家乡的“尝鲜节”

吴睿桐

我家在韶关的白土镇孟洲坝村。这是一条山清水秀、民风淳朴的村子。今天，我给大家介绍一下我们家乡的特色节日——尝鲜节。

每年六月中旬，大人们都会在稻田里忙着收割稻子，割稻谷的“沙沙”声和打稻谷的“嗡嗡”声响成一片。

家家户户收割完毕后，乡亲们先把新鲜收来的糯米浸泡到发软，然后打成浆，再放到大锅里蒸熟，把蒸好的糯米糕滚成大团，寓意圆圆满满。再把油粘米炒香并打成粉，用大盆装好待用。

别急，还有其他准备工序呢！接下来要把芝麻花生炒好，用白糖拌匀，这就是甜香馅料；另外还备有猪肉、白萝卜、萝卜干、辣笋干等咸香馅糯米团料。

婶婶们把蒸好的糯米团子抬了出来，喊道：“吃糍粑咯！”我们这些早已垂涎三尺的孩子便一拥而上，争先恐后地伸手去抓糯米团子。婶婶一手打在我们黑乎乎的小爪子上，笑骂道：“小馋猫，先把手洗干净！”我们咽了咽口水，乖乖地洗手去了。

这时家里的长辈们都先后入座，老人们先伸手抓了一把糯米团子，包上自己喜欢的馅料，然后在炒米粉上打个滚，诱人的香气便扑面而来。看见长辈们吃得津津有味，小伙伴们也迫不及待地动手抓起糯米团子，狼吞虎咽起来。真是又香又甜，软糯可口！我也赶紧从糯米团子上抓了一把下来，包上自己爱吃的芝麻花生馅，滚上炒米粉，咬上一口，芝麻花生的香味混在米香中在舌尖绽放，让人恨不得把舌头也吞进肚子里。

为了庆祝这美好的节日，大人们还准备了丰富的午餐，杀鸡宰鸭，倒上美酒，親朋好友借此佳节欢聚一堂，边吃边谈论丰收的美景，大家沉浸在丰收的喜悦之中。晚餐后，婆婆把剩下的糯米团子分给婶婶们带回家，这也有含义，希望大家一直守望相助、和平共处，来年同样五谷丰登。

这就是我们家乡的特色节日——尝鲜节。亲爱的朋友们，如果你们也想体验一下这个美好的节日，欢迎你们来到我家乡做客！

指导老师 王秀玲