农艺性状调查。每小区随机选取烟株10株，分别在移栽后40、55、75 d，调查记载株高、叶数、中部最大叶面积、上部最大叶面积（叶面积＝长×宽×0.6345）。

各小区单独采收、单独挂牌编杆，烘烤后以小区为单位按照国家烤烟分级标准（GB 2635-1992烤烟）进行分级，同时调查各处理烟叶产量、产值、上等烟比例、上中等烟比例等经济性状。取各处理C3F和 B2F各5 kg作为样品烟，分析烟叶内在品质。

烟叶还原糖含量采用YC／T159-2002测定，烟碱含量采用 YC／T160-2002测定，总氮含量采用YC／T161-2002测定，钾含量采用 YC／T173-2003测定，氯含量采用YC／T162-2002测定。烟叶感官质量评价按照YC／T138-1998测定。

1.3 数据处理

采用DPS软件进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 饼肥用量对烤烟农艺性状的影响

随饼肥用量增加，烤烟农艺性状各项指标的变化规律趋于一致，均呈二次曲线关系（图1），且株高、叶数、中部最大叶面积与饼肥用量之间的二次曲线关系达到显著水平（表2）。随饼肥用量的增加，株高、叶数、中部最大叶面积、上部最大叶面积均呈先升高后降低的趋势，转折点分别在饼肥用量607、906、937、811 kg／hm2处，即饼肥用量 607 kg／hm2时有最大株高，达103.1 cm；饼肥用量906 kg／hm2时，叶数最多，达18片；饼肥用量937 kg／hm2时，中部叶面积最大，达1429.1 cm2；饼肥用量811 kg／hm2时，上部叶面积最大，达1526.6 cm2。

可见，饼肥用量水平对促进烤烟生长发育有一定的适宜范围，在此范围内，烤烟农艺性状有较好的表现。综合以上分析可知，饼肥用量在607～937 kg／hm2范围内，烤烟综合农艺性状较好。

图1 饼肥用量与烤烟主要农艺性状指标的相关性

表2 饼肥用量与烤烟农艺性状各指标拟合方程显著水平

2.2 饼肥用量对烤烟经济性状的影响

随饼肥用量的增加，烤烟经济性状各指标均呈二次曲线变化趋势（图2），其中产值、上等烟比例、上中等烟比例与饼肥用量的二次曲线关系均达显著水平（表3）。随饼肥用量的增加，烤烟产量、产值、上等烟比例、上中等烟比例均呈先升高而后降低的趋势，转折点分别在饼肥用量 889、861、943、948 kg／hm2处，即饼肥用量889 kg／hm2时，烟株产量最高，达1963.8 kg／hm2；饼肥用量 861 kg／hm2时，产值最大，达46 442.6元／hm2；饼肥用量943 kg／hm2时，上等烟比例最高，达62.1%；饼肥用量948 kg／hm2时，上中等烟比例最高，达95.7%。

可见，在适宜的饼肥用量范围内，能够获得较为理想的烤烟产质量水平。综合以上分析可知，饼肥适宜用量范围为861～948 kg／hm2。

图2 饼肥用量与烤烟主要经济性状指标的相关性分析

表3 饼肥用量与烟叶经济性状各指标拟合方程显著水平

2.3 饼肥用量对烤烟中部叶主要化学成分的影响

烟叶化学成分是烟叶质量的内在基础，也是烟叶质量评价的重要指标［12］。从表4来看，T1到T3随饼肥用量的增加，总氮、烟碱、氯、钾、氮碱比有增高趋势，糖碱比有下降趋势；从T4到T6，随饼肥用量的继续增加，烟碱、氯含量有增加趋势，总氮、还原糖、钾、糖碱比、氮碱比有降低趋势。总体来看，T3处理（饼肥用量787.5 kg／hm2）烟叶主要化学成分各指标适宜性和协调性较好［12，13］。饼肥用量过高，烟碱含量偏高、总氮含量偏低，氮碱比协调性下降明显。

表4 各处理烤后中部烟叶主要化学成分

2.4 饼肥用量对烤烟中部叶感官评吸质量的影响

从烟叶感官评吸质量来看，T1、T2、T3的香气质，T2、T3、T4的香气量、透发性，T2、T3的杂气等指标得分明显高于其它处理，T2、T3评吸总分一致并处于相对较高水平，其它处理评吸总分相对较低（表5）。

表5 各处理烤后中部烟叶感官评吸质量

3 结论

通过农艺性状、经济性状与饼肥用量的相关性分析可知，饼肥用量607～937 kg／hm2时，烤烟综合农艺性状较好；饼肥用量861～948 kg／hm2时，烤烟综合经济性状较好。随饼肥用量的增加，烟叶化学成分协调性趋好，但饼肥用量超过787.5 kg／hm2后，烟叶化学成分适宜性和协调性下降；烟叶感官评吸质量变化规律与烟叶化学成分变化规律基本一致。此结果与贾海江［14］和易建华等［15］关于饼肥适宜用量的研究有出入，表明在不同生态区域和土壤条件下饼肥用量的适宜区间有较大差异。

综合本试验各项分析结果，在湘南烟稻轮作区，高有机质水平的植烟土壤饼肥适宜用量区间为607～948 kg／hm2。

上述分析是基于连续两年的小区试验结果，在这种高有机质水平的植烟土壤上，连续多年使用饼肥后，饼肥的后效如何，饼肥的适宜用量区间是否变化，以及中等及以下有机质水平的植烟土壤上饼肥适宜用量区间等问题需要进一步研究。