培养孩子健康饮食好习惯，老妈先来打个样儿

伊秀盈

合理膳食和好好吃饭这件事，在如今快节奏的生活中，实行起来有点儿难度，但话又说回来，如果连健康的饮食习惯都无法养成，还何谈健康成长呢？

体验前情

晚上，几个爸妈在幼儿园的群里聊起了孩子吃饭的事，大家发现，每家小孩儿都有吃饭的烦恼，有的不吃绿叶菜，有的只吃炸鸡，有的只喝饮料不喝水……老师委婉地向我们表示，不能一味去纠正孩子的问题，不良的饮食习惯可能是大人带给他们的。

说来真是惭愧，我的饮食习惯就非常糟糕，不爱吃主食，馒头、米饭、面条每月吃上一次就算好的；蔬菜也很少吃，看着绿绿的颜色就反胃；拒绝所有清淡饮食，特喜欢重口味的路边摊和外卖。

虽然我的饮食习惯不咋地，却还想让孩子吃好，所以，我一边点着又咸又辣的外卖，一边让她吃清淡的营养餐，这种气氛里，她能吃好才怪。在教育上，我相信言传不及身教，饮食应该也是同理。为了让女儿养成良好的饮食习惯，我决定，健康飲食从我做起。只有这样，才能给孩子好的影响，让我们的身体都健康，为未来的人生打下好的基础。

6月15日，星期五

计划开始的第一天，为了避免半途而废的尴尬，我决定先悄悄进行。以往，我一般是先送女儿去幼儿园，然后再解决自己的早饭，有时甚至犯懒不吃。今天，我特意早起了一会儿，决定吃完饭再送女儿上学。

我把头天晚上就准备好的面包和牛奶摆上桌，然后去洗漱。从卫生间出来，我发现女儿居然晃悠着小腿坐在餐桌前，再瞅那面包，缺了一小口，牛奶盒也被插上了吸管。女儿断奶后一直不接受牛奶，哄着喝一口都要吐出来。我自己对牛奶的热情也不大，所以家里基本不买奶。今天，家里突然出现了牛奶，我也没劝她喝，这反而激发了她的好奇心，非要尝尝不可。我故意逗她：“这是妈妈的牛奶。”女儿赶紧又喝了一口，语气非常肯定：“妈妈的牛奶好喝！”

真是个惊喜又愉快的早晨，送女儿去幼儿园回来的路上，我特意多买了些菜，从今天开始，我们全家人要吃一样的饭啦！

晚上吃饭时，女儿发现今天似乎有些不一样，用小手指着红烧肉问：“这个辣吗？”我摇头。接下来，她每个菜都指了一遍，只问辣不辣。我笑着说：“今天的菜全都不辣，宝贝儿吃，爸爸妈妈也吃！”女儿开心地笑了。以前，她觉得爸爸妈妈吃的东西和自己吃的是不一样的，今天发现，自己终于可以和爸爸妈妈吃一样的饭了。

6月16日，星期六

今天老公加班，我一个人带孩子。以前遇到这种情况，我都会带女儿去楼下的肯德基吃早餐，然后在外面玩儿一上午，午饭想吃什么买什么。

今天早晨，我特意做了皮蛋瘦肉粥，还用面包做了个三明治。可女儿起床后不买账，非闹着去肯德基，怎么劝都不吃早饭。我突然灵机一动，问女儿：“你要去肯德基吃饭，是不是因为想玩儿滑梯？”女儿想都没想就点点头。“那我们在家吃完早饭，然后妈妈带你去公园玩儿滑梯好吗？”女儿立即开心地吃了饭。问题解决了，没想到如此简单。

我带了一天孩子，外加买菜做家务，体力耗尽，晚饭做得非常吃力，做好了都不想动筷子。一日三餐，只有真正身体力行的人才知道多么辛苦，我才认真做了两天，就有些力不从心。是时候求助一下我那长一岁肚子就大一圈的老公了，健康的饮食全家都需要改变，做饭的事情也要共同承担。

老公非常爽快地答应了，并且跟他的小心肝许下承诺：“明天吃爸爸的手擀面。”

6月17日，父亲节

昨晚和老公聊了很久，制定了我们家的健康饮食计划。第一，少吃外卖路边摊；第二，饭菜尽量荤素搭配，营养新鲜。

中午，老公如约兑现他的手擀面承诺，我帮他煮了一锅牛肉汤以表支持。手擀面是他的处女作，一不小心面和多了，这让女儿很开心，她最喜欢玩儿面团了，捏圆掐扁，不亦乐乎。我好享受这样的家庭氛围，爸爸妈妈各自分工，孩子在中间穿来穿去，虽然只是做了一餐简单的牛肉面，但好幸福啊。

女儿平时不爱吃面条，但今天她亲见了面粉变成面条的整个过程，好奇心和成就感爆棚，面刚下锅就心急地来问“煮好了吗？”上了桌更是抱着她的小碗吃得认真极了。

中午剩的面，晚上变成了烙饼，剩的牛肉汤加了西红柿熬得浓浓的，又配了个清爽的凉拌菜，没花多少时间，3人份的晚餐就上了桌。这个父亲节，烟火气浓浓的，爸爸妈妈一起做饭，女儿捧场地吃完。有一种浪漫，就是一家人一起做饭，好好吃饭。

6月18日，端午节

上周，我和朋友约好，端午节两家人去公园划船。朋友建议午餐去吃麻辣烫。为了守住前几天的成果，在我的坚持下，麻辣烫改成了野餐。我做了几个方便携带的菜，装在饭盒里，又用保温包带了些提前做好的包子。

这顿午饭吃得极其欢乐，地上铺了大大的防潮垫，两个孩子坐在一堆吃的中间，大的还非要喂小的吃饭，有模有样。其间居然有小松鼠来访，孩子们惊喜极了，把小果子分给它吃。吃饱了，我们在树上系了吊床，孩子们抢着去躺，阳光透过树叶洒下来，拍出的照片都美美哒。

这种感觉让人意犹未尽，清新健康的野餐完胜麻辣烫。我们两家约好了，下次再多叫几个朋友，去更远的地方玩儿，提前准备充分，饭菜一定比这次更丰富。

我发现健康的饮食一旦开始，就会想去维护这个状态，因为实在不忍心打破这种成就感。而且，我今天通过自己小小的力量，影响了我的朋友，这更坚定了我坚持下去的决心。

6月19日，星期二

早晨买菜时，我路过冷面的摊位。心中馋嘴的小恶魔忽然蹦出来，说：“买一份吧，配隔壁那家的炸鸡简直绝了。”我心情复杂，但最终还是说服自己：不就是小吃嘛，我自己也能做！

冷面的做法其实很简单，现成的真空包装冷面，浓缩的调料，只要自己把面煮好，加水加糖，再配上黄瓜辣白菜就可以了。但做的时候，我发现了两个问题。第一是成本问题，各样食材加在一起，比在外边买一份要贵出两倍，这让我不能不怀疑外卖使用食材的品质。第二，一份面加了3勺糖还是很酸，可见，平时买的冷面在不知不觉中吃进去多少过量的糖。之后，我开启了买来之后就用了一两次的空气炸锅，做了椒盐炸鸡腿。我吃一口冷面，咬一块鸡腿肉，啊，无比美味！我决定周末就做给老公和女儿吃！

这几天每天研究健康饮食，我的灵感大大增加，最近，还想到了一个快速解决“吃什么”这个千古难题的办法，相信这个办法很多小朋友的妈妈也都适用，那就是好好利用幼儿园的食谱。

幼儿园每天都会把当天的食谱拍好照片发到家长群，女儿入园大半年了，好吃好看并且孩子喜欢的菜单就静静地躺在手机里，只等着我来开启。

晚上，我做了蝴蝶形的小花卷，豆角切成和幼儿园一样的小菱形，再加一个冬瓜肉丸汤。功夫不负有心人，女儿一上桌就发现了不一样，直呼：“这个我们幼儿园也有！”就连老公都很开心，边吃边说：“今天我们都是宝宝。”

这几天的用心，让我明显地感到向着健康努力是一件快乐的事情。健康饮食，好好吃饭，这件事实行起来有点儿难度，但我相信，只要用心坚持下去，明天肯定比今天更容易。