闻名世界的中国瓷器

中国是瓷器的故乡，多姿多彩的瓷器是中国古代的伟大发明之一，是汉族对世界文明的伟大贡献，“瓷器”与“中国”在英文中同为一词，充分说明中国瓷器的精美绝伦完全可以作为中国的代表。

瓷器脱胎于陶器，它的发明是中国古代先民在烧制白陶器和印纹硬陶器的经验中，逐步探索出来的。大约在公元前16世纪的商代中期，中国出现了早期的瓷器，因为其无论在胎体上，还是在釉层的烧制工艺上都尚显粗糙，烧制温度也较低，表现出原始性和过渡性，所以一般称其为“原始瓷”。

原始瓷作为陶器向瓷器过渡时期的产物，与各种陶器相比，具有胎质致密、经久耐用、便于清洗、外观华美等特点，因此发展前景广阔。原始瓷烧造工艺水平和产量的不断提高，为后来瓷器逐渐取代陶器，成为中国人日常生活的主要用器奠定了基础。烧制瓷器必须同时具备三个条件：一是制瓷原料必须是富含石英和绢云母等矿物质的瓷石、瓷土或高岭土；二是烧成温度须在1200℃以上；三是在器表施有高温下烧成的釉面。

从考古发现的材料看，商周遗址中出土的青瓷器有瓮、罐、瓶、尊等等，它们是迄今为止中国最早的原始青瓷。从此以后，制瓷工艺逐步发展，由青瓷发展到白瓷，再由白瓷发展到彩瓷，唐代青瓷发展

到顶峰。唐末诗人陆龟蒙曾用“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”的诗句来形容越窑（今浙江绍兴）青瓷动人的色泽。

至宋代时，名瓷名窑已遍及大半个中国，是瓷业最为繁荣的时期，文人用“类银”“类雪”“薄如纸，明如镜，声如罄”等语句来赞美白瓷。当时的钧窑、哥窑、官窑、汝窑和定窑并称为五大名窑。被称为瓷都的江西景德镇在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表。青花瓷釉质透明如水，胎体质薄轻巧，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰，素雅清新，充满生机。青花瓷一经出现便风靡一时，成为景德镇的传统名瓷之冠。与青花瓷共同并称四大名瓷的还有青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。另外，还有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。

明清时期，彩瓷发展起来。明代的青花瓷、斗彩和清代的素三彩、五彩、珐琅（fà láng）彩，都饮誉中外。1610年，有一本名为《葡萄牙王国记述》的书，赞美中国瓷器说：“这种瓷瓶是人们所发明的最美丽的东西，看起来要比所有的金、银或水晶都更加可爱”。

陶器起源的传说

据古籍记载，宁封子是黄帝身边一个能工巧匠。在民间流传着许多关于他制陶的故事。

传说黄帝时期人们虽已懂得用火烧熟食物吃，却没有锅、盆、碗、罐等，只能把猎获的食物用明火烧熟后双手抓着吃。口渴了就到河边，趴下用双手掬水喝。这对老年人和小孩特别不方便。

有一次，宁封子从河里捕回很多尖尾鱼，放在火堆上，结果全烧焦了，宁封子一气之下把剩下的几条尖尾鱼用泥封住放进火堆里。就在这时黄帝派宁封子外出办事，他一走就是

三天。回来后有人问起烧鱼的事，宁封子这才想起他临走时放进火堆里的尖尾鱼，急忙跑到火堆去刨。谁知刨出来一看鱼早已没有了，只剩下一个泥外壳，能看不能吃，再用手一敲，还发出当当响声。周围看的人都笑了，有人挖苦他说：“宁封子本事大，把软鱼烧成硬鱼了。”宁封子毫不在意，只把烧过的泥壳拿在手里左看右看，然后对大伙说：“你们别笑，鱼虽没吃上，可烧出了一个有用的东西。”。

说着他把泥壳拿到河边盛满水后详细地观察了很久，发现装进泥壳里的水点滴不漏。宁封子很喜欢用脑子，他想假若把泥封在其他东西上用火烧后会是什么样子呢？他看到河滩上，有些被砍过的树墩，灵机一动，就把河边的泥沙用手刨出来糊在一个树墩上，然后架起大火一连烧了三天四夜。等火熄后，他刨开火灰一看，眼前已不是泥糊的半截树墩了，而是一个土红色的硬泥筒。宁封子用兽皮袋把河里的水灌进硬泥筒里，直到灌满为止也没有发现有漏水現象。

宁封子高兴得忘记了一切，想把硬泥筒连水一起抱回去向大家报喜。谁知用力过猛却把泥筒弄破了。水流得满地都是。宁封子并不气馁，他坐在地上一直在想泥土经过火烧能变成硬壳，既能装水又能盛食物，为什么不多烧一些呢？可是到底怎么烧制他还是心中没数。他把两次试烧的情况和自己的想法向黄帝作了汇报，又把打碎的泥壳请黄帝看。黄帝看后非常高兴，认为这项发明太有用了。于是就任命宁封子为桥国的“陶正”（官员），也就是后来我们常见的史书中记载的官窑瓷器检察官。

不知又经过多少次的实验和失败，中华民族的第一批陶器终于烧制成功了。陶器的出现解决了人类日常生活中的一大困难。考古工作者多年来从西安半坡、黄陵的桥山、河南的仰韶、龙山等地发现了大量彩陶，如尖底瓶、陶罐、陶碗、陶盆等都充分证明制陶在我国已有几千年的悠久历史。