浅谈察隅猕猴桃种植的发展前景

姜微秀

摘 要：察隅猕猴桃现已成为察隅县下察隅镇脱贫产业中的支柱产业，由于地理位置特殊，优越的气候条件为察隅猕猴桃提供了优良的条件。

关键词：察隅猕猴桃；环境；发展；种植技术方案

中图分类号：S663 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632131

1 察隅猕猴桃特定生产方式

1.1 产地选择

察隅猕猴桃分布在下察隅镇夏尼村、京东村、新村。主产区具有在山区海拔1400～1600m之间，整个镇区森林覆盖面积达65%以上，镇政府所在地海拔为1548m，由于地理位置特殊，受印度洋气候的影响，终年气候温和，阳光充沛，雨量充足，年平均气温在12～14℃之间，年平均降雨量在720～987mm之间，属亚热带季风气候，优越的气候条件为推进察隅猕猴桃产业发展提供了得天独厚的自然条件。

1.2 品种选择与特定要求

察隅猕猴桃品种主要是黄金果猕猴桃及红阳猕猴桃。猕猴桃性喜温暖湿润、土质肥沃的生态环境。

2 察隅猕猴桃品质特色及质量安全规定

2.1 外在感官特征

果实圆顶倒锥型，顶部有一个“鸟嘴”，形状扁长，果实黄褐色或绿褐色，毛易脱落。果皮用手轻轻一剥就会脱落。平均单果重82.5g，最大单果重120g。

2.2 内在品质指标

察隅猕猴桃富含柠檬酸、钾、钙、镁、铁等含有多种元素，尤以钾和钙的含量更为丰厚。察隅猕猴桃果肉金黄色，口感上混合了哈密瓜、水蜜桃和柑橘等多种水果的风味，呈现出独特的香味。

察隅猕猴桃作为一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14%～20%，与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，每个猕猴桃可提供可溶性固形物16.0%～18.0%、柠檬酸0.81～0.90g/100g、钾262～281mg/100、钙13～18mg/100g、镁9.68～13mg/100g、铁0.15～0.35mg/100g。

2.3 与同类产品的比较

察隅猕猴桃在察隅县独特的气候和土壤条件下生产，具有无污染、高营养价值的特点。不同有3点：早晚温差，西藏的早晚温差在15℃，早晚温差越大对果树的糖分积累越好，这也是察隅猕猴桃较其他猕猴桃比较甜的重要原因之一；土壤差别，察隅是黑色沙壤土，不积水，有利于猕猴桃的干物质形成；日照时间，较其他猕猴桃，察隅猕猴桃受光照时间较长，有利于提高察隅猕猴桃的品质。在同类产品中，该产品属于富含钾和钙的产品。

2.4 贮藏、运输

根据猕猴桃成熟期，采收后，还有后熟期，应因时贮藏。最佳的贮藏温度应在（1.5±0.5）℃。目前察隅猕猴桃通过天上西藏E邮（网）进行向外展销。

目前，察隅猕猴桃种植品种以黄金、红阳猕猴桃为主。目前市场供不应求，优良无公害果零售价钱保持在40～50元/kg以上，种植前景较好。

3 察隅猕猴桃生产技术

3.1 土地整治

土地整治可按以下步骤进行：第1步，清除杂草及大中块石头；第2步，晴天将土壤深翻耕，并晒土1～2d；第3步，制埂，使之成为水平或坡式梯田，以防止水土流失并施用农家肥。

3.2 搭架立桩

多采用平顶搭棚架，铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60cm左右，关键部位采用混凝土桩。

3.3 定植穴准备

在头年全园深翻土壤60cm，按株行距要求，深挖50～60cm，宽80～100cm的定植沟或定植穴，每穴回填表土时，要混入50～60kg农家肥及1kg过磷酸钙作为底肥。

3.4 土肥管理

猴桃的根系分布浅，不耐旱也不耐涝，在旱期严重灌水2～3次，在雨水过多时，要及时疏通排水沟排水。管理重点是打窝深翻改土、增施有机肥。

3.5 整形修剪及疏果

冬季重度回缩修剪，更新复壮，选留当年粗壮的春梢作结果母蔓。夏季需加强修剪，保证果园光照。主蔓的两侧每隔20～30cm选留一强旺结果母枝，与行向成直角固定在架面上，呈羽状排列。冬季修剪时，将架面上沿中心铅丝延伸的主蔓和其他枝条均剪留到饱满芽处。

猕猴桃修剪分为冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪过早过晚都会造成树体的营养流失，一般在12下旬—次年元月下旬树体休眠时进行。夏季修剪主要在生长旺盛季节进行。

3.6 果實套袋

花后40d果实膨大最快，时间在6月下旬—7月上旬比较合适，但必须在喷药后进行。一般在上午8：00～12：00，下午15：00～19：00套果为宜，可以防止太阳暴晒。

4 察隅猕猴桃的发展潜力

“察隅猕猴桃”作为察隅特有的经济作物，已成为种植业的一个主导产业和农民的主要经济来源之一。随着市场的不断扩大和知名度的提升，以察隅猕猴桃为原料的各产品将会出现供不应求的前景。为提升察隅猕猴桃品牌效应，规范市场，综合提升地方特色农产品的经济效益，应该建立完善的地理标识体系，进一步挖掘察隅猕猴桃的品牌和经济效益。