【“漫话土地”之三十】移山填海造桑田

文 ｜ 景志刚

愚公移山雕塑

国以民为本，民以食为天，而这一切都离不开赖以生存的土地。古往今来，一代又一代劳动人民在这片富饶的土地上辛勤耕耘，创造出璀璨的农业文明，留下五千年的历史印迹。

从原始部落的开荒垦田，到当今时代的填海造陆，人们对土地的渴求从未歇止。打破天然束缚，获取更多资源，拓展生存空间，中华儿女战天斗地，演绎着沧海桑田的世事传奇。

愚公移山宁不智，精卫填海未必痴

正如鸟儿离不开天空、鱼儿离不开水，人类对土地的依赖是与生俱来的。地域的大小、地势的高低、土壤的肥瘠、环境的优劣……不仅影响着文明的发展，甚至决定着民族的存续。以至于即使在科技高度发达的今天，我们依然无法摆脱地理因素和自然条件的制约。改造恶劣环境、建设美好家园，是人类亘古不变的共同理想。

自上古传说起，“人定胜天”的信念便深植我们的民族记忆。“炎帝之少女名曰女娃，女娃游于东海，溺而不返，故为精卫。常衔西山之木石，以堙于东海。”“北山愚公者，年且九十，面山而居……遂率子孙荷担者三夫，叩石垦壤，箕畚运于渤海之尾。”明知不可为而为之，既贯穿着持之以恒、百折不挠、永不放弃的民族精神，也反映了探索自然、征服自然、改造自然的强烈愿望。

土地是农业的基础。人多地少的矛盾，始终与文明的发展、人口的增长、城镇的扩张相伴相随。受制于落后的农业技术，拓展用地空间、扩大耕作面积，成为历代粮食增产的主要途径。“四海之内，高山绝壑，耒耜亦满”，古代劳动人民以移山填海的智慧、勇气和毅力，向山地丘陵要地，与河海滩涂争地，开辟出一片广阔的空间。

长淮见说田生棘，此地都将岭作田

“田尽而地，地尽而山。”与平原地带阡陌纵横、成片成方的万亩良田相比，山地丘陵的水土条件较差。农田上山，经历了一个由浅入深、由易至难、由粗放到集约的探索过程。

“结茅栽芋种畲田”。畲，本意指焚草作肥、掘土播种。“畲田，峡中刀耕火种之地也”，最初既有平地、也有坡地，后来特指山坡上不设堤埂、顺坡而种的农田。唐代安史之乱后，北方百姓大举南迁，南方地少人多，畲田得到普及。刘禹锡任夔州（今四川奉节）刺史时，就曾亲历当地百姓烧山垦荒，留下《畲田行》一诗：“何处好畲田，团团缦山腹。钻龟得雨卦，上山烧卧木……下种暖灰中，乘阳拆牙孽。苍苍一雨后，苕颖如云发。巴人拱手吟，耕耨不关心。由来得地势，径寸有余金。”

畲田虽然利用了坡地，但破坏植被和生态，不利于水土保持。一旦暴雨倾注，水流顺坡而下，大量田土流失，“历三岁，土脉竭，不可复树艺。”两宋之后，畲田逐渐被淘汰，仅在一些地广人稀的偏远地区还时有所见。

龙脊梯田

太湖圩田

“青梯万级搭青天”。梯田，“谓梯山为田也”，兴于五代、盛于两宋，代替畲田成为山地利用的主流方式。元代农学家王祯曾详细记述梯田的修筑方法：“夫山多地少之处，除垒石及峭壁例同不毛，其余所在土山，下自横麓，上至危巅，一体之间，裁作重蹬，即可种艺；如土石相半，则必叠石相次，包土成田……”梯田通风、透光、蓄水、固土、保肥，有利于农作物生长，增产效果明显。二十世纪六七十年代，梯田作为垦荒兴农的标志风靡全国，成为“农业学大寨”的经典代言。

“一岭复一岭，一巅复一巅；步丘皆为穑，掌地也成田；线行山腰路，针穿石眼泉”。梯田不仅改善了农业生态，还构成独特的地貌景观。时至今日，云南哈尼梯田、广西龙脊梯田、湖南紫鹊界梯田等，依然以无穷魅力，吸引着海内外的游人。

港里高圩圩内田，露苗风影碧芊芊

靠山吃山，靠水吃水。为了解决吃饭问题，人们不仅向山岭要地，也把目光投向广阔的水面。特别是宋室南迁后，鱼米之乡围湖辟田渐成风潮，深刻影响了千百年来的农业生产格局。

圩，本意指防水护田的土堤，“内以围田，外以围水。”长江淮河一带水道纵横、湖泽众多，人们在沿江、滨湖、靠海的低洼地带或沼泽、陂塘、河道、沙地等，“度视地形，筑土作堤，环而不断”，将所围占的淤塞滩地开发成耕地，水行于圩外，田成于圩内，故名圩田，又称围田、湖田。

“吴筑固城为濑渚邑，因筑圩于城，为吴之沃土”“自范蠡围田，东江渐塞”。圩田源于春秋时期的吴、越，唐宋时开始大规模发展。为了解决围湖造田与蓄洪排涝的冲突，人们将农田开发与水利建设相结合，横向挖塘，纵向开浦，建成纵横交错的塘浦圩田。同时，还在圩堤上修建水闸，适时调蓄洪涝，“旱则开闸，引江水之利，涝则闭闸，拒江水之害”。直到今天，长江中下游一带的许多农田，依然源自于当年兴修塘浦圩田的成果。

良田沃土

圩田土壤肥沃，灌溉方便，不怕水旱，产量很高。在南宋诗人杨万里的笔下，就多次描写江南圩田的肥沃和百姓的富足：“周遭圩岸缭金城，一眼圩田翠不分；行到秋苗初熟处，翠茸锦上织黄云”“圩田岁岁镇逢秋，圩户家家不识愁；夹路垂杨一千里，风流国是太平州”……

峰开林木千章秀，水抱沙田十顷平

潮起而隐，潮落而出，沿江沿海的滩涂土质肥沃，但深受潮汛影响，耕作风险很大。当地百姓顺天时、应地利，巧用滩涂围垦造田，同样开辟出大量的农业、养殖或畜牧用地。

“黄云满坞沙田稻。”沙田，“南方江淮间沙淤之田也。”在长江淮河两岸一些含沙较多的区域，上游水流挟沙而下，下游泥沙常年淤积，便形成可供开垦和耕种的滩地。自然形成的沙田，淤积过程较长。为了加速沙田淤积，人们有意在江河入海口处抛石拦沙，并在淤泥微露水面时种草促淤，以腐烂的草根改良土质结构，提高土壤肥力。从南宋至明清，珠江口一带大量修筑堤围，固定河道，沉积泥沙，开垦沙田，直至形成后来的富饶宝地——珠三角。今天的我们，依然能从那些以沙、以海命名的地方，探寻到当年沙田围垦的历史痕迹。

“应教斥卤变桑田。”沿海筑堤挡潮而沉淀淤积的滩涂，被人们称为涂田。涂田始见于唐，兴起于宋，范仲淹任泰州西溪盐官时，就曾“调四万余夫修筑，三旬毕工，遂使海濒沮洳卤之地，化为良田。”元代王祯《农书》中这样记载涂田的开发利用方法：“沿边海岸筑壁，或树立桩橛，以抵潮泛，田边开沟，以注雨涝，旱则灌溉……”涂田含盐量高，必须先脱盐方可耕种。人们在实践中探索积累经验，或以植物脱盐，“初种水稗，斥卤既尽，可为稼田”；或用动物脱盐，“则蓄鱼虾，其利亦溥，越三五载，渐垦为田”。脱盐后的涂田“稼收比常田利可十倍，民多以为永业。”

只知地尽更无禾，不料葑田还可架

五代时期笔记小说《玉堂闲话》中，曾记述过这样一件趣事。广州番禺一农民到官衙报案，说“前夜亡失蔬圃”。官员大奇：贼可以偷菜，怎么能连菜园子都偷走呢？原来这里所说的“蔬圃”，是一种浮在水面上的农田，称为葑田。南宋诗人范成大诗云：“不看茭青难护岸，小舟撑取葑田归”，描述的也是同一种情形。

葑，即菰草根。菰草生于浅水，根蔓与泥沙纠缠淤积，长年累月结成土块浮于水面，经过平整便可种植水稻或蔬菜。这种水上耕田的方式，最早见于东晋郭璞《江赋》：“标之以翠蘙，浮之以游菰，播匪艺之芒种，挺自然之嘉蔬”，可谓大自然的神工造化。

受天然葑田的启发，人们后来便在水草茂密、烂泥淤积的沼泽地带，“以木缚为田，浮系水面，以葑泥附木架上而种艺之”。这种人工制作的葑田，“从人牵引或去留，任水浅深随上下”，不仅取用方便，且无旱涝之忧，又被当地百姓称之为架田。

葑田依水草而生，架田靠木构而成，而晋代史籍记载的另一种“农田”则更加巧妙——“编苇为筏，作小孔，浮于水上，种子于中，则如萍根浮水面。”这种无需泥土、直接在水面种植的“浮田”，称得上开创中华农耕史上无土栽培之先河。

凡事皆有度，过犹而不及。开山垦田、围湖造地，改善了民生，却也影响生态。过度开发带来的水土流失、洪涝灾害，古今教训俯拾皆是。如何统筹处理好“绿水青山”和“金山银山”，还需我们在生态文明建设的实践中探寻真谛。