中国乳业破局需整体升级

十年前的“三聚氰胺”事件，使国产奶粉的公信力丧失。之后，在国家一系列政策的实施下，国产奶粉行业得以经历重新洗牌。然而，要想重建国人对国产奶粉的信心和热情，我国奶粉品牌还有很长的一段路要走。目前，我国养殖环节经过整顿和振兴，生鲜乳生产和质量安全水平已有质的提升。但加工和消费环节并没有实现同步转型升级，对养殖业进一步发展形成制約，对奶业整体转型升级形成了“短板效应”。中国奶业要重树市场信心，关键在于提高质量。建立规模化、科学化的现代乳业生产方式，逐步提高行业标准，才是中国乳业突围之路。

（广东 冯明霞）