豫东地区西瓜拱棚早春栽培技术规程

陈贤义 刘俊华 沈东青 张聪敏 贺秀萍 陈腾 刘涛 陈曦

摘 要： 夏邑县是河南省拱棚西瓜生产大县，‘早佳西瓜早春栽培面积较大。2017年5月份，夏邑县被中国园艺学会授予“中国西瓜之乡”称号，“夏邑西瓜”被农业部批准为国家农产品地理标志产品。针对‘早佳西瓜拱棚早春栽培的技术特点，根据多年多点栽培试验，制定了‘早佳西瓜拱棚早春栽培技术规程。主要内容包括拱棚建造、播种育苗、田间管理、水肥运筹、病虫害防治等。该项规程可为气候、生产条件类似地区的‘早佳西瓜的拱棚早春规范化种植提供指导。

关键词： 西瓜； ‘早佳； 早春； 拱棚； 水肥运筹； 技术规程

夏邑县耕地面积10.13万hm2，总人口120万，其中农业人口109万。夏邑是全国产粮大县和粮食生产先进县，在保证粮食生产不弱化的同时，充分发挥地域环境和农业基础优势，以发展拱棚早熟优质早佳西瓜与秋茬辣椒的生产模式为抓手，推进县域农业供给侧改革，取得了明显的經济和社会效益。2005年以来，夏邑县农民采用“拱棚4膜覆盖”方式种植‘早佳西瓜，上市早，收益较高，由此拱棚西瓜在夏邑种植面积逐年扩大，2016年全县拱棚栽培西瓜6 800 hm2，年产量达40.6万t，产值约10亿元。建有上百个西瓜专业合作社和80余个地产西瓜交易市场[1]。参与拱棚种植，生产资料供销，商品瓜运销等从业人数达8万以上。在设施栽培西瓜生产中，全国绝大多数产区采用嫁接育苗解决重茬造成的枯萎病等土传病害难题。而夏邑县的拱棚栽培西瓜通常采用拱棚（长30～50 m，宽6 m，高2 m的钢管结构拱棚，667 m2定植630～650株）自根苗栽培，实行2年1次轮作，拱棚搬家倒茬的方式避免重茬。与嫁接育苗相比，自根苗定植后可提早上市7 d左右，并保留了‘早佳西瓜品种的固有口感风味，在市场上具有较强竞争力，一般比嫁接栽培西瓜1 kg售价高0.5元左右。为保证拱棚栽培‘早佳西瓜的品质与声誉，夏邑县农业局蔬菜办组织制定了《‘早佳（84-24）西瓜拱棚早春栽培技术规程》，已通过商丘市地方标准审定，于2017年12月批准发布，标准号为DB4114/T 092—2017。

1 应用范围和规范性引用文件

该标准规定了‘早佳西瓜拱棚早春栽培的术语定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治和采收。本标准适用于西瓜拱棚早春栽培。后述文件对于本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T5010—2016 无公害农产品种植业产地环境条件；GB5084—2005 农田灌溉水质标准；GB16715.1—2010 瓜类作物种子标准；NY/T496—2010 肥料合理使用准则通则。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本文。

2.1 ‘早佳西瓜

该品种由新疆农科院吴明珠院士培育而成，果实口感好，纤维少，瓜瓤酥脆，甜度高，果形美观，瓜色鲜亮，果皮薄。为市场上畅销30余年的经典西瓜品种。

2.2 早春栽培

早春栽培是指1月5—15日播种育苗，2月中旬定植在拱棚的栽培模式[2]。

2.3 拱棚

跨度6 m，长40 m，高1.8～2.0 m，中间无立柱，用钢管作骨架，覆盖塑料薄膜的棚体。

3 产地环境

3.1 地块标准

要选用3 a（年）以上未种植过西瓜、甜瓜的地块。土壤条件符合NY/T5010—2016的规定。

3.2 水源及水质标准

要使用清洁、无污染的水源，灌溉水质应符合GB5084—2005的规定。

4 栽培技术

4.1 品种选择

选用‘早佳西瓜品种，质量应符合GB16715.1—2010标准。

4.2 棚体建造

选择地势平坦、排灌方便、土层深厚，3 a（年）以上未种过瓜类作物的沙壤地块建棚，2 a更换1次地块。棚体南北走向，跨度5.5～6.0 m，长30～40 m，棚高1.8～2.0 m。采用无立柱钢管做骨架，坚固耐用，使用方便，遮阴少，便于管理。

4.3 整地施肥

定植前1个月，结合整地施入基肥，每667 m2施用优质腐熟粪肥2000～3000 kg，或生物有机菌肥100 kg，同时施入硫酸钾型三元素复合肥（mN∶mP∶mK=15∶15∶15，后同）50～75 kg，所用肥料要符合NY/T 496—2010标准；肥料要均匀施入土壤，然后加盖棚膜，利于土壤贮温。土地整平后，把棚内地面分成两部分做畦，正中间留一条30 cm左右的浅沟作为走道。在距棚边60～70 cm处各铺1条微喷水管，用于膜下浇水施肥。然后，加盖两幅4～8 μm厚的地膜把畦面全部覆盖，利于保墒和提高地温。

4.4 培育壮苗

4.4.1 适时播种 最佳播种时间为1月5—10日。

4.4.2 育苗设施 （1）苗床标准： 苗畦宽度1.3 m左右，长度要比育苗棚短4～6 m。畦面低于地平5～8 cm，畦底铺一层塑膜利于提高地温。（2）铺设地热线：每1 m2苗床需要功率100 W的电热线10 m，布线间距8～9 cm，苗床中间稀些、两边稍密，注意电热线不得剪断，布线时不交叉、不重叠，每根线之间采用并联法连接电源，同时安装控温仪。（3）育苗器具：采用穴盘+基质作育苗器具，把装入基质的穴盘整齐地排放在地热线上，穴盘大小为54 cm×28 cm，每盘32穴。

4.4.3 浸种催芽 先将种子浸入55 ℃温水中，不断搅拌至水温降到30 ℃，保持常温再浸泡12 h，然后搓洗种子，沥干水分，种子用湿毛巾包好在28～30 ℃条件下催芽，约24 h后种子开始露白。挑出露白的种子播种，未露白的种子继续催芽[3-4]。

4.4.4 播種 播种前1 d，用水喷透基质，把催出芽的种子平放在穴盘基质中间，每穴1粒种芽，播后覆盖1.5～2.0 cm厚基质，再覆盖地膜，加设2～3层小拱棚，四周封严保温，而后接通电源加热。夜间在小拱棚外加盖1～2层毛毡保温。

4.4.5 苗期管理 播种后，提高温度加快出苗，气温控制在28～32 ℃，一般3 d左右即可出苗；50%出苗后到第1片真叶展开时适当降低温度，白天20～25 ℃，夜间15～18 ℃，防止幼苗徒长；真叶展开至移栽前7 d适当升温，白天25～28 ℃，夜间18～20 ℃；定植前7 d进行降温炼苗，白天保持在22～25 ℃，夜间在13～15 ℃。炼苗时通风量由小到大，逐渐增加，以防止闪苗。

5 适时移栽

2月中旬，拱棚内日平均气温在15 ℃以上，棚外气温高于5 ℃时开始定植。每棚定植两行，株距0.35～0.40 m，每667 m2定植600～650株。定植前2～3 d给苗床浇透水。定植应在晴天9：00—15：00时进行，沿浇水管附近按株距要求打孔，孔径8～10 cm，深6～8 cm。栽苗时，轻轻将瓜苗从穴盘取出，并保持根坨完整定植到孔内，用细土封好。全棚栽完后，沿定植行插高度60 cm，跨度120 cm的小拱棚，扣上薄膜，并及时浇定植水。

6 田间管理

6.1 温度、湿度管理

6.1.1 缓苗期 定植后7 d为缓苗期，一般不通风，白天温度保持在28～35 ℃，夜间不低于13 ℃，10 cm地温维持在15 ℃以上；土壤相对含水量控制在60%～70%。

6.1.2 缓苗后到坐果期 适当通风，白天温度保持在25～35 ℃，不能超过40 ℃，坐果前夜间保持在20 ℃左右，不低于12 ℃。开花坐果期夜间温度不低于15 ℃；土壤相对含水量控制在65%左右。

6.1.3 果实膨大到采收 温度白天控制在30～35 ℃，夜间不低于15 ℃，保持昼夜温差10～15 ℃；土壤相对含水量控制在75%左右[4]。

6.2 水肥管理

采取微喷管进行膜下浇水追肥，把施肥和浇水有机结合起来。

6.2.1 浇水 缓苗期少浇水，提高地温，促进根系下扎，缓苗后浇1次伸蔓水。开花坐果期不浇水，防止旺长。膨瓜期浇2次水，第1次浇水在果实直径4～5 cm时，第2次在果实直径10～15 cm时进行，采收前7～10 d停止浇水。

6.2.2 追肥 开花坐瓜期可叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，以提高坐果率。坐瓜后结合浇水进行追肥，幼瓜直径4～5 cm时追施1次膨瓜肥，按每667 m2用全水溶性三元素复合肥10 kg、硫酸钾5 kg；7～10 d后再追1次，用量同第1次。同时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液1～2次。采收前7～10 d不施肥浇水。

6.3 整枝

采用1主1侧双蔓整枝法，保留主蔓，从第3～第5节位选留1条健壮侧蔓，其余全部去掉，以后主、侧蔓上长出的侧蔓及时摘除。西瓜膨大后，顶部再伸出的侧蔓一般不用摘除。

6.4 留瓜

选用主蔓第2～3朵雌花留瓜，每株留1个瓜，未留住时，可在侧蔓第2朵雌花留瓜。

6.5 坐瓜

为促进坐瓜，目前主要采用人工授粉或激素处理两种方法。

6.5.1 人工授粉 开花期在3月下旬到4月上旬，正值低温季节，棚内昆虫很少，必须人工授粉。每天6：00—10：00时段内，当雄花和雌花开放后，从田间摘取雄花，去掉花瓣，露出花蕊，将花蕊对准雌花的柱头轻轻均匀涂抹。

6.5.2 激素处理 在雌花开放当天7：00—10：00用小喷壶将0.1%氯吡脲稀释药液均匀喷瓜胎1次。气温低于18 ℃，5 mL对水0.75 kg；18～24 ℃，5 mL对水0.90～1.0 kg；25～30 ℃，5 mL对水1.25 kg。激素处理不能重复或过量用药，以防裂瓜。为准确判断西瓜成熟期，在坐果附近明显位置，摆放写有坐瓜日期的小牌子。

7 病虫害综合防治

7.1 主要病虫害

病害主要有猝倒病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、病毒病；虫害主要有蚜虫、青虫。

7.2 防治措施

7.2.1 农业防治 培育壮苗，及时清除病株杂草。加强田间管理，合理施肥浇水。推广轮作换茬，要求2 a轮作1次，进行更换地块，减少连作障碍。

7.2.2 物理防治 推广黄板诱虫，银灰色地膜驱虫技术。

7.2.3 生物防治 增施生物菌肥。

7.2.4 化学防治 猝倒病在发病前用72.2%霜霉威500倍液喷雾防治；枯萎病在定植时667 m2可用50%多菌灵2 kg、细土80 kg混匀，施入定植穴，发病初期可用50%多菌灵500倍液灌根1次，每株灌药液250 mL；炭疽病、蔓枯病可用10%苯醚甲环唑1 500倍液喷雾；病毒病在发病初期用20%病毒A 500倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉1 000倍液喷雾；青虫可用15%安打1 500倍液喷雾。一般7～10 d防治1次，西瓜成熟前10～15 d停止用药。

8 适时采收

‘早佳西瓜坐瓜后35 d左右达到成熟，根据坐瓜日期和运输距离确定采收时间，不可过早过晚，以免影响品质[5]。采收时，要带一段果柄、同时轻拿轻放，装入专用纸箱，利于保鲜。

参考文献

[1] 陈贤义，夏工厂，贺秀萍，等. 河南夏邑特色西瓜产业发展现状[J].中国瓜菜，2017，30（5）： 35-36.

[2] 邓云，安国林，朱迎春，等. 小果型西瓜春茬设施栽培技术规程[J].中国瓜菜，2017，30（6）： 38-40.

[3] 高先文，刘淑梅，谭秋英，等. 有籽西瓜大棚无公害栽培技术规程[J].中国瓜菜，2018，31（4）： 46-47.

[4] 马运粮，陈晓，张楠，等. 优质特色水果型西瓜早春大棚吊蔓栽培技术[J].中国瓜菜，2018，31（4）： 48-50.

[5] 于琪，芦金生，张保东，等. 北京春大棚西瓜绿色高效栽培集成技术[J].中国瓜菜，2018，31（3）： 48-49.