油菜花种植技术与观光农业项目开发探讨

摘 要：就当前的经济发展来看，农村经济是需要实现重点突破的区域。结合农村的生产现状，将农业作物和旅游进行结合发展观光旅游产业是农村经济发展的一个突破口。具体分析观光旅游产业的发展，需要考虑的一个重点是农业作物的选择，因为一般的农业作物不具有观光性特点，所以要发展区域观光旅游农业需要找到合适的农作物。油菜作为一种重要的油料作物，在开花期，成片的油菜具有突出的观赏性，所以利用油菜做观光农业的发展现实意义显著。本文分析研究重庆合川区油菜种植技术与观光农业项目开发的具体实践，对项目开发的可行性以及限制性做论证，指出具体的发展问题，这可以为项目开发的具体推进提供实践性的指导。

关键词：油菜花；种植技术；观光农业项目

油菜花的花期比较的集中，而且成片的油菜花具有较为显著的观赏性价值，所以很多区域会利用油菜花做观赏性农业旅游项目的建设，比较有名的有上饶油菜花田和青海湖油菜花田。合川地区的具体气候状况，土壤情况和上述的两个区域具有明显的差异性，在合川地区，要利用油菜花做观光农业项目的开发，理论上是可行的，但是具体的发展还需要从技术实践的角度做论证。所以分析研究油菜花种植技术与观光农业项目的开发实践，以期现实提供指导和参考。

一、合川油菜花观光农业发展概述

合川区南津街街道办事处幅圆面积96平方公里，总人口22.2万，是合川区区政府所在地，其中农村面积70平方公里，辖10个村，15个社区，农业人口3.3万，2016年办事处党委、政府为打好乡村振兴战略，积极调整农业产业结构，选择地理位置优越，环境条件好的花园村帅先发展油菜花观光旅游农业。

南办处花园村位于合川-铜梁省道路边，距合川城区2.5公里，车程5分钟，地理位置优越，交通便利，小安溪及其大小支流纵横其间，形成了丰富的水资源网络，土壤属老冲积平原中性（偏酸）的壤土，历史以来有油菜种植的习惯，加上小安溪水质清新，两岸绿树成荫，环境优美，属于小安溪湿地公园规划范围，非常适合发展油菜花观光旅游农业。

2016年办事处首先规划在条件最成熟的花园村4、5、6社成片发展700亩油菜作为示范种植区，以点带面，经过2017、2018年连续三年的发展，现已带动周边临渡村、夜雨村、苟家村连片发展2000余亩，基本形成一定规模，具有了较高的观赏价值，每年的油菜花节人海传动，特色农产品、乡村名小吃摊此起彼伏，农民家养的土鸡、土鸭、土鸡蛋、土蜂糖等土特产品抢购一空，为合川提供了一处优质的乡村休息旅游景点，丰富了群众的文化生活，带动了农村经济的发展，取得了一定的经济效益、社会效益。

二、合川油菜花种植技术分析与讨论

1.品种选择

根据花园村的气候、土质、水资源等基础条件，选择了高产、优质、抗性强、花期长，花型好、观赏价值高的德新油49号作为主要栽培品种，该品种用E12AB-2×NR59作亲本选育的甘蓝型半冬性隱性核不育两系杂交油菜品种。该品种幼苗半直立，叶片深绿色，2～3对裂叶，有缺刻，叶缘钝齿，有蜡粉、无刺毛。花瓣长度中等、黄色、呈侧叠状。全生育期219天，比对照油研10号早熟3天。株高193.1厘米，匀生分枝类型。一次有效分枝数8.2个，单株有效角果数446.5个，每角粒数19.6粒，千粒重3.92克。抗性：菌核病发病率11.52%，病指6.15；病毒病发病率0.48%，病指0.14。抗病鉴定综合评价为低感菌核病。抗倒性强。品质：平均芥酸含量0.95%，饼粕硫苷含量19.2微摩尔/克，含油量41.42% 。

2.栽培技术

（1）播种时间：根据合川的历年气候特点，育苗移栽9月中旬播种，苗床与大田比例1：5，培育壮苗，10月中、下旬移栽；直播10月上旬播种，及时间苗定苗。

（2）肥水管理：中等肥力条件下，育苗移栽每亩7000～9000株，宽行窄株种植；直播每亩12000～15000株。重施底肥，亩施复合肥70千克、硼砂1.5千克左右，干旱地区或干旱年份在初花期叶面追施硼肥，注意氮、磷、钾肥配比施用，追施苗肥，1月底根据苗势每亩施尿素5千克，特别强调施用硼肥，亩用硼砂0.5～0.8公斤作基肥沟施或兑水作追肥；亦可用0.3%硼砂水溶液在苗期、苔期、花期作根外追肥。

（3）病虫防治：苗期注意防治菜青虫和蚜虫，常用的防治药剂抗蚜威或者是浓度为48%的乐斯本乳油。霜霉病，主要用抑块净、银发利、霉多克，灌根用霜霉威，叶面施肥采用烯酰吗啉复配霜脲氰或者甲霜灵霜脲氰，轮换用药。初花期一周内防治菌核病，用40%菌核净可湿性粉剂1 000～1 500倍液或50%腐霉利可湿性粉剂2 000倍液等，防治1～3次。

三、产量及效益分析

1.产量分析

2016年最高亩产196.5公斤，最低亩产132.7公斤，平均产量151.2公斤/亩。2017年最高亩产197.2公斤，最低亩产128.4公斤，平均产量154.6公斤/亩。2018年最高亩产198.3公斤，最低亩产131.5公斤，平均产量156.2公斤/亩。按照2018年的平均产量156.2公斤，市场平均单价5.35元/公斤，价值835.67元/亩，去除生产成本（种子、化肥、农药）120元/亩，劳动力投入460元/亩，净产值255.67元/亩。和蔬菜等经济作物比较，产值较低。

2.生产时间

从上一年的9月下旬开始播种，到第二年的4月上旬收获，历时半年左右，按合川的天气，油菜收获后，水稻整田的最好时机已错过，而早春季蔬菜的播种、定植期基本和油菜种植期重合，收获油菜后就不能种价值较高的早春季蔬菜，导致了土地闲置，在经济效益的比较下，很多群众不愿意种植油菜。

3.观赏期缺陷分析

合川油菜花的花期在3.8节前后，只有一个月左右，花期短。加上花期气候属于多雨季节，为旅游出行带来了很多不便。单纯以油菜花作为观光旅游看点，时间太短，效益不佳。

四、油菜花旅游资源深度开发对策探讨

1.突破油菜花旅游季节性限制，配合开发其它旅游项目

经过三年的试验，油菜种植本身的产值低、时间长，费工费时，而且影响了下一季主要粮食作物的种植，花期短，对发展旅游经济有很大的局限性，只能通过延长产业链，增长观赏采摘时间链来增加旅游农业的吸引力和价值因素，2017年考虑到以上综合因素，花园村调整产业规划，在25度以上的坡脊地和田边地块种植伏淡季柑桔（夏橙、沃柑、爱媛38等）、高品质葡萄等融合观赏和采摘为一体的水果，做到了一年四季有花观有果摘，延长了产业链，提高了农业综合产值，及好的带动了旅游产业。建议还可以种植一些观赏用的花木、盆景和乡村旅游特色产品。延长产业链和价值链。

2.发挥区域优势，促进旅游资源整合

纵观目前国内外旅游业的发展，旅游的开发模式已成为一种总趋势。如果只发展一种单项旅游活动将越来越缺乏市场和竞争力。油菜花要在观光农业项目开发中发挥作用，要在市场中大力推广油菜花旅游产品，逐步做好旅游规划。需要做好两方面的规划：首先是需要对观光农业项目的具体内容做丰富和增加，即在具体的发展中，不以单一的油菜花作为观光项目的核心，这样，在油菜花期结束后，其他的作物继续发挥观光的效果，这样，观光农项目的稳定性发展可以得到保持。另外，为了提升经济效益，可以实现油菜花与经济林的套种，这样，种植业和果林业实现统一发展，农村经济效益会有显著的提升。

3.延伸油菜产业链，发展油菜加工业

油菜是我国的传统农业，种植历史悠久，其价值也是很大的。开发油菜花旅游，不能仅局限于观赏油菜花，应让其价值充分展示出来，应大力发展油菜加工业，进一步促进本地区的经济发展。油菜产业链应包含油菜的选种、种植、收获、加工、利用油菜附加值等环节的开发，提升其对区域经济发展的贡献。主要内容如下：为了不断推进油菜科技化、规模生产化，应加大对新品种的研发力度，增加基附加值；油菜加工后的附属产品油枯和秸秆都可以变废为宝，再次利用。油枯可用作肥料施用，可以直到改良土壤的作用，增加土壤中的有机质含量，油菜秸秆可作为原料，生产家具、建筑材料和装修材料等。农业发展的稳定性，经济效益等都会由显著的提高。

4.创造良好的社会环境

相关部门要发挥主导作用，从油菜的品种、肥料、农药等的采购，到种植户种油菜地的规划，再到收获后的加工等一系列相关工作，都需要相关部门的参与，建立健全完善的管理制度，采用科學手段提升油菜的抗病、抗寒能力，尽可能地延长油菜花期；调动菜农的积极性；加强种植技术人员的人才培养，提高从业人员的综合素质及专业技术水平。创造优厚条件，广纳良才；加强基础设施和旅游配套设施建设，增加旅游供给；大力发展资本市场，吸引社会各方及外资的投资；建立健全相关法律法规，特别是跟旅游相关的法规，加大执法力度，保证油菜花旅游资源的健康、有序的发展。

5.发展休闲农业服务业，注重可持续发展

随着城市化进程的快速发展，人们越来越渴望绿色和乡村田园风光生活，“观农家景、吃农家饭、干农家事、住农家房、购农家物”，是现代城市居民所向往的生活。在节日小长假，如清明节是踏青、赏花的季节，这时可开展油菜花旅游节活动，吸引游客前来观光旅游。大力发展观光农业、体验农业、产品农业、科教农业等。要针对不同市场、不同层次的游客，大力开发丰富多彩有特色的旅游产品，以观光旅游为基础，农业休闲度假为重点，辅以生态旅游、文化旅游、工业旅游等旅游形式。

五、结语

综上所述，合川地区发展以油菜花为基础的观光农业项目，虽然资源优势比较大，但是具体的经济效益却不够理想，造成这种情况的主要原因是油菜花的种植技术。生长特点与当地观光农业的发展具有是不适应性。针对此问题展开分析和讨论，确立合川农业观光项目开发的具体措施，这可以为油菜花种植的经济效益提升和区域经济的整体发展带来积极的影响。

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作者简介：胡学琦（1973-5-），男，汉族，重庆合川人，农艺师，本科，主要从事农业技术推广。