赣州市南康区发展黄栀子种植气候可行性论证与区划

廖德华 卓红秀 郭鑫宇

摘要：利用江西省赣州市南康区与江西其他黄栀子（Gardenia jasminoides）主产县近55年气候资料，从黄栀子要求的气候条件出发，重点分析了南康区种植黄栀子的气候条件；运用AicGIS软件制作了南康区黄栀子种植的气候区划。结果表明，南康区热量资源丰富，冬季冻害几率少，有利于黄栀子安全越冬；黄栀子成熟期日照比其他主产区明显偏多，有利于黄栀子提质增效；果实膨大期降水量比其他主产区略偏少，且期间高温热害少，只要注意灌溉，也易获得高产。南康区黄栀子种植高适宜区主要在中部，但其中适宜区多为丘陵和低山，可成为南康区大面积发展使用。

关键词：黄栀子（Gardenia jasminoides）；种植；赣州市；南康区；气候论证；气候区划

中图分类号：R282 文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2018）17-0045-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.17.011 开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Abstract： Based on the nearly 55 years climate data of Nankang District and other main producing counties of Gardenia jasminoides in Jiangxi Province， the climatic conditions of planting Gardenia jasminoides in Nankang were analyzed from the perspective of the climatic conditions required by Gardenia jasminoides. The climatic regionalization of Gardenia jasminoides in Nankang was made by using AicGIS software. The results show that Nankang District was rich in heat resources and had less chance of freezing injury in winter， which was beneficial to the safe overwintering of Gardenia jasminoides. The sunshine of the Gardenia jasminoides is much more than that of other main producing areas， and it is beneficial to increase its quality.though the precipitation during fruit expansion period was slightly less than that in other main producing areas， but the high temperature and heat damage was less during the period， so long as irrigation was concerned， high yield could be obtained.Nankang Gardenia jasminoides grown high. The suitable area is mainly in the central region， but the middle suitable area has many hills and low mountains， which can become a large area of Nankang development.

Key words： Gardenia jasminoides；planting；Ganzhou city；Nankang district；the climatic demonstration；climatic regionalization

黄栀子（Gardenia jasminoides）原产于中国长江流域以南地区，主要分布于江西、湖南、浙江、福建、四川省等地。黄栀子成熟干果是传统中药材，内含京尼平甙、栀子甙等物质，味苦性寒，具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒，散瘀血等功效；用黄栀子干果提炼而成的天然色素栀子黄、栀子蓝，广泛应用于食品、医药、日用化工等行业；栀子花可以加工提取浸膏，用于多种香型化妆品，高级香水香精等，在国内外市场销量大，栀子发展前景广阔[1-3]。

江西省大面积推广种植黃栀子起步较晚，2003年起江西抚州市把发展黄栀子生产作为调整林业产业结构的一个新兴产业来发展，至2007年黄栀子种植面积达1.3万hm2[1]。赣南规模、大范围的黄栀子栽培尚不多见，但零星栽培历史悠久。南康区位于江西省南部，赣南中部，属中亚热带季风湿润气候区，春季多雨，夏季无酷暑，冬长无严寒，气候条件非常有利黄栀子生长。国内学者在作物引种布局等方面开展了许多气候可行性论证与气候区划研究[4-9]，但有关黄栀子种植的气候区划和论证研究较少。本研究根据黄栀子要求的气候条件，并与江西省黄栀子主产县气候条件进行对比分析，得到南康区发展黄栀子种植的气候可行性论证结论，采用GIS技术进行黄栀子种植气候区划，为南康合理利用气候资源，趋利避害提供科学依据。

1 材料与方法

气象数据来自江西省南康区、金溪县、樟树市、永丰县气象站，包括1961—2015年逐年极端最低气温、月平均气温、月降水量、月日照时数、年平均气温、年降水量和年日照时数等气象资料。

地理信息资料采用国家基础地理信息中心提供的1∶250 000江西省基础地理信息背景数据。对该数据进行格式转换，通过拼接、裁剪得到南康区的地理信息数据，包括南康区的行政边界、区所在地位置与名称、主要河流、铁路、公路。另外使用了南康区数字高程模型（DEM）的栅格数据（网格大小为100 m×100 m），用于分析海拔高度对气象因子的影响。运用ArcGIS软件制作南康区黄栀子种植气候区划。

2 结果与分析

2.1 黄栀子对气候生态环境的要求

2.1.1 温度 黄栀子性喜温暖、湿润气候，要求年平均气温在16.2 ℃以上；适宜生长温度为23～28 ℃，当气温>30 ℃时生长缓慢，而温度低于10 ℃则停止生长。黄栀子要求无霜期长，一般以年平均无霜期240 d以上为宜；此外，黄栀子不耐寒，生存最低下限温度为-10 ℃；当气温≤-5 ℃，尤其是干冷冰冻天气时，冻害较重；≤-10 ℃时，枝条冻死，叶片落光，-12 ℃以上则整株冻死。

2.1.2 水分 黄栀子耐旱能力较强，一般要求年降雨量在1 500 mm左右，但6—9月黄栀子果实膨大期，则要求月降雨量在100 mm以上；少雨干旱天气不利果实膨大，使产量降低。

2.1.3 光照 黄栀子好阳光，但又要避免阳光强烈直射，要求年平均日照时数在1 600 h左右，光照充足植株矮壮，结果多。采摘期日照充足将有利黄栀子品质的提高。

2.1.4 其他环境条件 黄栀子要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型的酸性土壤植物。温度高、通风不良的环境则易遭介壳虫危害。

2.2 南康种植黄栀子的气候优势

2.2.1 热量资源 由图1可知，南康区年平均气温为19.4 ℃，比抚州市金溪县、宜春市樟树市、吉安市永丰县分别偏高1.3、1.4和1.3 ℃；1月平均气温为11.3 ℃，比金溪、樟树、永丰分别偏高2.0、2.1和1.9 ℃；7月平均气温为29.3 ℃，比金溪、樟树、永丰分别偏低1.2、2.1和0.5 ℃。冬季无严寒，夏季无酷暑，是南康区的主要气候特点，因而南康区具有种植黄栀子优越的气候资源优势，有利于黄栀子生产。

2.2.2 极端最低气温 从图2可知，近55年来南康区历年极端最低气温为-5.9 ℃。极端最低气温分别比金溪、樟树、永丰偏高5.2、5.8和4.1 ℃。黄栀子属喜温作物，不耐严寒，南康冬季温暖，冻害少，非常有利于黄栀子安全越冬。

2.2.3 降水量 南康区年降水量为1 464.6 mm左右，分别比金溪、樟树、永丰偏少402.8、246.1和226.2 mm。但黄栀子果实膨大关键期的7—9月雨量为332.8 mm，比金溪、永丰偏少15 mm左右，比樟树偏多18 mm左右（图3）。由此可见，南康区降水条件完全能满足黄栀子对水分的需求。

2.2.4 日照 从图4可知，南康区年日照时数为1 673 h左右，与樟树相近，但比金溪、永丰分别偏多64.3、74.1 h。南康黄栀子采收期（10—11月）日照为302 h，分别比金溪、樟树、永丰偏多25.5、15.7、和35.6 h。收获期的晴朗少雨天气有利于黄栀子成熟、采收，特别是对品质提高非常有利。由于南康区黄栀子成熟期日照比其他黄栀子主产县偏多，因而从日照角度看发展黄栀子也将获得优质高产。

2.3 南康区黄栀子种植气候区划

利用南康区1961—2015年共55年的基本气候资料作为区划的基础数据；选择7—9月降水量（mm）、10—11月日照（h）和极端最低气温（℃）作为黄栀子气候区划的指标。首先，建立气象因子与海拔高度的推算模型，见表1。根据表2的气候区划指标分级，分别得到7—9月降水量（mm）、10—11月日照（h）和极端最低气温（℃）等单因子的黄栀子区划图。

将数据进行归一化处理后，依据专家打分法，建立南康区黄栀子种植气候区划模型为Z=0.2R+0.3S+0.5Td，式中，Z为气候区划指数，R为7—9月降水量，S为10—11月日照，Td为极端最低气温。

黄栀子种植气候区划分高适宜区（区划指数Z>0.8）、中适宜区（区划指数Z为0.5～0.8）和低适宜区（区划指数Z≤0.5）3个等级，根据此划分标准进行分区，运用ArcGIS 软件进行区划，最后得到南康黄栀子种植气候区划图（图5）。

高适宜区：主要分布在南康区中部的金鸡、龙岭、境坝、大窝、唐江、朱坊、横寨、三江等乡镇。此区海拔多在300 m以下，10—11月日照300 h左右，极端最低气温在-3～-5 ℃，7—9月降水量250 mm左右，由于气候温暖，冻害几率较低，非常有利于黄栀子生长，但该区黄栀子果实膨大期降水偏少，容易出现伏秋干旱，且该区多为稻田和良田，开发时应综合考虑农业结构的总体规划，合理布局。

中适宜区：主要分布在南康区南部和北部的部分乡镇，包括浮石、龙回、三益、十八塘、內潮等地。此区海拔在300～500 m之间，10—11月日照270 h左右，极端最低气温-5～-6 ℃，7—9月降水量270～320 mm，该区多为丘陵和低山，气候较温暖，降水充足，冻害几率相对较低，适宜黄栀子生长，可大面积发展种植。

低适宜区：主要分布在南康区北部和南部、西部的部分山区，包括大坪、坪市、隆木和龙回、赤土的部分山区。此区海拔多在500 m以上，10—11月日照250 h左右，极端最低气温平均值在-6 ℃左右，7—9月降水量320 mm以上，该区多为山地，冻害几率相对偏高，应选择小气候条件好的地区，适当种植，不宜大面积发展。

3 结论与建议

通过与黄栀子主产区气候条件的对比分析，结果表明，南康区热量资源丰富，冬季冻害几率少，有利于黄栀子安全越冬，充足的热量条件有利于黄栀子生产；南康区黄栀子成熟期日照比其他主产区明显偏多，有利于黄栀子提质增效；南康区黄栀子果实膨大期降水量与其他主产区略偏少，但期间高温热害少，只要注意灌溉，也易获得高产。

以南康近55年气候资料为基础，建立了影响黄栀子生产的关键气象因子的高层推算模型，运用ArcGIS软件制作了南康区黄栀子种植气候区划，结果表明，南康区黄栀子种植高适宜区主要集中在中部地区，但中适宜区多为丘陵和低山，不与良田争地，可成为南康区大面积发展用地。

南康区发展黄栀子生产的有关对策和建议：

1）黄栀子园地的选择。黄栀子喜温暖湿润气候，耐肥，喜光照，适宜生长在肥沃，湿润，排水良好的酸性土壤中，但忌积水，盐碱地。由于4—6月是南康区降水相对集中期，而黄栀子从5月开始开花，雨水多对其开花是不利的，因此，栀园应选择在排水良好、通风透光的地方为宜，切忌园内积水。

2）种植抗逆能力强的品种。病虫害是影响黄栀子高产的主要原因之一，气温高、通风不良的环境易遭介壳虫危害，此外，黄栀子还易发炭疽病、煤烟病和腐烂病，这些病害都会造成黄栀子大量减产，因此，在发展黄栀子时，一定要选择抗病能力强的品种，应杜绝带病植株引入开发区。

3）充分利用气候资源提高黄栀子产量。南康区全年无霜期达283 d，稳定通过15 ℃的初日出现在4月初，终日则出现在11月上旬，低温冻害几率较低，同时，降水和日照条件均优于现有的黄栀子主产区，气候资源优势明显，所以，合理利用气候资源是提高黄栀子产量的关键。建议：①合理密植。一般 6 450～6 750穴/hm2为宜，每穴栽苗2～3株。②培养高产树冠。合理的整枝修剪，可培养高产树冠，一般树冠以外园内空为佳，枝条疏朗，通风透光好，又减少养分消耗，有利开花结果。③适时采摘。黄栀子一般于10月下旬以后成熟，当果实由青色变为黄绿色，红、黄或金黄色时可以进行采摘，具体应掌握在当日平均气温稳定通过15 ℃终日前后开始采摘，但初霜前应全部采摘完。

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