浅谈油用牡丹高产栽培技术

王纳新 孙辉 徐红霞

摘要：铜陵牡丹素有“国色在洛阳，天香在铜陵”之美誉。自千万亩森林增长工程将牡丹列入造林树种以来，铜陵油用牡丹种植迅猛发展。为此，本文通过铜陵市义安区栽培油用牡丹实践，探究油用牡丹丰产栽培技术，旨在更好地服务于油用牡丹产业。

关键词：油用牡丹；高产；栽培技术

凤丹（paeonia ostii），又名铜陵牡丹、铜陵凤丹，系芍药科芍药属灌木。据《中药大辞典》记载：“安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳”，故称铜陵凤丹，属我国三大牡丹品种群（中原牡丹、紫斑牡丹和江南牡丹）中的江南牡丹，已有1600余年的栽培历史。现在全国牡丹种植区域中凤丹种植面积约占到80%。2013年，铜陵市进一步加快牡丹产业发展步伐，深度开发铜陵牡丹油用价值，着力扶持油用牡丹规模种植。目前，义安区油用牡丹栽培面积达10886亩。

一、造林地选择和整地

（一）林地选择

选择海拔 50m 以下、坡度 0～15，交通方便、光照充足、排水良好、无危害性病虫源的沙壤土為造林地，且石砾含量小于20%、pH值6.5～7.5。

（二）精细整地

适时细致的整地能改善林地土壤条件，保持水土，提高苗木成活率，促进苗木生长。为有利于土壤充分熟化，每年6～7月份，采用全垦方式进行整地。首先清理杂灌杂草，深翻土壤50～60cm，清理树根、草根和石块，每亩施入辛硫磷颗粒剂10～15kg，然后将造林地筑成垄状，垄宽220cm、垄中部高40～50cm，垄两侧高20～30cm，垄沟底宽40cm。

二、品种选择

通过铜陵牡丹品种栽培试验，遴选出以结籽量大、出油率高、品质好、抗逆性强、生长势旺盛的“凤丹”品种为造林树种。

（一）苗木标准

造林苗木选用一级油用牡丹苗，具体苗木规格：苗龄2年，地径0.5～0.6cm、苗高30～40cm的实生苗。牡丹苗木力求做到根系完整，茎干通直，充分木质化；苗木主根发达，侧根或须根较多；苗木发育良好，无病虫害，没有机械损伤。

（二）苗木来源

油用牡丹苗木以本地生产为主，避免苗木长途运输导致苗木失水，苗木短途运输也要做好保湿工作，保证栽植成活率。

三、造林密度

参照《安徽省造林技术规程》的要求，根据造林目的、树种特性确定油用牡丹初植密度为3000～3300株/亩，即株行距为40×50cm。

四、栽植要求

（一）栽植时间

油用牡丹造林应选择秋季，一般以9月上旬至10月上旬为宜，最迟只可延续到11月中旬。在造林地垄上，人工挖油用牡丹栽植穴，规格为20×20×30cm，挖穴时，表、心土分别放置。

（二）栽植方法

1.苗木处理

油用牡丹苗木系肉质根，根系含水量高、易断。苗木分级时要检测苗木根系，如果苗木根系过长、过多，可剪除一部分长根和断根，避免栽植后出现苗木窝根现象。栽植前所有造林苗木都要用800倍福美双溶剂浸泡5～10分钟，置于阴处1-2d晾干，待肉质根变软后及时运送到造林地块。苗木如不能在当天全部栽完，应及时选择地势较高、背风背阴、排水良好的地段开挖深度30cm以上假植沟，将苗木均匀排列码放，每码放一层苗木覆盖一层湿土踩实压紧，覆土厚度达到盖住苗茎下部即可，覆盖用的土壤湿度达60%（手握成团、松开即散）为宜。

2.施肥栽植

用宽度为20cm的小铁锨挖出35cm深的栽植穴，施入基肥，肥料以有机肥和复合肥为主，每穴施肥0.2kg，与穴底土壤均匀混合，再回填5cm厚表土，将油用牡丹苗木垂直放入穴中，使根茎部低于地面2～3cm，保持根部舒展，最后填土、提苗、踩实，使苗木根系与土壤紧密接触。造林完成后，要沿栽植行下方堆成10cm高的土埂，以利保温保湿。

五、抚育管护

（一）中耕除草

造林后两年内，每年安排3次抚育除草工作，分别在3月、7月和11月进行。第一次除草，要结合松土将条状土埂扒平，以便今后田间管理。油用牡丹造林后，第二年就会开花，开花前除草要深锄，深度可达5cm；开花后除草要浅锄，深度不超过2cm。造林后第三年，一般结合追肥再安排2次抚育除草工作。

（二）及时补植

对当年造林成活率达不到90%或分布不均匀的造林地块，于次年秋季进行补植，补植苗木要选用三年生大苗。

（三）合理施肥

油用牡丹造林后第一年，一般不追肥，第二年开始，每年要追肥2次。第一次在春分前后，每亩施复合肥40～50kg；第二次在入冬之前，每亩施饼肥150～200kg或腐熟的厩肥1000～1500kg，并施复合肥40～50kg。牡丹展叶之后，可结合病虫害防治进行叶面追肥。每15～20d，喷施一次400倍的磷酸二氢钾或其它叶面肥料，连续喷施3～5次。

（四）病虫防治

危害油用牡丹的主要病害有根腐病、炭疽病、叶斑病等，主要虫害有地老虎、蛴螬等。油用牡丹林地病虫害防治以预防为主。完成造林后，次年2月上中旬，全覆盖喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，预防炭疽病的发生；3月初开始每亩再撒施辛硫磷颗粒剂10～15kg，消除林地内土壤中的蛴螬；4月中下旬，在油用牡丹花期前7～10d喷施1%等量式波尔多液或代森锌可湿性粉剂600倍液，预防根腐病的发生。5月中、下旬开始，以后每隔15～20d，交替喷施多菌灵或甲基托布津、百菌清等杀菌剂，直至9月中下旬。在牡丹生长期内，可视病虫害发生情况调整喷药次数，但整个生长季喷药不应少于3次。如发生叶斑病害，应及时剪除带病的茎、叶，并清扫落叶集中焚烧，连续每隔10d喷洒1%等量式波尔多液数次；如发生地老虎危害，可按每亩用2.5%敌杀死乳油1000倍液于日落后对苗木作常规喷洒，消除其危害。

（五）适时排灌

油用牡丹极不耐水湿，应保证排水设施通畅，避免积水。如遇高温干旱，应避开高温时段，于早晚时侧沟导水渗透为宜。特别是开花前后或越冬封土前，要保证土壤墒情适中。

（六）清除落叶

10月下旬，油用牡丹叶片干枯后，及时清除出林地，集中烧毁或深埋。

六、修剪整形

油用牡丹高产栽培关键技术在于苗木的整形修枝，目的是培育油用牡丹良好树形，使其充分透光，拓展结果枝，提升品质。

（一）平茬定干

油用牡丹定植后1～3年的修剪措施主要是秋季的“平茬”，即每年的10月前后，进行修剪整形，采取剪除顶端芽体或从近地面3～5cm处的腋芽上1cm处平剪，尽量增加单株萌芽数、枝条数；枝条培植的过程以2年生播种苗定植为例，定植1年的油用牡丹每株留2个枝条，定植2年留3～4个枝条，定植3年留5～8个枝条为宜，保证每株开花结果20个左右。

（二）抹芽疏枝

定植3年后的油用牡丹进入旺盛生长期，地上部也逐渐郁闭，此阶段的油用牡丹修剪整形具体措施是春季“抹芽”，秋季“剪枝”；即每年2月上中旬，牡丹萌动后芽体长至3～5cm时，用剪刀或小刀从根茎处抹除细弱和多余新芽；10月前后，剪除弱枝病枝和多余的壮枝。

油用牡丹生长势强，定植10年的植株可达100cm以上，田间管理、果实采收逐渐困难，因此10年后的油用牡丹应注意保持稳产的基础上通过修剪更新结果枝条，降低结果部位，利于人工或机械采收。