油淋秋葵

油淋秋葵不仅造型美观，而且口感咸鲜。

主料：秋葵、干辣椒。

輔料：蒜、姜、蒜头酥、豆豉油、香醋。

步骤：

1、秋葵去尾，剖为两半，姜和干辣椒切丝，蒜切末;

2、秋葵进锅蒸10分钟左右，口感喜欢脆的蒸9分钟，喜欢吃烂的蒸10分钟;

3、拿出把其他配料摆在蒸熟的秋葵上，起锅烧油，油烧至冒烟，趁热淋在配料上烫出香味;

4、加入豆豉油和香醋，即可食用。