“营养餐发霉”可以扔，良心发霉了咋办

郝雪梅

营养餐发霉的情况，在江西当地不是个例，而是一种现象，且江西的赣州市、上饶市、吉安市，都出现过类似的事情。据中国江西网报道，营养餐的问题早就呈现出来，在上饶市上饶县，一家参与招投标的餐饮企业已经多年坚持举报。其举报的内容是：营养餐招投标中的“鸭腿标准”，使用的不是“食品标准”，而是“机床标准”。当初看到这个招投标的内容后，这家坚持举报的公司就自动退出了。对于采用的“机床标准”，上饶县有关部门的说法是“笔误”，然而，这种说法是不能糊弄公众的，学生营养餐如此严肃的事情，岂能容许“笔误”？江西上饶县的“机床标準”和万安像的“餐品发霉”是两个不同的事件，却反映了同样的问题：都没有把学生营养餐当回事。

为了确保学生营养餐的安全，国家有关部门实施了严格的管理规定。营养餐进入校园必须做到检验检疫，有的地方还规定必须是校长和教师“一同食用”。那么，当发霉的营养餐进入这么多学校和学生的胃里时，所有的关口都形同虚设了？发霉的营养餐何以长驱直入，如入无人之地？

究其原因，不过是制度的形同虚设，监管的视而不见，背后的良心发霉。如果，我们所有人都能把吃营养餐的孩子当成自己的孩子，那么营养餐就不会发霉，即使发霉了也不会进入校园之中。责任的良心，社会的良心，基本的良心，是不能丢失的，别用孩子的肚子来检验营养餐的质量了。

如今，万安县已决定暂停原中标企业（珍百味公司）统一供餐，改由学校自主供餐。同时，吉安市和万安县市场和质量监督管理局、万安县教体局已经依法依规对万安珍百味餐饮服务有限公司进行了调查处理。但愿，调查不变味。“营养餐发霉”可以扔，良心发霉了咋办？