中华小长臂虾和河蟹稻田养殖效益优化探索

李晓月

摘 要：中华小长臂虾一直受到人们鐘爱，探索其更好的养殖方式一直都是养殖业努力的方向。稻田混养河蟹、中华小长臂虾能够有效提升中华小长臂虾种植数量，在效益提升方面具有重要的推动作用。基于此，本文就稻田混养河蟹、中华小长臂虾的实验开展方式以及效益增长方式进行研究。

关键词：中华小长臂虾；稻田混养；河蟹养殖

中图分类号：S966 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632103

稻田混养河蟹、中华小长臂虾是一种稻田综合种养技术，发展稻渔综合种养是推动农业转方式、调结构的有效途径，河蟹和小长臂虾在稻田里消灭田里的杂草和水生生物，尤其是许多危害性幼虫。游动、觅食有助于稻田松土、活水、通气，增加稻田水中溶解氧，通过新陈代谢排出的粪便起到了增肥的作用，从而使化肥、农药的用量相对减少，确保水稻稳产优质，这种稻田混养方式可提高产量，实现高效生态安全种养，促进产业融合的作用。

1 材料及方法

1.1 场地选择、水质要求

田块水电交通便利，土壤为壤土，坚实不漏水。水源丰富、水量充足、水质清新无污染，pH值7.0～9.2，溶解氧5mg/L以上。稻田周围2km内无有害废弃物污染源。

1.2 基础设施建设

暂养池的修建，应选在靠近水源稻田下水线的地方。中华小长臂虾暂养池池约占稻地总面积的3%，扣蟹暂养池约占稻地总面积的9%。暂养池面积不超过1000m2为宜。暂养池坡度1：1，坝顶宽0.8～1.0m，深0.5～0.7m，池底平缓。暂养池有单独的进排水管线，加60目的网袋过滤野杂鱼等。四周用高70cm的塑料膜封闭，有条件的暂养池可以移植菹草、聚草等水草，利于虾、蟹躲避，提高存活率。

稻田田间工程，稻田埝埂高度不低于40cm，上顶宽80cm，在距田埂内侧挖环沟，环沟应靠近稻田下水线一面，上口宽100～80cm，深40～50cm，环沟作为秋季下网起捕虾时将地笼处置于换购内。

1.3 施肥消毒、水稻品种的选择及管理

5月初适当施250kg/667m2左右的复合肥，施完用旋耕机旋一下，每隔3～4m旋一趟，暂养池旋过后移栽水草有利于虾蟹躲避提高存活率。

通过生产实践来看，水稻品种选择非常重要，中华小长臂虾和河蟹生长期在230d左右，选择生长期较长的水稻较为合适，早稻不利于虾、蟹的生长和捕获。稻地进水使用60目网袋过滤鱼卵等有害物质。封药：泡田、耙地后使其平整，使用稻田封草药进行封草，杜绝使用有机磷、聚酯类农药。插秧：采用手插、机插均可。追肥：在水稻生长中期需要追施尿素。稻田有虾最大量施肥量不超过5～7.5kg（氨氮浓度小于20mg/L），每隔7d再施肥1次。有扣蟹的稻田禁止追肥。

1.4 虾苗的选择及放养事项

投苗，中华小长臂虾在6月上旬使用封草药10d后开始试苗，种虾正常无死亡后，用地笼起捕暂养池的种虾投放到稻地，种虾投放密度5～7.5kg/667m2。扣蟹在6月中下旬，稻田最后1次尿素施完后，测量水中氨氮小于2mg/L开始用地笼起捕扣蟹投放，此时扣蟹大部分蜕皮2次，规格40～80只/kg，扣蟹投放密度400只/667m2。

投喂管理，中华小长臂虾投喂粒径0.3和0.5的对虾料，前期刚产下幼虾以0.3的为主，后期以0.5的为主，每天往稻地中投喂。投喂量为体重的1%～3%，通过观察调整投喂。河蟹投放后投放20～25kg/667m2螺蛳，让其自然繁殖，供河蟹自由摄食；每2～3d投喂1次河蟹料，按体重3%～5%投喂；中后期每2～3d投喂1次，按体重10%投喂。

控制敌害，插秧后用蟹膜把稻田围起，防止河蟹外逃及青蛙、蛇等敌害进入。防涝，注意汛期连续下雨后水位上涨，及时排水。排水口使用60目网袋过滤虾、蟹。捞浮萍，如果稻田浮萍过多，可采取人工办法捞取，防止虾缺氧。

1.5 起捕、运输、越冬

起捕，9月上旬开始不再向稻地补水，水位太高可排水使水位在8～10cm，9月中旬河蟹开始成熟上岸，这时开始起捕，采用晚上手捡方法，1周左右基本能捡净。9月下旬稻地基本没有水，虾全部在环沟和暂养池中，用地笼起捕，注意及时收集成虾，防止地笼中积攒成虾过多导致缺氧死亡。此时温度较高，把起捕成虾及时运到种虾及扣蟹暂养池中集中暂养，温度低时集中销售。

运输，成蟹采用干法运输。成虾温度高时采用水运，鱼车加水充纯氧气的办法；温度低时采用干法泡沫箱加冰运输。

越冬池准备，水深1.7m以上，池底平坦，冬季不渗漏，周边有水源补充。进水，过滤、消毒；越冬密度不超过500kg/667m2；溶解氧监测：每日监测溶解氧，低于5mg/L或者高于15mg/L时采取措施。

2 效益分析

平均虾苗按5kg/667m2产商品虾50kg/667m2，单价24元/kg，产值1200元/667m2，效益700元。平均放蟹苗400只/667m2，产出规格商品蟹15kg，单价40元/kg，产值600元，效益300元。水稻平均产量850kg/667m2，单价3元/kg，产值2550元，效益500元。总产值4350元，总效益1500元。稻田综合繁育方法为盘锦稻田渔业开辟一条具有简易行、效益好、投资小的混养模式，今后可以将利用盘锦稻田的资源优势进行大面积养殖推广，为当地农业经济发展做出贡献。