夏秋季豇豆高产优质防控管理关键技术

陈耿 彭荣锋 伍泰旭

(南宁市农业科学研究所，广西 530021)

进入夏秋季节，南方地区通常高温高湿，暴雨多发，气候及土壤环境较为恶劣，对豇豆的生长极为不利，要想豇豆获得优质高产，必须掌握夏秋季豇豆栽培关键防控管理技术。

1 夏秋季豇豆栽培存在的主要问题及原因

1.1 植株徒长

由于高温、地表水位升高或偏施氮肥都会引起植株徒长，纤弱，节间细长，不利于豇豆花芽分化，开花节位升高 ，严重影响产量。

1.1.1 高温引起徒长 豇豆正常生长温度为15～35℃，最适宜生长温度为22～28℃。而夏秋季节南方温度一般高于28℃，很容易造成豇豆植株徒长。

1.1.2 水分过量引起徒长 夏秋季节雨水充足，地下水位升高，地表水分过多，也是豇豆植株徒长的另一重要原因。

1.1.3 偏施氮肥引起徒长 豇豆花量大，需肥多，特别是磷钾肥要充足，前期一般不需要追施氮肥，否则容易造成徒长，后期可适当补充氮肥。

1.2 病虫害为害加剧

一般情况下，由于高温高湿多数病虫害世代更替加快，活力显著加强，对作物为害也相应加重。病虫害不但直接为害果实，降低商品性，也造成豇豆落花落荚，甚至造成植株早衰[1]。

1.3 落花落荚严重

1.3.1 营养及生理因素 豇豆生殖生长和营养生长是同时进行的，植株生长的同时也开花结荚。 此时花与花、花与茎叶之间由于争夺营养而导致部分花脱落，以保证其他花朵获得充足的营养，满足嫩荚生长发育的需要。有研究表明，即使外界环境和栽培条件适于豇豆正常生长发育，由于叶片光合作用所制造的营养不能满足其植株荚果生长发育需要。其坐荚率也不会达到100%，因此，豇豆脱落一部分花和幼荚，减少营养消耗，协调植株营养的供需矛盾，使营养供需平衡[2]。

1.3.2 环境因素 豇豆开花结荚最适温度为25～28℃。 夏季日间温度经常高于35℃，夜间温度28℃左右 ，该环境下，花器发育不良，花粉受精能力下降，容易造成落花落荚。

1.3.3 栽培条件 干湿不均引起落花落荚。土壤干旱，植株不能及时补充由于蒸腾而损失的水分导致花、荚发育不良干枯脱落。田间积水，土壤湿度过大，不利于根系和根瘤生长，经常发生沤根、烂根现象，引起叶片发黄脱落，造成落花落荚。

1.3.4 病虫为害加快落花落荚 夏秋季豇豆极易发生病虫害，严重时对豇豆的危害往往是毁灭性的。一是通过直接为害花朵及果实造成落花落荚，二是通过为害茎叶造成植株病态、弱化，营养不良，引起植株落花落荚。

2 防控管理技术及措施

针对夏秋季豇豆出现的主要问题，要使豇豆获得高产高效，栽培技术上可采取“三控三防三促” 措施，即是控制苗期、防住中期、促进后期，简述如下：

2.1 苗期三控：控水控肥控苗

夏秋季豇豆栽培一般采用直播，由于气温、地温、地下水位较高，直播的种子很快出苗，如果水分过多反而容易造成高脚苗，不易培育壮苗。幼苗出土后，很快抽蔓，水分过多也会造成植株徒长。表现为节间过长，叶片较薄，径蔓纤细。应采取以下技术：一是整地起高垄、窄垄，加深加宽排水沟，严禁沟内积水，一般垄面高35cm，宽70cm，沟宽45～50cm为宜。二是开花前尽量少浇水，不施氮肥，薄施速效磷钾肥1～2次，并于拔节初期叶面喷施800倍原液矮壮素1次。三是及时引蔓上架并摘除第一花序以下侧蔓以利于通风透光。引蔓上架越早越好，不但可以发挥豇豆主蔓顶端优势，促进主蔓生长发育，抑制侧蔓萌发，健苗壮苗，而且又能防止豆蔓因大风和雨水冲击造成局部过密或者过疏，影响产量。

2.2 中期三防：中期即盛花盛荚期防落花落荚、防植株早衰、防治病虫害

2.2.1 防落花落荚 如前所述，落花落荚原因很多，通过改善栽培条件，调节营养供给，也能很好地防止落花落荚。 盛花盛荚期必须增施大量肥水，原则是勤施勤浇、薄施薄浇 ，保持肥水均衡供应 。开花初期看田间情况，追施3～4kg/667m2海藻肥+5kg/667m2尿素一次，花荚盛期每 6～7d追肥1次，每次复合肥 7.5kg/667m2，速效钾2.5kg/667m2，过磷酸钙5kg/667m2。此外，适当喷施植物生长调节剂 ，如盛花期喷1～2次微量元素肥硼、钼、锌+对氯苯氧乙酸钠+磷酸二氢钾，保花壮花。

2.2.2 防早衰 中后期肥水充足，特别是保持足够的有机肥，可使植株保持旺盛生命力萌发健壮侧枝，形成较多的侧蔓花序，并使主蔓上原有的花序继续开花坐荚，延长采收期，防止植株早衰。视情况每667m2可施硫酸钾10kg，过磷酸钙15～20kg，尿素10～15kg，500倍液氨基酸水溶肥2～3次，并结合施肥，每周灌跑马水1～2次，可有效减缓豇豆早衰，延长生育期，增加后期产量。

2.2.3 防治病虫害 豇豆病虫害不仅会造成落花落荚，降低产量，而且会严重影响豇豆商品性，降低售价。夏秋季节病虫害都会因高温高湿多雨有加重的趋势，需要采取综合防治方法，以达到长期有效防治效果。

要及时清除田间落花、落荚，并摘除被害的卷叶和豆荚，将其深埋，以减少虫源病源，防止转移为害；水旱轮作、翻耕晒田杀死虫卵及病原菌。在施肥上，提倡施用沤制发酵的堆肥或者腐熟的有机肥，增施磷钾肥，提高植株的抗病力。

对豇豆螟、豆卷叶野螟类害虫可用黑光灯诱杀，每667m2放置2盏；也可利用性诱剂诱杀，每667m2用性诱剂8～10处。对于潜叶蝇、蓟马、飞虱类害虫可用蓝、黄板诱杀。

及时喷施针对性农药进行防治：药剂防治豇豆病虫害见效快、易操作，是保障夏秋季豇豆高产、稳产的关键技术之一。通常情况下，对豇豆施药要掌握三点原则：一是注意天气变化及时预防。当出现连续几天高温，太阳猛烈，而后又要下雨时；或者连续下雨，而后又开始高温天气时就要及时喷药。二是上午九点钟前下午五点钟后喷药，尽可能避开药剂因高温而对豇豆嫩苗的伤害。三是豇豆盛花期，营养生长向生殖生长转换，豇豆比较容易出现病虫害，此时要及时喷药防治。

根腐病： 80%乙蒜素乳油3000倍液、72%硫酸连霉素1500倍液或 35%苯甲·醚菌酯水剂1000倍液喷雾。

枯萎病：病原菌属半知菌类真菌。病菌生长发育适温27～30℃，酸性条件下有利于分生孢子芽管生长。病害发生时全株枯萎内部维管束组织变褐，严重时外部黑褐色、根部腐烂。用3%恶霉﹒甲霜水剂800倍、50%绿溴异氰尿酸1000倍液+20%松脂酸铜水剂2000倍液、或35%立枯灵可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

锈病：是由担子菌亚门锈菌属的真菌引致。最初是在叶片上产生黄色近赤色斑点，病斑略为凸起，然后病斑破裂散出铁锈色粉末，即病原菌，病菌到后期会变为黑色粉末，即冬孢子。此菌喜欢较高的温度。一般是在露地作物生长后期发生，田间病菌主要靠气流传播。在发病初期选用15%粉锈宁(三唑酮)可湿性粉剂1000～1500倍喷雾，也可选用20%萎锈宁粉剂1500倍喷雾防治或者50%硫磺悬浮剂200倍液喷雾防治。

煤霉病：豇豆煤霉病多在高温高湿环境下发生，主要为害叶片、茎蔓及荚。发病初期仅叶两面生赤色或紫色小点，扩大后呈圆形至多角形淡褐色或褐色病斑，界限不明显，潮湿时病斑背部生出灰黑色霉菌。发病初期用70%嘧霉胺1500倍液每隔5～7d喷一次，连喷3次。发病初期开始喷洒57.6%冠菌清干粒剂1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7～10d1次，连续防治2～3次。

豇豆荚螟：主要以豇豆、菜豆等豆科作物为寄主，幼虫为害豆叶、花及豆荚，常卷叶为害或蛀入荚内取食幼嫩种粒，荚内及蛀孔外堆积粪粒。受害豆荚味苦，不能食用。为害严重时，蛀荚率达 70%以上。选用的药剂要求对豆角花和幼荚无药害，并有较好的渗透性对虫卵、幼虫、成虫均有灭杀作用。 如大击力(8000IU/微升苏云金杆菌)300倍液、5%高效绿氟氰菊酯3000倍液交替喷雾，每6d喷1次，连喷2～3次。现蕾期即开始喷药。在开花期喷药最好把握在晴天的上午7～9点。

蓟马：5%啶虫脒乳油3500倍液或者3%高效氟绿氰菊酯乳油2000倍液，连喷3次，每6～7d一次。

2.3 后期三促：促苗促花促荚

盛荚期后，植株进入生长后期，由于营养消耗，植株表现出长势减弱状态，此时加重追肥，促进侧芽萌发和生长，促进花蕾翻花，可延长采收期30d左右，是夏秋豇豆增产的关键措施。视植株生长，每667m2追施尿素10kg，硫酸钾15kg，过磷酸钙5kg，喷施高效叶面肥1～2次。

植株生长末期，由于根系和叶片老化，吸收营养和进行光合作用减弱，豆荚膨大受到一定影响，或者由于前期缺硼或者使用助壮素、矮壮素等不当出现鼠尾、弯曲、畸形等现象[3]，要及时喷施生长调节剂和微量元素营养剂，促进豆荚生长发育、加快豆荚伸长膨大，可用赤霉素+钼、锌元素+氨基酸水溶液结合速效磷钾肥喷施1～2次。也可花前按说明喷施硼尔美、速乐硼、光合动力等含硼叶面肥，以利于促花保花壮花。