ERGO CHEF、苏泊尔所榨果汁获较高评分

｜撰文/张德荣

在主观试喝的环节中，《消费者报道》选择了橙子和西瓜这两种出汁率高的水果进行榨汁。试喝团队由3男3女组成，评价项目主要包括颜色、泡沫、颗粒感和稀薄度。

橙汁试喝：美的浓稠不讨喜

在橙汁环节中，除了对比8款榨汁机的榨汁效果外，本刊还购入农夫山泉NFC果汁作为试喝对照组，希望对比自榨汁和市售果汁的主观口感差距。

在满分40分的评判中，SKG、飞利浦、美的3款榨汁机得分较低，这主要体现在搅打细腻度不佳，试喝者会感觉到颗粒感以及汁渣分离感。值得一提的是，6名试喝者中，有4名在“最不喜欢橙汁”填空中选择了美的。

?

另外，虽然NFC果汁的得分最高，但试喝者普遍反映这款橙汁“偏酸”。从质感上看，市售NFC橙汁相较自榨橙汁稀薄。而根据配料表，这款NFC橙汁额外加入了3%的果肉。我们推测这款产品榨汁后可能滤除掉部分果肉，再重新加入结构更好的果肉去保证口感。

西瓜试喝：泡沫多影响果汁口感

由于西瓜的出汁量较高，在搅打前并未加入水。但是SKG、美的这两款榨汁机无法搅碎没有加水的切粒西瓜。所以为了公平起见，我们在8款榨汁机中加入400g西瓜和50g水。

从评分来看，西瓜的搅打细腻度整体上明显优于橙子，但泡沫较多影响了试喝者的印象，SKG、美的、飞利浦在此项上得分较低。

?

综合橙汁和西瓜的主观评分，两回合均排前三名的产品分别有ERGO CHEF和苏泊尔；两回合均排在后三名的产品分别为SKG、飞利浦和美的。

另外，除了飞利浦为多功能搅拌设计外（配有果汁杯、绞肉杯和带滤网的豆浆杯），其他7款产品均没有滤网，往搅拌杯里加入适量水，盖上盖子摇晃，重复2 - 3次方可清洗干净。