浦江县水稻两壮两高栽培技术的探讨

金芝辉，柴有忠，王起

(浦江县农业技术推广中心，浙江 浦江 322200)

水稻是浦江县第一大粮食作物，2017年水稻种植面积0.71万hm2，占粮食播种面积的58%，总产量4.51万t，占全年粮食总产量的67%。近年来，受农业结构调整，种粮比较效益低等因素影响，水稻面积呈下降趋势。为了稳定水稻生产，提高粮食自给率，浦江县加大了对水稻生产的扶持，开展水稻良种引进、高产创建等活动，依靠科技提高水稻生产水平，取得了较好效果。近几年加大推广高产优质良种力度，大穗型籼粳杂交水稻种植面积不断扩大。为了充分发挥大穗型品种生产潜力，提高水稻生产水平，浦江县开展了水稻两壮两高栽培技术引进、示范及推广。“两壮”即壮苗、壮秆，“两高”即更高的群体总颖花量(有效穗数×每穗总粒数)、更高的籽粒充实度(结实率、千粒重)[1]。2014年在杭坪镇杭坪村进行小面积试验，达到了预期目标。2015—2017年扩大示范面积，创建高产示范方，取得了显著的增产增收效果，带动了水稻生产水平的提高。

1 技术效果

2015年浦江县农技推广中心积极组织水稻两壮两高栽培技术示范，把该项技术作为高产创建的主要内容来实施。2015—2017年建立水稻两壮两高示范方，经田间实割验收，连续3年9个示范方平均产量9.4 t·hm-2，示范方内单块最高产量12.1 t·hm-2(表1)，分别比2017年全县水稻平均产量7.6 t·hm-2增产1.8 t·hm-2和4.5 t·hm-2，增加23.7%和59.2%，产量最高的浦南街道朱云村甬优12达到了13.3 t·hm-2。

表1 2015—2017年浦江县水稻两壮两高栽培技术示范方产量表现

2 技术措施

2.1 选择品种

2015—2017年水稻两壮两高示范方选用甬优系列品种，主要是甬优15(浙审稻2012017)、甬优12(浙审稻2010015)及甬优1540(国审稻2015040)。其中甬优15组合属于三系杂交稻，主茎伸长节间数5个，主茎总叶片16～17叶，茎秆坚韧，穗大粒多，丰产性好，抗性强，是当前生产上主推品种。从3年示范方产量12 t·hm-2以上高产典型田块产量调查结果看，这3个品种的产量构成为有效穗184.4万～246.3万·hm-2，每穗总粒226.6～367.4粒，每穗实粒数182.7～299.5粒，结实率79.8%～89.4%，千粒重25.2～28.8 g(表2)。

表2 2015—2017年12 t·hm-2以上高产田块产量及其构成因素

2.2 培育壮秧

机插技术具有省工、省力、省秧田的优点，近几年水稻生产以机插栽培为主。培育机插壮秧是促进水稻早发的基础。培育机插壮秧。一是采用基质育秧。为了探明水稻基质对秧苗素质的影响，2017年在杭坪镇杭坪村进行了基质育秧对水稻秧苗素质影响的比较试验。试验品种是甬优15，5月20日播种，6月6日秧苗考查，秧龄18 d。结果表明(表3)，使用育秧基质后，苗高、绿叶数、茎基宽等秧苗指标明显好于田泥(对照)，说明育秧基质能有效提高秧苗素质，达到培育壮秧的目的。二是应用叠盘暗出苗技术。在育秧时，把经育秧流水线播种后的秧盘，叠盘(每叠20～25盘)堆放，放置在室内(温度32 ℃左右、湿度90%以上)，叠盘放置48～72 h，待种芽立针(芽长0.5～1.0 cm)时，转送到育秧大棚或秧田完成后续育秧的过程。该技术具有出苗整齐、出苗率高，操作简单等优点，在生产上很容易掌握。三是稀播育壮秧。机插秧播种量每盘50～60 g，用种量13.5～15.0 kg·hm-2。

表3 育秧基质对水稻秧苗素质的影响

2.3 种植密度

合理的种植密度是水稻两壮两高栽培技术达到壮秆的重要一环。2016年在杭坪镇杭坪水稻示范方开展了不同移栽密度对甬优1540产量的影响试验，设5个移栽密度处理：12万、15万、18万、21万、24万·hm-2，试验5月15日播种，6月15日移栽，秧龄31 d。从表4可以看出，移栽密度对产量影响较大，甬优1540移栽密度以18万·hm-2为宜。密度过小，有效穗不足，不能达到高产；密度过大，尽管有效穗较多，但穗形偏小，而且田间通风透光差，易发生病虫害。

表4 不同移栽密度对甬优1540产量的影响

高产水稻群体沿着“早发群体→高成穗率群体→高光效群体”的规律发展。较高的分蘖成穗率有利于高产的形成，提高分蘖成穗率是实现水稻超高产的技术关键所在[2]。在生产上，实行少本稀植，促进壮苗早发，搭好丰产苗架，是应用两壮两高技术的重要环节。一般早稻机插插足29.5万～30.8万丛·hm-2，基本苗90万～120万·hm-2；单季杂交晚稻栽插12.0万～16.5万丛·hm-2。

2.4 施肥水平

合理施肥是形成更高群体总颖花量，实现更高籽粒充实度，构建高产群体的关键。根据目标产量、土壤供氮能力(基础产量)，确定肥料施用总量，做到增加有机肥，适当减少氮肥用量，增加磷、钾肥的施用量。根据2015—2017年水稻高产示范结果，产量9 t·hm-2，总施氮量150～180 kg·hm-2；产量10.5 t·hm-2以上，总施氮量180～270 kg·hm-2。施用时氮肥用量基蘖肥与穗肥的比例为7∶3，用大苗移栽的田块可以适当增加穗肥的比例，可提高到40%，时间上可在倒3叶露尖至倒2叶露尖时施用，有利于增加成穗率，达到大穗高产。建议磷肥施用量(P2O5)90 kg·hm-2，钾肥施用量(K2O)270 kg·hm-2，磷肥全部基肥施用，钾肥50%作基肥、50%作穗肥[3]。

水稻穗肥能够防止颖花退化，增加每穗粒数，促进壮秆，达到增粒增重的效果，因此要重视穗肥的使用。为了明确穗肥施用时间，2017年在前吴乡罗塘水稻基地上开展了穗肥不同施用期对甬优15产量的影响试验。试验设5个处理，分别是倒4叶露尖时施用，距始穗约40 d；倒3叶露尖时施用，距始穗约34 d；倒2叶露尖时施用，距始穗约26 d；倒1叶露尖时施用，距始穗约20 d；对照(CK)不用穗肥。穗肥用量是氮肥(纯氮)55 kg·hm-2、钾肥(K2O)135 kg·hm-2。表5可知，施用穗肥比对照都有不同程度的增产作用，以倒3叶露尖至倒2叶露尖时施用增产效果最好，倒1叶露尖时施用过晚，增产作用不大。

表5 穗肥不同施用期对甬优15产量的影响

2.5 水分管理

做好水分管理是促进壮苗早发、壮秆大穗的重要一环。水稻生长期间的水分管理，原则上实行浅、湿、干相结合的节水模式，在具体管理上要与苗情长势和天气情况相结合，适时调整。在整田时，要加深田外沟，开好田内沟，沟宽40 cm、沟深20 cm，做到三沟配套，排灌顺畅。插秧时，大田沟内灌满水，畦面无水层或薄水层，以利小苗浅插。秧苗插后，保持薄水层。分蘖期间歇灌溉，促进根系生长。在水稻有效分蘖终止前3～4 d，要及时排水搁田，搁田可多次进行，由轻到重，达到田土均匀硬实，田面不陷脚、开细裂缝，群体叶色褪淡落黄即可。在拔节、孕穗和灌浆阶段，建立浅水层，实行干湿交替，防止灌浆后期断水过早，以提高结实率，增加千粒重，达到养根保叶增粒重的目的。

3 小结与讨论

水稻两壮两高栽培技术以壮秆大穗为主攻方向，用适宜苗穗数量来构建高光效群体，用肥水促控来挖掘个体生长潜能，以足穗大穗来获取更高颖花量，以粗壮茎秆为物质支撑来获得更高的结实率和千粒重[4]。浦江县2015—2017年3年的示范结果表明，甬优系列品种都获得9 t·hm-2以上的平均产量，每年都有12 t·hm-2以上的超高产田块出现，产量最高的是2016年浦南街道朱云村的甬优12，达13.3 t·hm-2。这充分说明了水稻两壮两高栽培技术具有广泛的适用性，重演性好，能够发挥大穗型品种优势，符合高产水稻生长规律，对水稻高产创建具有普遍的指导作用。今后可结合生产上品种特性，绘制技术模式图，通过建立示范方，科技示范户等形式，加强技术宣传培训，提高水稻两壮两高技术到位率，以达到壮个体、保穗数、攻大穗、增粒重、创高产的效果。