洋葱无公害优质高产栽培技术

邵玉丽　仝连芳　尹洪俊

摘要 随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，无公害产品的需求量越来越大，同时无公害产品的生产也逐渐显示出优势。选好生产基地，并配合应用无公害栽培技术是生产无公害产品的关键。本文从种植地块选择、品种选择、整地做畦、育苗、定植、田间管理以及病虫害防治等方面总结了洋葱无公害优质高产栽培技术，以期为实现洋葱无公害种植优质高产提供借鑒。

关键词 洋葱；无公害；优质；高产；栽培技术

中图分类号 S633.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）16-0070-01

High Quality and High Yield Cultivation Techniques of Pollution-free Onions

SHAO Yu-li TONG Lian-fang YIN Hong-jun

（Bincheng District Agricultural Bureau of Bingzhou City in Shandong Province，Binzhou Shandong 256600）

Abstract With the development of market economy and the improvement of people′s living standard，the demand for pollution-free products is increasing，and the production of pollution-free products also shows its advantages gradually.Choosing a good production base and cooperating with the pollution-free cultivation techniques is the key to produce pollurion-free products.In this paper，high quality and high yield cultivation techniques of pollution-free onions were analyzed，including planting plot selection，variety selection，soil preparation，timely nursery，timely planting，field man-agement，diseases and insect pests control，so as to provide references for the realization of high quality and high yield of pollution-free onions.

Key words onion；pollution-free；high quality；high yield；cultivation technique

洋葱（Allium cepa L.）是百合科葱属多年生草本植物，鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质；叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐窄，较花葶短；花葶粗壮，高可达1 m，伞形花序球状，具多而密集的花，花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5—7月开花结果。现对洋葱无公害优质高产栽培技术总结如下。

1 种植地块选择

种植地块宜选择有洋葱种植历史、洋葱种植高产稳产区，气候特点上表现为适合洋葱生长，且区别于一般作物的独特生态区，土壤特点以砂土及轻黏土为宜，要求地势平坦、排灌方便、结构适宜、理化性状好、耕层深厚、有机质含量高。

产地环境条件应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY 5010—2002）[1]要求，周边2 km内无污染源；对土壤中铅、砷、汞、铬、镉、六六六、DDT等监测结果符合无公害农产品生产基地要求；水源上游10 km范围内无污染源，下游及其他方向5 km范围内无污染源，对产地内水源的pH值、铅、砷、汞、铬、氰化物、高锰酸盐等指标指数，以及化学需氧量、类大肠菌群等项目进行监测分析，要求符合无公害产品生产基地灌溉水质标准。

2 品种选择

按照GB16715.5—1999[2]标准要求选用高产优质品种，要求抗病性和抗逆性强，可选用的品种有黄玉葱、北京紫皮等。

3 整地做畦

整地做畦要求畦面宽1.2 m，畦埂宽25 cm。在实际生产中，宜采用平畦栽培，同时使用地膜覆盖畦面。一方面有利于畦面保温保湿，另一方面又能防止恶性杂草生长，避免与洋葱争夺土、肥、水资源。

4 适时育苗

育苗床宜选择土壤肥沃、3年以上未种植葱蒜类作物的地块。苗床长15～20 m、宽1.3 m，苗床土选用优质腐熟厩肥，按照1∶10的肥土比配制。播种适期为9月上旬，不宜过早或过迟，过早易导致洋葱生育期提前，次年早春提前抽薹；过迟则导致幼苗在冬季来临前生长量减少，不利于其安全越冬。苗床在播前应浇透水，播种量为1.5～7.5 kg/hm2，播后盖2 cm厚的过筛土，再盖稻草或薄膜，以利于保温保湿。待7～8 d后出齐苗，于晴天傍晚阳光较弱时去除覆盖物。出苗后肥水管理应根据其生长情况加以调节，以保持苗床湿润为宜，出苗后浇1次小水，15～20 d后再浇1次水。控制定植幼苗3～4片叶，假茎直径0.4～0.8 cm。

5 适时定植

于10月下旬至11月上旬，苗龄50～55 d、苗粗0.4～0.8 cm、株高20～25 cm时定植。为便于定植后管理，定苗时应剔除 <0.4 cm或>0.8 cm的苗，定植密度为30.0万～31.5万株/hm2。定植时在地膜上打孔，深2 cm，放入鳞茎，压实[3]。

6 田间管理

缓苗后及时进行田间检查，发现缺苗、死苗的情况及时补栽。小雪节气前后浇1次封冻水，次年春季2月底至3月初返青时澆返青水。合理施肥是田间管理的关键所在，按照有机肥与无机肥相结合、基肥与追肥相结合的原则，以洋葱需肥规律、土壤肥力以及生长现状为基准确定施肥种类和施肥量。基肥施用优质有机肥1 t/hm2、复合肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2，同时注意适时适量补充硼、锌等微量元素。追肥以速效氮肥为主，施尿素不超过150 kg/hm2，收获前15 d不施用速效氮肥。此外，肥料选用要符合国家有关产品质量标准，满足无公害洋葱的种植要求[4-5]。

7 病虫害防治

田间病虫害防治应坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，再适时使用化学防治，达到安全、优质的无公害洋葱生产要求。

农业防治：因地制宜，选用合适的种植地块和抗病性较强的洋葱品种；实行轮作换茬；种植管理上注重炼苗，以提高植株对逆境和病虫害的抗性。物理防治：使用银灰膜避蚜或黄板诱杀蚜虫。生物防治：保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件[6]。化学防治：霜霉病选用25%甲霜灵可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂500倍液交替喷雾防治，7～10 d防治1次，连续防治2～3次；病毒病选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液或1.5%植病灵乳油1 000～1 500倍液喷雾防治；蚜虫选用10%吡虫啉1 500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治；甜菜夜蛾选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液或苏云金杆菌等药剂喷雾防治。

8 参考文献

[1] 中华人民共和国农业部.无公害食品 蔬菜产地环境条件：NY 5010-2002[S].北京：中国标准出版社，2004.

[2] 国家质量技术监督局.瓜菜作物种子 叶菜类：GB 16715.5-1999[S].北京：中国标准出版社，1999.

[3] 李春光.无公害洋葱高产栽培技术[J].新疆农业科技，2011（6）：44-45.

[4] 陈振泰，薛萍，陈沁滨，等.世纪黄黄皮洋葱的选育及无公害栽培技术[J].长江蔬菜，2004（1）：52-53.

[5] 王子文，张兴敬，何春红，等.意大利红皮洋葱“帅德”无公害高产栽培技术[J].中国种业，2012（7）：63-64.

[6] 韩广武，禚元春.无公害洋葱高产优质栽培技术[J].吉林农业，2011（3）：155.