无公害蔬菜沼液沼渣的种植技术探究

摘要：近年来，有些不良蔬菜种植户为了缩短蔬菜的生长周期、提高蔬菜的产量，而使用大量的农药化肥来种植蔬菜，蔬菜的食品质量安全性受到了巨大威胁。人们在市场上购买的蔬菜色泽鲜艳但口感却不佳，随着经济水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，在食品方面更加倾向于购買无公害的蔬菜食用，而沼液沼渣种植技术可以有效提高无公害蔬菜种植的质量和产量，本文对其进行简要分析。

关键词：无公害蔬菜；沼液沼渣；种植技术

中图分类号： S63 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.20.051

1 沼液沼渣种植技术优势分析

1.1沼泽沼渣的养分较为充足

在无公害蔬菜的种植中，利用沼液沼渣技术可以使蔬菜在生长期间获得充足的养分，在沼液沼渣当中含有较多的养料，而且都是蔬菜所需的肥料，相对于在蔬菜种植过程中对其施加单一或复合型的有机化肥来说，沼泽沼渣的施肥效果更佳，同时又不会对蔬菜生长产生不利影响，化学肥料当中的金属元素会影响土壤的结构。

1.2 提高无公害蔬菜的质量和产量

普通的无公害蔬菜种植是利用清水进行浸种催芽的，但利用沼液可以有效提高蔬菜浸种的效果，增加发芽率和蔬菜种子的成活率，同时会使蔬菜的产量得到大幅度的提高。在蔬菜的生长过程中利用沼液进行喷淋灌溉还可以促进蔬菜的养分吸收，从外观色泽、口感等方面进一步提升蔬菜产品的质量。

1.3 改善蔬菜种植土壤环境

运用沼液和沼渣进行土壤施肥一方面可以提高蔬菜吸收养分的能力；另一方面可以改善种植土壤的环境。蔬菜种植时需要吸收土壤中的多种微量元素，而土壤土层的吸水能力、活性程度以及土壤的疏密度都会对蔬菜的种植质量产生影响，沼液和沼渣可以有效提高土壤的各项功能，增加土壤氮、磷含量和活化程度，保证土壤的吸水性，提高土壤的供养条件，从而更好的促进蔬菜生长。

1.4 提高病虫害防治效果

沼液病虫害防治属于生物防治的一种，是非常环保的防治措施，沼液当中蕴含的某些抗生素、氨基酸、植物生长刺激素、微量元素、B族维生素等多种生物活性物质，对病菌有明显的抑制作用，特别是有机酸中的丁酸和植物激素中的吲哚乙酸、赤霉素以及维生素B12等。沼液中还有对作物的虫害有直接杀灭作用的某些抗生素和氨和铵盐。

2 无公害蔬菜沼液沼渣种植技术分析

2.1沼液种植技术

2.1.1沼液叶面喷淋技术 沼液叶面喷淋分为两种形式：一种是纯沼液喷淋；另一种是添加剂沼液喷淋。纯沼液喷淋就是不用添加任何试剂直接对蔬菜叶进行喷淋，这种方式的效果非常强，适用于生长缓慢的蔬菜区域。添加剂沼液喷淋就是需要根据蔬菜的生长情况添加一些试剂，例如，发生病虫害时需要在沼液当中添加适量农药进行杀虫，或为帮助蔬菜生长也会加入磷、钾等营养液进行喷淋。

2.1.2 沼液蔬菜根外施肥技术 要严格控制施肥沼液的用量，在进行施肥时要先根据蔬菜生长的具体情况确定沼液的浓度，要注意沼液稀释加入的水不能超过沼液含量的30%，同时在加入清水时要将溶液搅拌均匀，放置于阴凉干燥处10小时左右，然后将容器上半部分的溶液移出使用，沉淀的部分是不能进行使用的。每公顷的蔬菜种植需要1200～1500公斤的沼液进行蔬菜根部施肥。而根据种植蔬菜种类的不同施肥期也不同，根据蔬菜生长周期的特点差异进行多次的施肥和追肥处理。

2.1.3 沼液浸种催芽技术 利用沼液对种子进行浸种和催芽，可以使种子充分吸收沼液当中的营养成分，提高种子的质量，最重要的是可以有效提高种子的品质，包括提高蔬菜种子的免疫性、抗病性以及营养吸收能力。沼液当中的微量元素会进入种子内部提高种子的活性酶，促使种子发芽，提高种子的成活率，从而提高蔬菜的种植产量和质量。

2.1.4 沼液病虫害防治措施 沼液富含的元素具有杀菌驱虫的功效，而且沼液不含有任何的化学试剂成分，对蔬菜的生长没有不利的影响，同时可提高蔬菜的抗虫性。沼液可以抑制多种病虫害的发生，防治的效果非常好，也不会对环境造成污染，为无公害蔬菜的种植提供了一个绿色健康的生长环境。

2.2 沼渣种植技术

2.2.1 进行底肥施用 从沼气池底部直接取出的沼渣，固体含量不会超过15%。沼渣中有一部分被转化为腐殖质，含有丰富的有机物质和较全面的养分，所以其是一种缓、速兼备的优质肥料。在春秋季节，沼渣可作为底肥施用，具有改良土壤功效。

2.2.2 配制蔬菜营养土 在蔬菜的生长过程中需要有营养土进行养分的供给，种植土壤环境的营养成分有限，为保证蔬菜正常生长的营养需求，要额外进行营养土的配制，沼渣的营养成分充足，可以用于营养土的配制，沼渣营养土的配制成分包括：黏土、砂土、锯末、营养肥料、土壤杀虫剂等，根据蔬菜营养缺失的状态进行调整营养土的配制比例，缺失的营养元素要适当提高调配比例，黏土的添加要适量，以保证营养土的粘稠度即可。

2.2.3 沼渣制作栽培养料 沼渣与食用菌栽培料的养分含量相近，营养丰富，十分适合食用菌的生长，且杂菌少，要选择出池后无粪臭味的沼渣，并在正常产气的沼气池中停留3个月左右效果最佳。

参考文献

[1]张明涛，刘爱芹，曲丽.大棚番茄沼渣沼液综合利用无公害高产栽培技术[J].新农村：黑龙江，2017（30）：75.

[2]孙振军.沼渣沼液在蔬菜生产上的应用技术探讨[J].新农村：黑龙江，2014（24）：187.

作者简介：高骏，本科学历，农艺师，研究方向：农学。