辽西北地区鲜食枣的生物学特性及繁育技术研究

摘 要：本文以金丝王大枣和“金昌1号”为例，介绍了辽西北地区鲜食枣的生物学特性及繁育技术，供栽植参考。

关键词：辽西北地区；金丝王大枣；金昌1号；生物学特性；繁育技术

中图分类号：S665.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180632053

北票金丝王大枣属于辽宁省北票市独特有的一种优良经济作物，这些年因受宠而频频获奖，正在为越来越多的人们所熟知：2006年，在朝阳市果品评审会上被评为金奖；2009年被评为“辽宁特色经济林产品”；2012年9月被评为“全国首届森林食品博览会金奖”，同年12月，又被评为“国家地理标志保护产品”。

1 金丝王大枣

北票金丝王大枣生产于辽宁省北票市的上园镇地区，目前大部分种植在北票市的南部区域，其中，上园镇与大三家乡居多，据统计，2013年金丝王大枣种植区域已超出1333hm2，最终能够结出果实的达到267 hm2左右。金丝王大枣成熟以后果实呈现出椭圆形，外表皮颜色为深红色，果实的个头比较匀称，其中，单果重量最终能够达到15g左右。这种大枣果实内部为黄色，核非常小，果肉非常多，能够散发出甜甜的香味儿，但是也会给人带来一种酸酸的味道，当吃到嘴里以后能够给人带来非常愉快的感觉。据说，从朝阳市中上等栽培管理状况来看，金丝王大枣按照100株/667m2进行种植，其产量能够达到500kg，平均按照20元/kg进行出售，那么，朝阳市金丝王大枣能够为本市带来巨大的经济效益。在这种情况下，可不断地提高现有的果实保险技术，这样就能够为朝阳市金丝王大枣产业的未来发展创造无限的可能。

因金丝王大枣品质非常高，为此得到了本地政府部门、广大果农的大力支持。从而推动了金丝王大枣的快速发展。根据2014年相关资料，当年北票市的金丝网大枣整体种植面积就超出了1333hm2，种植农户超出300多户，其整体种植面积让人十分惊讶。最终金丝王大枣的销售金额超出了2千多万元人民币。

2 大果型干鲜兼用枣新品种——“金昌1号”

“金昌1号”是我国著名枣专家、全国枣协会理事长、山西红枣协会会长、国家级有突出贡献专家李连昌教授于1989年从山西省太谷县北洸乡枣品种园的壶瓶枣变异单株中选育出的1个枣新品种。经过10 a的观察研究，其综合性状稳定，品质优良，为国内稀有的优良大果型干鲜兼用枣新品种，近年来在辽宁朝阳凌源地区有所栽植。

2.1 特性特征

“金昌1号”树干的枝头是比较强壮的，最终果实大小非常匀称，在我国所有的红枣类别中可以说是果实个头比较大的枣类。其果面比较光滑，外观呈现出光亮的红色，能够在一些比较干旱的碱性土壤中生长。此外，其具备良好的抗病害能力，呈现出非常良好的适应能力。

2.2 产量表现

金昌1号属于稳产性枣类，并且枝头的结果性能非常高。当年的生枣头有着非常强大的结实性能，其在早期果实的产量方面占据了非常大的优势。待成龄树高能够达到高产稳产的目的，并且每年果实的个头不会有什么过多的变化，一直保持均匀的状态。

2.3 抗病抗虫能力

“金昌1号”适应性强，在粘性略碱土壤上，生长健壮，果型端正，无任何生理性病害，表现了较强的适应性；抗旱耐瘠薄；较抗枣疯病，未发现有病株。较抗裂果，枣果在成熟期间遇雨易发生裂果是生产中的一大难题，一般认为枣裂果是在果实本身和环境因素的综合因素影响下发生的，“金昌1号”在同样环境条件下，其抗裂果特性表现突出。

2.4 品种特点及开发利用价值

“金昌1号”具有早实丰产，稳产，适应性强，抗旱耐寒，耐瘠薄，较抗裂果和枣疯病，果实特大，果个均匀等特点，同时果实品质优良，果形美观，酸甜爽口，果核小，果肉厚，树体较小，树姿较开张，比较适合在一些密植的区域进行种植，在我国所有的枣类当中属于果实偏大的品种，有着非常广阔的市场发展空间。目前，我国的各大枣区都能够进行金昌1号枣类的种植，其中，北方干旱区域是最为适合的。金昌1号是当下我国枣类品种中最适合进行直接食用或进行干制加工的一种，能够很好地适应市场的需求，被有关专家认定为优质品牌。

2.5 栽培技术要点

栽培管理，在山西，栽植时期一般为3月中旬—4月中旬，栽植密度为3m×2m或4m×3m，砧木为酸枣实生苗或壶瓶枣、骏枣根蘖苗，树形以纺锤形为宜。全年追肥3次、浇水4次，生长期遇旱及时浇水；整形修剪，通常需对主要枝干进行修剪，平均每年會挑选3个左右的枣头剪短，目的是为了对枣主芽进行刺激，从而更好地长出新的枣头。每年5月份，需将主枝的枣头由基底部抹去，6月中下旬，新枣头长有6～7个2次枝时摘心，2次枝留3～5节摘心；保花保果和合理负载，采用花期喷洒植物生长调节剂等方法促进枣树坐果。但由于矮化枣树的枣头和2～3龄枝的过量结果，常造成中央干及主枝极度弯曲，因此必须控制产量，合理负载，主要措施是当生理落果结束后，尽早地适度进行疏果。

作者简介：薛海军（1960-），男，辽宁凌源人，本科，林业高级工程师，研究方向：林业技术。