宰臣上炙①

邵子岐/文 飞漫文化/图

晋文公②晋文公：姬姓，名重耳，春秋时期晋国的第二十二任君主，春秋五霸之一。爱吃烤肉。有一次，他拿起一块肉刚要吃，忽然发现有毛发绕在上面，便大声呵斥了宰臣。

宰臣一听，赶紧跪下连连磕头，说：“我犯了三条死罪，请您处置我吧！”晋文公问：“你犯了哪三条罪？”宰人说：“我把刀磨得削铁如泥，切断肉却没有削掉毛发，这是我的第一条大罪；我把肉穿在木棍上，却没有发现毛发，这是我的第二条大罪；我将肉放到通红的炭火上去烤，肉烤熟了，却没有将毛发烤焦，这是我的第三条大罪。”

宰臣随后向晋文公恳求：“我请君上查明，堂下是否有陷害我的人！”晋文公觉得很有道理，派人彻查，果然发现了陷害宰臣的人。

宰臣临危不惧，先认罪以平息文公的怒火，再进行分析，达到了不辩自辩的效果。看来，在古代要想成为一名优秀的厨师，不仅要厨艺高超，口才和智谋也是万万不能少的啊！