犊牛饲养管理技术要点

阿绿林

摘 要：犊牛是发展养牛业的基础，犊牛饲养管理技术已成为养牛生产的重要环节之一。通过科学的饲养管理，可以保证犊牛健康生长发育，提高成活率，进而提高养殖效益。笔者结合多年工作实践，探讨了犊牛饲养管理技术要点，以供参阅。

关键词：犊牛；饲养管理；技术要点

一、初生犊牛的护理

1.确保呼吸，清理黏液。犊牛出生后，使用清洁的棉布清理鼻口周围的黏液，以保证犊牛呼吸顺畅，倘若犊牛无法正常呼吸，则将倒提犊牛，拍打其胸口和脊背，使气管中的水倒流出来，从而保证呼吸正常，必要时可实行人工呼吸。

2.脐带消毒。多数犊牛生下来后其脐带就自行扯断了，可在断端处用5%碘酊充分消毒，未断时可在距腹部约10cm处用消毒剪刀剪断，在断端处浸碘酊消毒（不用结扎），以利于干燥愈合。

3.及早吃足初乳。犊牛出生后，要及时饲喂充足的初乳，初乳是指母牛产犊后5-7天 内分泌的乳汁，初乳对犊牛的生长发育起到重要的作用。初乳与常乳相比营养成分更加丰富，干物质、蛋白质、维生素和矿物质等含量都远高于常乳。初乳中含有溶菌酶和母源抗体，能够杀灭多种病原微生物，初乳进入胃肠道后，由于黏度较高可附于黏膜上，阻碍病原菌侵入机体，另外，初乳有较高的酸度，可抑制病原菌的繁殖，对初生犊牛起到保护作用。初乳还可以刺激犊牛消化液的分泌，促进犊牛胃肠蠕动。可在犊牛出生后1 h内饲喂第1次初乳，不要限量让犊牛吃饱，一般为1.0-1.5 kg，初乳连续饲喂5-7天，每天4 次，日饲喂量可以按照体重的1/6 饲喂。如果母牛产乳不足或者乳汁不能使用，可用产犊日期相近的其他母牛的初乳、发酵初乳、冷冻初乳或者人工配制的初乳，以免对犊牛的生长发育产生影响。

二、哺乳期管理

通常情况下，犊牛经5-7d补食初乳后，可进入哺乳期饲喂常乳。早些时间，最好用母乳。连续用1～2周后，用混合乳代替，进行人工哺乳。犊牛哺乳期长短和哺乳量因培育方向、环境条件、饲养条件而不同。在精饲料条件较好情况下，可提前断奶，哺乳2个月。如果精饲料条件较差，可适当增加哺乳量，并延长哺乳期到4～5月龄。犊牛哺乳量：5～30日龄1.5kg，31～40日龄1.25kg，41～50日龄1.0kg，51～60日龄0.75kg；在哺乳期应逐渐增加精料喂量，在精料条件好而牛奶又供应紧张的情况下，哺乳期犊牛可改喂牛乳代用品（代乳料），以取代部分牛乳，从而降低犊牛培育成本。犊牛从18日龄开始，就可以喂含80%脱脂乳的代乳料，每1kg代乳料中应添加维生素A 30国际单位、维生素D 8～10国际单位及抗生素50mg。按营养价值计算，1～2kg代乳料相当于10kg的牛乳。

三、犊牛早期补饲

通过犊牛早期补饲，能更好刺激肠胃、消化腺的发育，确保机体尽快适应粗饲料，有利于机体后期发育，提升犊牛后期产乳能力。但是，在早期补饲期间，选择料草不要更换太勤，使用料草不要太精良。确保在不浪费的前提下，适量增加饲喂料草量即可。通常情况下，犊牛出生后7～10d，开始训练采食干草。取干草放置在食槽或草架子上，让犊牛自由采食咀嚼。犊牛出生后2～3周，逐步训练采食精料。初期饲喂干粉料，每头用10～20g。后期，逐渐增加到80～100g。逐渐适应一段时间后，改为干湿料。干湿料经干粉料用温水拌湿后，经糖化后饲喂，能大大提升饲料适口性，增加犊牛的采食量。干湿料的用量，应根据犊牛日龄的增加而略有增添。通常情况下，犊牛1月龄，用250～300g；犊牛2月龄，用500g左右。但是，应注意加强饲料管理，禁止饲喂霉变劣质饲料，避免由此导致腹泻。

四、断奶期管理

1.早期断奶，通常情况下，在喂乳30～45d进行。恰当地早期断奶，能确保高收益回报、控制成本投入。而根据养殖经验，在上半年出生的犊牛，哺乳期安排在30d左右为适宜。在下半年出生的犊牛，由于受低温和高温的应激影响，哺乳期建议适当延长至50d。实际生产实践中，具体断奶时间的安排，完全应根据犊牛的日增重、进食量而定。犊牛日增重达500～600g，进食量高于500g時，即可断奶。

2.随着月龄的增长，逐渐增加精饲料喂量。至3～4月龄时，每天精饲料喂量增加到1.5～2 kg，同时选择优质干草、苜蓿供犊牛自由采食。4月龄前，尽量少喂或不喂青绿多汁饲料和青贮饲料。4月龄后，可改为育成牛精饲料。

五、犊牛日常管理

1.舍温管理。新生犊牛最适宜的环境温度是15～25℃。犊牛舍要通风、干燥舒适，冬季通风比保暖更重要，但要忌贼风；通风口可以适当遮盖，既保证温度又保证空气新鲜。

2.卫生消毒。犊牛圈舍和运动场要保证清洁干净，定期进行打扫和消毒，消毒药的类型要定期交换使用。以防止细菌、病毒对消毒药产生耐药性，起不到杀毒灭菌的作用，且要根据季节性细菌或是病毒的传染的高发期进行消毒药物的选择。

3.犊牛去副乳头、去角、断尾。犊牛出生后立即剪去副乳头。15～30日龄完成去角工作，去角的适宜时间多在生后7～10d，常用的去角方法有电烙法和固体苛性钠法两种。出生后2周内可用橡皮筋结扎尾部自然断尾。

4.犊牛运动管理。运动对于此期犊牛更为重要，犊牛在舍饲期，每天至少要进行2h以上的驱赶运动。在晴天还要让它们经常在运动场内自由运动和呼吸新鲜空气及接受日光的照射。犊牛从15-20日龄开始可以逐渐放牧。运动对促进犊牛的采食量和健康发育都很重要。在管理上应安排适当的运动场或放牧场，场内要常备清洁的饮水，在夏季必须有遮阴条件。

5.保证充足饮水。犊牛出生后第3 d开始喂水，主要以自由饮水为主，每天保证水槽和水桶干净，水必须清洁卫生，3～10日龄的犊牛和冬季必须给予温开水。犊牛舍的水每天要随时观察，保证24h不断水，饮水桶必须每24h换一次新鲜的水。

六、疫病防治

犊牛阶段一般比较突出和常见的疾病主要包括上呼吸道感染的犊牛支气管肺炎和胃肠道感染的犊牛腹泻两种。犊牛肺炎，肺炎多由感冒转化而来，也可能原发于细菌性感染，如肺炎双球菌、链球菌性肺炎。应注意早期诊断及时采用抗生素进行治疗。犊牛腹泻，就病因分析，有病原微生物诱发的腹泻、有营养不良诱发的腹泻。对腹泻的治疗，首先控制全乳喂量，停止用代乳品、开食料等，同时注意补充碳酸氢钠、氯化钠、氯化钾、硫酸镁，按照1：2：6：2的比例适量调配。并且酌情加入少量葡萄糖、维生素，兑水1000ml，混合饮用，抗病效果较理想。

参考文献：

[1]白元生，等.犊牛的饲养与管理技术[J].中国牛业科学，2015.

[2]马景伟.浅谈犊牛的饲养管理要点[J].现代畜牧科技，2017.