天府之国的“现代草地畜牧业推进行动”

文│本刊记者 李明

自2014年起，国家在四川等南方10省区实施了“现代草地畜牧业推进行动”项目。项目要求在保护生态环境的前提下，合理开发利用草山草地资源，在集中连片草山草地，重点建设一批草地规模较大、养殖基础较好、发展优势较明显、示范带动能力强的牛羊肉生产基地，逐步改善南方草地畜牧业基础设施和科技支撑条件，提高草地资源利用率和农村劳动生产率。

近日，记者跟随全国畜牧总站、四川省草原总站等专家学者，实地走访了四川的一些企业，目睹了“现代草地畜牧业推进行动”在四川的实践，亲身体会到“现代草地畜牧业推进行动”，不仅促进了草食畜牧业提档升级，而且还在精准扶贫、改善生态等方面发挥了积极的作用。

永雄牧业：提质增效，带动周边农户共同致富

四川省筠连县五丰村永雄牧业2016年承接政策项目，目前已经发展为当地规模最大的肉牛养殖基地。

走进永雄牧业，总经理赵阳均便向我们介绍了合作社的发展现状，合作社建设总投资533.14万元，其中国家补助资金400万元，合作社自筹资金133.14万元。通过南方现代草地畜牧业发展推进行动项目的支持，合作社已改良草地3000亩，完成田间灌溉管道购置安装3000米，平均亩产鲜草由项目实施前的6000千克提高到目前的7500千克，同比增长25%；新建成标准化圈舍4100平方米、防疫消毒设施用房340平方米和青贮壕2000立方米。2017年年底，项目区肉牛存栏2832头，出栏肉牛1096头，存栏母牛936头，分别增长35.1%、28.9%、25.2%。肉牛平均出栏体重由项目实施前的525千克/头提高到目前600千克/头，同比增长14.2%。通过几年的项目建设，新增出栏肉牛328头，新增产仔180头以上，为合作社实现综合产值600万元以上。

赵阳均还向记者介绍了“山繁川育、藏牛于户、自繁自养”的生产模式。当地充分利用种养结合的方式，发展适度规模母牛养殖模式，农户通过养殖母牛繁殖犊牛、牛滚牛的雪球式发展，实现“母牛产母牛，三年五头牛”低成本扩张，保障了牛源供给，减少了从外地购入所带来的疫病风险。这样便形成了南方山区散户家庭式适度规模养殖，走出了一条适合我国南部山区小群体大规模的肉牛可持续发展模式。

赵阳均指着牛舍里正大口咀嚼着饲草的肉牛，兴奋地对记者说，目前合作社共有社员282户，通过种草养牛户均收入由之前的几千元提高到4万～5万元，合作农户已经实现了脱贫致富的目标。下一步，公司准备扩大生产规模，带动周边农户共同走上种养循环绿色发展之路。

东牛公司：积极发展种草养畜，打造肉牛养殖产业链

泸州东牛牧场科技有限公司（以下简称东牛公司）位于四川省叙永县，作为政策扶持项目，已经成长为一家集农业开发、牧草种植、肉牛养殖、肉牛屠宰、品牌营销以及餐饮服务为一体的综合型企业，泸州市农业产业化经营重点龙头企业。

来到东牛公司，总经理万书大热情地向我们介绍了企业发展现状。他说，公司实际总投资824.44万元，其中国家财政补助资金400万元，自筹资金424.44万元。经过几年建设，建成优质稳产人工草地5000亩、青贮壕5390立方米、储草棚1719平方米。按照“五化”标准建成存栏肉牛2000头，年出栏商品牛4000头规模的标准化养牛场。万书大还向记者算了一笔账，自从推广种植优质牧草后，相比于之前农户种植玉米亩产增收700元；农户再以收割全株玉米方式直接销售给东牛公司，又比传统卖玉米产品亩产增收325元；公司还建立了肉牛养殖技术培训示范基地，帮助农户提高养牛技术，目前农户平均存栏1～2头。通过“公司＋农户”的合作方式，公司直接帮扶56个贫困户脱贫致富，农户平均年收入从过去的几千元提高到4万元左右，生活水平有了明显改善；同时，这种方式也降低了养殖成本，增加了公司的经营效益，实现了双赢的结果。

万书大指着不远处大片长满牧草的山坡，笑着表示，通过项目的实施，东牛公司与省内多个科研机构建立了产学研技术协作关系，通过不断试验各种牧草品种，成功筛选出饲用青贮玉米、桂牧一号等适合当地种植的优质牧草品种。通过几年的种植，目前项目区域草地植被覆盖度恢复到95%以上，生态明显好转。另一方面，公司也十分重视种养循环发展，购买了大型沼气化粪池、高位储液池等环保设备，通过技术手段实现了牛粪尿100%循环利用，这样既保护了生态，也降低了企业经营成本。

生态的好转又促进了肉牛养殖业的发展。据了解，通过东牛公司的带动引领，全县农户养牛理念发生了根本性转变，“种草—养牛—种草”肉牛生产模式正在形成，整个肉牛养殖产业链初步建立。

原来的荒山换了绿衣，原来农户的瓦砾房也换了新颜，记者发现，通过南方现代草地畜牧业推进行动项目，把真真正正的好处带给了当地的企业与人民。

据悉，“南方现代草地畜牧业推进行动”项目在四川实施4年来，项目区的草地植物群落结构得到改善，草地得到有效恢复，草地盖度大幅度提高。同时，项目的实施带动了当地产业结构调整，从过去农户散养、零养向标准化、规模化养殖转变，促进了草地畜牧业结构优化，畜牧产业链逐步形成。这是“南方现代草地畜牧业推进行动”项目的缩影。

我们相信，它的继续实施，会进一步以草原生态保护、新型经营主体培育为重要内容，以科学合理利用草地资源为基础，以转变生产经营方式为重点，建立草畜平衡机制为手段，实现农牧业增效农牧民增收。