探索粮食加工产业发展新路径——以大庆市部分粮食加工业企业为例

世界发展经验表明，社会发展到一定阶段，人们对粮食消费不再满足于数量上的供给，而赋予其安全、营养、保健、休闲等诸多更高的追求，即从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”跃升。近年来，按照习近平总书记重要指示精神，省委省政府做出了推动“粮头食尾”“农头工尾”工作，推动食品和农副产品加工业成为能源工业下降后的第一支柱产业等重大部署。省粮食局全力承担好主体责任，坚定不移地做实、做大、做强粮食加工产业，全省粮食加工产业呈现出异军突起、势头强劲、持续向好的发展态势，今年一季度，实现工业产值229亿元，占全省的11.8%，贡献率同比上涨1.5个百分点。

为全面深入了解掌握粮食加工企业实际情况，进一步强化综合指导服务力度，我们对大庆市肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司、黑龙江顺德米业有限公司（肇源县）、黑龙江伊品生物科技有限公司（杜尔伯特县）等粮食加工企业进行了实地调研，感到他们的一些创新举措和典型经验，在促进粮食加工产业的持续、健康、稳定发展方面有很好的借鉴作用。

——启示之一：各级政府和粮食部门主动作为和积极担当是粮食加工产业发展的第一支持力。长期以来，受发展阶段、政策体制、外部环境等多重因素影响，传统粮食流通工作的着力点主要放在抓收购、保供应、稳市场上，一些地方没有把粮食加工转化摆上应有的位置，导致粮食加工产业经济发展滞后。实践证明，任何一个产业都有一个从无到有、从小到大的发展历程，就粮食加工产业而言，我省既有量大质优的粮源基础，更蕴含良好机遇，只要政策、投入、服务、改革等措施跟进到位，就可以把差距变成潜力，实现“头强尾兴”，把富集的粮食资源优势加快转变为经济增长优势。从肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司的发展来看，2015年7月之前，该公司还是一家传统的农业企业。大庆市粮食局和肇源县县政府在深入研究的基础上，致力于将其打造成粮食加工龙头企业，发挥引领示范带动作用。在基础设施建设方面，为该公司提供了近千万元的项目资金支持，并在加工、仓储、物流、基地等方面给予政策倾斜。2016年5月，该公司投资1.5亿元在肇源县大广工业园区建设了总占地面积64000平方米的加工厂区，引进了现代化的大米及杂粮加、粮食仓储、物流包装及相关配套设施，粮食加工能力达到15万吨。2017年，该公司各类粮食加工5万吨，销售额达2.67亿元，仅水稻订单一项，就带动当地农民增收3600万元。再比如，为确保黑龙江伊品生物科技有限公司玉米深加工项目尽快建成投产，省粮食局把为企业“办好事、解难题”作为深化作风整顿优化营商环境的实际举措，定期召开调度会，加强项目点对点跟踪服务。大庆市、杜尔伯特县两级成立专门推进组，驻企服务，保质量、促工期，第一时间帮助协调解决项目建设的实际问题，确保了总投资68亿元的粮食加工项目顺利推进。

——启示之二：研发推广新技术、延长产业链是粮食加工产业发展的核心竞争力。我省是全国最早进入、最晚退出计划经济的省份之一，资源型经济为主特征明显，全省粮食加工业也相应存在着产业链条短、开发利用不够，高科技含量、高附加值、高市场占有率产业发展不充分等问题。省粮食局坚持问题导向，积极协调促成了黑龙江伊品生物科技有限公司与大庆市、杜尔伯特县三方签订了玉米深加工大项目合作协议。项目建成后，年加工玉米达到180万吨，主要生产L-赖氨酸、L-苏氨酸、尼龙盐等玉米深加工产品，有效弥补了我省粮食精深加工不足的短板。预计2018年年底投产达效后，每年可实现销售收入60亿元，安置就业1450人，上缴税金4亿元以上。肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司在发展中也始终秉持科技研发的理念，在实践中摸索出适合北方地理、温度的水稻低温仓储技术，大幅降低了仓储成本，并延缓粮食陈化和品质劣变，实现了保质保鲜储粮。他们还利用1000亩土地，历时4年时间进行试验，总结出选种育苗、播种插秧、田间管理、水量控制等各个环节共100多项专门技术指标，创造性地在碱性土地培育出具有独特营养价值和优良口感的精品水稻，打出了龙江弱碱大米品牌，售价比普通稻米每斤提高4到5元，利用5万亩盐碱地改良种水稻，实现产值8000多万元。再比如，黑龙江顺德米业有限公司投资5000万元发展水稻深加工，目前已具有16万吨库容和30.8万吨水稻加工能力，公司确定了产品差异化发展规划，正在全力研究β-葡聚糖大米、高钙米、粥米等细分市场、适合特殊人群的稻米加工新品类。

——启示之三：注重品牌建设、拓宽营销渠道是粮食加工产业发展的持续推动力。2017年，全省粮食加工企业已达到1645户，年加工能力1679亿斤，仅水稻加工企业就有1298户，年加工能力934亿斤。在粮食加工企业蓬勃发展的同时，我省粮食产品品牌特别是水稻品牌由于缺乏龙头引领、未形成集团化发展、产业体系不健全，也面临着数量繁多、品质标准良莠不齐、品牌知名度和溢价率不高等复杂局面，分散式传统营销模式与激烈的市场竞争形势还不完全适应。品牌兴则企业兴，企业兴则产业强。在产品品牌宣传打造方面，鲶鱼沟实业集团有限公司探索出了一条新路径，一是拓展线下传统销售新渠道。主要与全国各地中石油“昆仑好客”、中石化“易捷店”、农夫山泉、国航、东航知名大企业等进行合作，通过傍大牌、树品牌。现已在北京、上海、广东、等25个省市建立了销售渠道，2017年线下销售达2.3亿元。二是占领线上销售新市场。与京东商城、中国电信、万科集团，以及北京“优购物”、安徽“家家购物”，上海“家有购物”、工商银行“融e购”、邮乐网、微商城等线上营销平台开展合作，2017年线上销售额达3700万元。三是开辟C2F订单销售新阵地。早在2015年7月，阿里巴巴集团尝试农产品上线，该公司代表肇源县“聚土地”项目上线推广，鲶鱼沟碱地香米上线3天实现2亿曝光、20万人次点击，预售土地436亩，销售额达到150万元。2016年4月，他们又与阿里巴巴“乡田农场”合作，推出“鲶鱼沟生态庄园地主”的C2F订单（消费者在网上预订企业土地，由企业代耕，秋后收割的稻谷运至-10摄氏度恒温仓进行储藏，按月现磨并以快递形式配送到“地主”家中，同时赠送应季杂粮），2万多个家庭争当“地主”，预售土地近3000多亩，销售额达到3700万元。四是依托主流媒体搞宣传。经过当地政府部门的积极推介，央视“致富经”、“经济半小时”、“味道”等栏目对鲶鱼沟实业公司产品和品牌进行了全面宣传，省、市、县等主流媒体也对鲶鱼沟盐碱地优质水稻等粮食加工产品进行了深入报道，进一步提升了产品品牌的知名度、美誉度，进一步提升了品牌价值。

本次调研给我们带来了很多有益启发，当前，在国家粮食购销政策由政策性收储向市场化购销转型发展的关键阶段，我省迎来了粮食经济转型发展的机遇期，粮食加工业挑战与机遇并存，且机遇大于挑战，粮食加工业可以说是一片超级“蓝海”，也是我省继能源产业之后的重要接续性支柱产业之一。通过各级政府以及粮食部门的积极引导扶持，加大科技研发力度，加大品牌建设力度，加大市场推广力度，就一定能够实现我省粮食加工业新的发展、新的提升、新的跨越。