早春马铃薯高产栽培技术

王兴美

[摘 要] 社会在发展，经济在腾飞，人们对饮食质量的要求随着经济的发展在不断提升，马铃薯的市场需求有了很大的提升，马铃薯的生产过程日渐主粮化。在我国，马铃薯是较为重要的农作物之一，既可以作为蔬菜食用，又可以作为主食食用，马铃薯的总产量和整体质量将极大地影响人们的生活总质量。近几年，以往的马铃薯栽种技术已经满足不了人们日渐提高的市场需求。因为种植周期短、效益可观等优点，最近几年早春马铃薯受到了极大的欢迎，在二季作地区得到大面积种植。基于此，本文主要介绍早春马铃薯高产栽培技术，以供参考。

[关键词] 早春马铃薯；高产；栽培技术

[中图分类号] S532 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2018）05-81-2

1 马铃薯的营养价值与效用

马铃薯，即人们常说的土豆，也有洋芋、山药蛋等俗称。在人们的日常生活中，马铃薯是较为常见的农作物，正因如此，大家往往不重视马铃薯的营养价值。很多时候，人们只知道马铃薯的俗称，而关于马铃薯的营养和效用却说不上来。马铃薯的营养价值是世界营养学界公认的，既可以作为蔬菜食用，又可以作为主食食用，宜食宜蔬。世界上很多地区都将马铃薯作为主食食用。马铃薯中富含维生素A和维生素C，同时淀粉含量也相对较高，约为16%。马铃薯中的维生素含量是白菜的3倍之多，是西红柿的4倍，也是含有维生素C最多的蔬菜之一。常食马铃薯，可以起到防氧化、抗衰老、美容养颜的作用，并且可以有效减少脂肪的摄入量，达到减肥的目的。

2 早春马铃薯高产栽培技术

2.1 科学选地与整地

在早春时期种植马铃薯，要选择土壤肥沃、交通便利、水资源丰富、易排易灌且排水通风顺畅的地方。种植土壤最好呈弱酸性，前作以水稻为宜。整地时要深耕细耙，确保土块松软且细碎，松土层的厚度要大于26.0 cm。起垄做畦时，要保证垄面的宽度大于2 m，垄沟的宽度保持在32.0～40.0 cm，垄面和沟底要平直，这样可以方便日后的管理和田内排水。对于一些地下害虫危害严重的地块，建议在整地时用30 kg/hm2甲拌磷颗粒搅拌成毒土，翻至土中防治害虫[1]。

2.2 种薯消毒

早春种植的马铃薯品种有云薯2744等，在选择种薯的时候，一定要把烂薯、腐薯等除掉，在晴天中午晾晒种薯，晾晒的时间约为4 d，直至种薯上的幼芽颜色发绿或发紫。当种薯发出0.5 cm左右的幼芽时，即可进行按芽切种。一般将种薯分为大、中、小3个等级。大种薯，破顶芽后竖切，一分为二，然后结合薯块的大小、薯芽的位置，将薯种分成4块或是更多；中薯种，破顶芽竖切为二后，直接种植；小薯种，不用切块，整薯种植。切分薯种的时候，一定要将顶端优势发挥出来，可使用螺旋式斜切的方式，切薯种的刀要及时用酒精进行消毒，特别是在切完病薯、烂薯之后，一定要做好消毒工作。另外，要确保每一块薯块上有一两个芽眼。种薯切完之后，要将其放在通风且避光的地方，以利于愈合伤口。同时，薯块切完后要在切好的薯块上均匀喷洒多菌灵可湿性粉剂500倍液，充分翻拌，确保随拌随种，旨在有效预防立枯丝核菌引起的茎基腐病。在进行室内催芽时，要保证室温在16 ℃左右，采用层积法催芽，催芽使用的土壤要保证在两三年内没有种植过马铃薯，当薯芽长至1.5～2.0 cm时，扒出进行凉芽，温度保持在10～15 ℃，时间为3～5 d[2]。

2.3 采用双行垄的方式种植马铃薯

使用双行垄作、东西行向的方式种植马铃薯，株距保持在35.0 cm，种植密度为4.95万株/hm2，如果种薯的体积太小，那么种薯发芽、顶土的能力就会弱一些，出苗质量差，植株也很弱小；如果种薯的体积太大，就会造成浪费。使用双行垄作的种植方式，能够有效预防薯块茎长大之后露出土面而发绿，继而降低马铃薯质量的情况。东西行向的种植方式，能够帮助植株获得更充足的阳光，提升马铃薯的质量。专家研究指出，假设禾本科作物长期生长在遮阴的地方，那么其蛋白质含量会大大降低，对于马铃薯而言，其淀粉含量也会大大降低。

2.4 水肥管理

在马铃薯生长过程中，一定要适时浇水，在整个生育期内要确保浇水三四次。出苗期植株弱小，浇水时要结合实际情况而定，如果墒情好，可以不用浇水，前提是土壤一定要保持湿润。发棵期浇水遵循的要点是不旱不浇，如果需要浇水，一定不可以漫过垄顶。结薯期需要很多水，如果存在旱情，就要大量浇水，直至收获前7 d才可停止浇水，浇水时不可以采用大水漫灌的方式，以防发生土壤板结的状况。

浇水后，表土微干时要及时松土，种植前要一次性施足基肥，尤其是有机肥、磷肥，要在种植之前充足施加，如此才能收到理想的效果。从马铃薯幼苗展叶的时候开始，每隔7 d叶面追肥一次，施加0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、1 000倍三十烷醇混合液，连施3～5次，一定要均匀地施洒在叶面上。地上茎现蕾时，追肥时要结合培土，施加的肥料以磷肥、钾肥为主，也可以结合灌水进行追肥。

2.5 病虫害防治

在种植早春马铃薯时，病虫害防治工作重点是疫病和蚜虫。现蕾期特别容易出现早疫病，要细心观察，第一时间做好防治工作，可以喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或者喷洒10%世高水分散颗粒剂1 500～2 000倍液，亦或是喷洒64%杀毒矾500倍液[3]。

在雨季植株开花的时期，极易出现大量的晚疫病，在一开始发病的时候，建议喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，喷洒频率是7～10 d/次，连续喷洒两三次，能够有效预防晚疫病。关于蚜虫的防治，可以用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或2.5%鱼藤精乳剂600～800倍液喷雾。蚜虫迁飞严重的时候，建议使用40%乐果乳油2 000倍液进行喷雾防治。防治地下害虫，建议使用80%敌百虫可湿性粉剂，兑水后喷施防治，或是将稀释液拌入底肥中施入沟中。

另外，要加强杂草的清理工作。要第一时间清除杂草，以防杂草吸收过多的营养成分及水分。清理杂草的方法有很多，可以人工清理，也可以药物清理或是机械清理。一般药物清理杂草是在马铃薯种植后、出苗前2个时间段进行，用50%乙草胺乳油1.0～1.2 L/hm2兑水380 kg喷施在地面上，然后盖地膜，这一除草方式的效率高达90%。

2.6 适时收获

待马铃薯的叶子渐渐发黄干枯时，就到了收获马铃薯的时间了。收获的时候，注意收获的深度要适宜，最大限度地减少马铃薯的损伤。收获完成后，建议在田间放置一两天，待水分热量散发完以后，按照马铃薯的大小分级，清除掉烂薯、病薯和损薯，然后进行科学贮藏。食用薯和商品薯不要进行日晒；种薯可以适当接受日晒，然后低溫存储[4]。

3 结语

采用优质马铃薯栽植技术，可以既保证马铃薯的质量，又保证马铃薯的产量。所以，马铃薯种植技术人员，要特别重视马铃薯栽植技术的及时优化，科学、规范地栽植马铃薯，才能种出更高质的马铃薯。另外，在应用马铃薯高产技术时，要遵循因地制宜的基本原则，确保马铃薯的生长能够适应种植地区的气候和土壤。同时，要切实加强马铃薯的病虫害防治工作，及时防治病虫害，为提升马铃薯的产量和质量提供保障。

参考文献

[1]张清华，陈昆，赵跃锋，等.商丘早春马铃薯保护地高产栽培技术[J].安徽农学通报，2017（4）：89-91.

[2]罗豪斌.阿岗镇冬早马铃薯生产存在的问题及高产栽培技术[J].中国农业文摘-农业工程，2016（6）：115-116.

[3]吕衍玲.马铃薯病虫害防治技术研究[J].农业与技术，2016（22）：118-119.

[4]高利.无公害马铃薯病虫害综合防治技术思考[J].农业与技术，2016（22）：158-160.