黄溪贡米

杜严河

摘 要 黄溪贡米因黄溪当地土壤独特，黑褐色泥质粘而不结，加之气温偏低，早栽晚熟，米质呈透明状，米粒大而细长。烹之，清香扑鼻；食之，微甜细腻。

关键词 引种示范；标准化水稻基地建设；名优特新

黄溪乡盛产优质稻米。相传乾隆皇帝下江南时，地方官吏敬献黄溪大米。乾隆皇帝食之，赞不绝口，皇后食后，顿感其他“贡米”逊色三分，当即定为朝庭贡米，相沿成习，黄溪贡米故而得名。

黄溪当地土壤独特，黑褐色泥质粘而不结，加之气温偏低，早栽晚熟，米质呈透明状，米粒大而细长。烹之，清香扑鼻；食之，微甜细腻。

黄溪乡位于高坪区东南面，距高坪城区30公里，与东观、万家、南江、斑竹及岳池县的团结、铺芽、黄龙等7个乡镇接壤。全乡辖11个行政村、87个组、3213户、11813人。非农业人口225人，场镇常住人口1050人。

近几年，为了扩大黄溪“贡米”的影响，黄溪乡下功夫包装“贡米”品牌，于2005年8月18日通过高坪区民政局批准成立南充市高坪区黄溪乡优质水稻繁育种植协会，现有会员1261人，科普示范基地位于黄溪乡高坡村，有技术人员18人，固定工作人员12人，科普培训室210平方米、科普宣传栏11个，科普服务范围涉及黃溪乡11个村，辐射周边15个村，带动农户3000户目前，该乡已发展黄溪“贡米”基地1000亩，成片种植一级优质稻3000亩。该乡通过互联网发布信息，与云南省出口贸易公司、贵州粮油食品公司签下订单，黄溪贡米目前的市场价已上升到8元/公斤左右。

1 精心打造优质品种引种示范片

在高坡村三社新建优质品种引种示范区50亩，引进优质稻种50公斤，使用水稻专用复合肥1750公斤，安装太阳能杀虫灯1盏。起到了较好引领示范效应。

2 大力实施标准化水稻基地建设

1、认真开展专业技术培训。每年的5月和10月，聘请南充职业技术学院高级讲师、专家来乡，采取现场观摩会加农技员实地讲解等方式，每年开展2期水稻生产技术培训，每期培训500名村民，2期共培训村民1000人。

2、大力实施地力培肥。对1600亩水稻生产基地中低肥力水平田块300亩增施有机肥，进行地力培肥。购买秸秆腐熟剂600公斤，购买氨基酸液肥300公斤，改善农业生产条件；推广秸秆还田和新型肥料示范100亩。

3、严格实行标准化生产。按照“统一供种、统一技术培训、统一防虫治病、统一定价收购、统一包装销售”的要求，建设1600亩优质水稻标准化生产基地。

（1）主推品种。确定2014年、2015年在本地趋势表现良好的川优6203、宜香优2115、内5优317、川香907等品种为主推品种，2017年在2016年品种筛选基础上确定主推品种。

（2）主推技术。水稻超高产强化栽培技术、杂交稻机械化育插秧技术、水稻走道式秸秆还田生态种植新技术、水稻测土配方施肥等。

（3）病虫防治，在基地上按照每50亩1盏的有效杀伤范围，规划安装太阳能杀虫灯32盏，并且积极推广性诱等生物防治技术，对主要病虫害经行统防统治。

（4）提高机械化水平。推广机耕、机插、机收全程机械化技术，降低生产成本，提高生产效率。

3 强化营销体系建设

1、申报“黄溪贡米”绿色食品认证，提高农产品质量安全水平；添置真空包装机2台，设计新颖实用包装袋1000条。

2、搞好基地宣传，制作（3米X6米）生产基地标志牌4个，印发宣传资料2万份；搞好市场宣传，精心组织“黄溪贡米”产品参加了成都“第三届四川农业博览会暨成都国际现代农业博览会”，重庆“第十五届中国西部国际农产品交易会”展销，实现销售黄溪贡米5.5吨，销售金额达11万余元，进一步扩大了黄溪贡米的知名度。

项目实施开展的主要成效：

一是通过优质品种示范区基地建设，选准了适合黄溪乡的优质、高产水稻品种，进一步增强了水稻抗病和抵御自然灾害的能力。

二是通过水稻标准化基地建设，加强农业技术培训，加大地力培肥和水稻病虫害防治，农业机械化技术的推广，是黄溪乡广大农民朋友科学种植意识明显增强，水稻超高产强化栽培技术、杂交稻机械化育插技术、水稻生态种植新技术得到有效推广，耕地得以更好利用。

三是通过黄溪贡米品牌的打造，提高黄溪贡米的产品质量安全水平，升级黄溪贡米包装水平，产品形象进一步提升，产品价值大幅度提高；2007、2008年被区政府评为“优质粮油奖”，2014年被评为四川省著名商标，2016年被评为“全国名优特新产品”的称号增添真空包装机，提高了贡米产品的包装能力；通过参加“西博会”“农交会”等大型展销，让黄溪贡米知名度大大提升，产品销售出现供不应求的良好发展态势。

黄溪贡米，坚持以科学为先导，以“民办、民管、民受益”为宗旨，，已在高坡村、莲花石村、响水滩村、灵观音村等30多个村发展“黄溪贡米”优质水稻种植3000亩，年产优质稻1200余砘。2007、2008年被区政府评为“优质粮油奖”，2014年被评为四川省著名商标，2016年被评为“全国名优特新产品”的称号。

“溪黄泥褐谷品稀，稻田千年变不清，黄溪自古产贡米，唯有皇家独享用。”“溪黄泥褐谷品稀，黄溪自古产贡米，昔日皇家独享用，今朝我辈食不奇。”这首流传至今的民谣，道出了黄溪“贡米”的与众不同之处。