黔东南州开展“双节”食品安全督导检查

□ 徐童菁 本刊记者 戴国亮

9月20日下午，黔东南州州委常委、副州长沈翔带领州食药监局、凯里市市场监管局等有关部门负责同志，对凯里市中秋、国庆期间食品安全监管工作进行了督导。

督导检查组一行先后深入大十字佳惠超市、兴凯农贸市场、侗嘎佬餐饮发展有限公司等经营单位进行深入细致地督导检查。检查组通过听取经营单位负责人介绍、实地查看和了解食品安全管理制度落实情况。在佳惠超市，检查组详细了解了月饼、糕点等节日热销食品的购进情况，要求超市持之以恒地把好进料关，注重细节，强化管理，进一步提升食品销售安全水平。在兴凯农贸市场，检查组对蔬菜、禽肉及其制品等重点品种的采购、销售等有关情况进行了认真检查，并要求监管部门加强节日期间的巡查力度。最后来到侗嘎佬餐饮发展有限公司，检查了食材储存及菜品制作间，要求该公司负责人落实各项规程，确保消费者用餐安全卫生。

州政府副秘书长黄明霞陪同检查

督导检查过程中，州委常委、州政府副州长沈翔要求各级政府落实属地管理责任和部门监管责任，坚持源头监管理念，加大对重点区域、重点环节、重点产品的清查力度，督促食品生产经营者落实主体责任，让全州人民在食品消费上放心、安心，度过一个欢乐愉快的节假日。