影响巴克夏母猪繁殖性能的非遗传因素分析

杨颖姿，陈 辉，陈 斌

（湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙 410128）

巴克夏猪（Berkshire）是原产于英国的猪种，迄今已有300余年的历史和200余年的纯繁纪录[1]。早在清光绪年间便已有巴克夏猪输入中国，后来逐渐成为主要进口猪种，几乎遍及全国。在20世纪50至80年代，巴克夏猪被普遍用作杂交父本，其与中国地方猪种的杂交后代是大宗商品猪的主要种质基础。我国在近年引进的巴克夏猪主要是美系和英系巴克夏。巴克夏猪头部短小，两耳直立，嘴筒短，面微凹，颈脖粗短，体躯长，胸部宽似圆筒状，积累了更多的皮下脂肪和腹部脂肪，并拥有少量的眼肌区[2]，其被毛为黑色，具有“六点白”（鼻端、尾尖、四肢下部）的特征，以肉质优良、盛产雪花瘦肉闻名[3]，特别是其肩背部的瘦肉被称为极品猪肉[4]。巴克夏猪还具有生长快、瘦肉率高的特点，在世界猪种格局中占据着越来越重要的地位，已成为国内外的研究热点。

养猪生产者最终所获得的利润在很大程度上受到母猪繁殖性能的影响，因此，在保持猪的肉用性能和生长速度的前提下，提高母猪的繁殖性能能提高养猪业的综合经济效益[5]。然而，猪的繁殖力属于低遗传力性状，除了受品种等遗传因素的影响外，受到胎次、不同配种月份和不同分娩月份等非遗传因素的影响也较大。本文通过对湖南伟鸿原种猪场巴克夏母猪的繁殖性能的各项指标进行测定、记录并进行整理、分析，研究几项不同的非遗传因素对巴克夏母猪繁殖性能的影响，旨在给养猪生产者在巴克夏母猪的饲养管理、生产、育种等方面提供更多有效的参考依据。

1 材料与方法

1.1 数据来源

本研究的数据来源于湖南伟鸿原种猪场2012—2017年817头巴克夏母猪的繁殖性能记录，主要选留指标包括产仔数、产活仔数、畸形仔猪数、死胎与木乃伊数、初生窝重和初生个体重，用以研究在不同年度、胎次、配种月份和分娩月份的条件下对其繁殖性能的影响。

1.2 数据分组

研究不同年度对巴克夏母猪繁殖性能的影响，按照2012—2017年6个年度分组，共6组；研究不同胎次所产生的影响，每个胎次即为1组，数据包含10个胎次，共10组；研究不同配种月份所产生的影响，每个月份即为1组，共12组；研究不同分娩月份所产生的影响，每个月份即为1组，共12组。

1.3 统计分析

运用Excel软件对原始数据进行整理、统计和相应的简单计算。其次，使用SAS软件对研究同一影响因素的数据进行方差分析，用Duncan氏法进行多重比较，数据均采用平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 不同年度对巴克夏母猪繁殖性能的影响

巴克夏母猪在不同年度时的繁殖性能指标统计见表1。产仔数在2017年最高，达到10.12头，显著高于2013年、2014年和2015年（P＜0.05）。产活仔数在2016年最高，达到9.42头，显著高于2012年、2013年、2014年和 2015年（P＜0.05）；在 2013年最低，为8.71头，显著低于2015年、2016年和2017年（P＜0.05）。在2014年到2016年，产仔数和产活仔数呈现显著提高的趋势（P＜0.05）。畸形仔猪数在2016年最低，为0.16头，显著低于2013年、2014年、2015年和 2017年（P＜0.05）；在 2012年到 2014年，畸形数呈现显著提高的趋势（P＜0.05）。死胎与木乃伊数在2014年最低，为0.35头，显著低于2012年、2013年和 2017年（P＜0.05）；在 2012年最高，达到 0.79头，显著高于2014年和2016年（P＜0.05）。初生窝重在2017年最高，达到13.74 kg，显著高于2012年、2013年、2014年和 2015年（P＜0.05）；在 2012年最低，为11.15 kg，显著低于2015年、2016年和2017年（P＜0.05）。初生个体重在2017年最高，达到1.47 kg，显著高于2012年（P＜0.05），但与其他年度差异不显著（P＜0.05）；在 2012 年最低，为 1.27 kg，显著低于其他年度（P＜0.05）。综合分析可知，随着年度的推移，各项指标都在逐渐改善，其中产仔数、初生窝重和初生个体重在2017年均达到最高值。

表1 不同年度对巴克夏母猪繁殖性能的影响

2.2 胎次对巴克夏母猪繁殖性能的影响

巴克夏母猪不同胎次的繁殖性能各项指标统计见表2。产仔数在第9胎最高，达到10.50头，显著高于第 1、3、4、5、6、7、8、10 胎（P＜0.05）；在第 10胎最低，为 9.00 头，显著低于第 1、2、3、4、7、9 胎（P＜0.05）。产活仔数在第2胎最高，达到9.54头，显著高于第 4、5、6、7、8、9、10 胎（P＜0.05）；在第 10 胎最低，为 7.50 头，显著低于第 1、2、3、4、5、6、7 胎（P＜0.05）。在第3胎到第5胎，产仔数和产活仔数呈现显著降低的趋势（P＜0.05）。畸形数在第8胎最低，为 0.14 头，显著低于第 3、4、5、6、7、9、10 胎（P＜0.05）。死胎与木乃伊数在第3胎最低，为0.33头，显著低于第 1、2、5、6、7、8、9、10 胎（P＜0.05）；在第 9胎最高，达到2.00头，显著高于其他胎次（P＜0.05）；在第7胎到第9胎，死胎与木乃伊数呈现显著提高的趋势（P＜0.05）。初生窝重在第2胎最高，达到14.00 头，显著高于第 1、4、5、6、7、8、9、10 胎（P＜0.05）；在第9胎最低，为8.80 kg，显著低于其他胎次（P＜0.05）。初生个体重在第2胎最高，达到1.47 kg，显著高于第9胎（P＜0.05），与其他胎次差异不显著（P＞0.05）；在第 9 胎最低，为 1.07 kg，显著低于其他胎次（P＜0.05）。

表2 胎次对巴克夏母猪繁殖性能的影响

由表2综合分析可知，胎次在第2胎左右时，多项指标优秀，产活仔数、初生窝重、初生个体重均在第2胎达到最优，死胎与木乃伊数在第3胎达到最低，产仔数在第2胎为10.33头，与最高的第9胎10.50头差异不显著（P>0.05），畸形数在第1胎和第2胎为0.18头，与最优的第8胎0.14头差异不显著（P>0.05）；而当胎次增加到第8胎左右时，则有多项指标开始呈现变差的趋势，畸形数在第7胎最差，死胎与木乃伊数、初生窝重、初生个体重在第9胎最差，产仔数、产活仔数在第10胎最差。

2.3 配种月份对巴克夏母猪繁殖性能的影响

巴克夏母猪在配种月份不同时繁殖性能的各项指标统计见表3。产仔数在配种月份为2月时最高，达到 10.20 头，显著高于配种月份为 1、3、4、5、7、8、9、12 月（P＜0.05）；在配种月份为 5 月时最低，为9.31头，显著低于其他月份（P＜0.05）。产活仔数在配种月份为2月时最高，达到9.46头，显著高于配种月份为 1、4、5、7、12 月（P＜0.05）；在配种月份为5月时最低，为8.57头，显著低于配种月份为1、2、3、6、7、8、9、10、11、12 月（P＜0.05）。畸形数在配种月份为3月时最低，为0.15头，显著低于配种月份为 1、2、4、5、6、8、9、10、11、12 月（P＜0.05）；在配种月份为5月时最高，达到0.35头，显著高于配种月份为 1、2、3、4、6、7、8、9、11、12 月（P＜0.05）。死胎与木乃伊数在配种月份为7月和8月时最低，均为0.37 头，显著低于 2、3、4、6、9、10、12 月（P＜0.05）；在配种月份为4月时最高，达到1.29头，显著高于其他月份配种（P＜0.05）。初生窝重在配种月份为2月时最高，达到13.59 kg，显著高于配种月份为1、3、4、5、7、8、9、12 月（P＜0.05）；在配种月份为 5 月时最低，为 11.82 kg，显著低于配种月份为 1、2、4、6、9、10、11、12 月（P＜0.05）。初生个体重在配种月份为9月时最低，在4月配种时最高，但各配种月份间差异不显著（P>0.05）。综合分析可知，配种月份在2月左右时多项指标优秀，产仔数、产活仔数、初生窝重均在2月达最优。配种月份在5月时多项指标较差，产仔数、产活仔数、畸形数、初生窝重均为最差。

表3 配种月份对巴克夏母猪繁殖性能的影响

2.4 分娩月份对巴克夏母猪繁殖性能的影响

巴克夏母猪不同月份分娩的繁殖性能各项指标统计见表4。产仔数在分娩月份为2月时最高，达到 10.16头，显著高于 9、11月（P＜0.05）；在分娩月份为 11 月时最低，为 9.37 头，显著低于 1、2、3、4、5、6、7、8、10、12 月（P＜0.05）。产活仔数在分娩月份为 1月时最高，达到 9.51 头，显著高于 4、7、8、9、11、12 月（P＜0.05）；在分娩月份为9月时最低，为8.72头，显著低于 1、2、3、4、5、6、7、10、11、12 月（P＜0.05）。畸形数在分娩月份为5、6、11月时最低，为0.17头，显著低于 2、4、7、9、10、12 月（P＜0.05）；在分娩月份为 9月时最高，达到 0.40 头，显著高于 1、5、6、7、8、10、11、12月（P＜0.05）。死胎与木乃伊数在分娩月份为11 月时最低，为 0.26 头，显著低于 1、2、4、5、6、7、8、9、10、12 月（P＜0.05）；在分娩月份为 8 月时最高，达到 0.71 头，显著高于 1、3、5、11、12 月（P＜0.05）。初生窝重在分娩月份为6月时最高，达到13.41 kg，显著高于 7、8、9、11、12 月（P＜0.05）；在分娩月份为 9 月时最低，为 12.13 kg，显著低于 1、2、3、4、5、6、7、8、10、11月（P＜0.05）。初生个体重在不同月份分娩时的差异均不显著，在10月时最高，为1.46 kg。综合分析可知，分娩月份在3月左右时，指标都较优，且6项指标在配种月份为3月时的值均与最优值差异不显著（P＞0.05）。分娩月份在9月左右时，多项指标较差，产活仔数、畸形数、初生窝重均为最差，产仔数9.55头，与11月最差9.37头差异不显著（P＞0.05），死胎与木乃伊数0.50头，与8月最差0.71头差异不显著（P＞0.05）。

表4 分娩月份对巴克夏母猪繁殖性能的影响

3 讨论

3.1 不同年度对巴克夏母猪繁殖性能的影响

根据数据的统计结果和分析可知，随着年度推移，反映巴克夏母猪繁殖性能的6项指标也逐渐趋于更优，尤其是产仔数、初生窝重和初生个体重在2017年均为最高值。这说明随着年度推移，母猪的繁殖性能逐渐成熟。同时，猪场环境设施得到改善，饲养管理不断优化，母猪得到了更好的生产环境，且尹国安等[6]的研究表明，更舒适的环境可以减少猪的应激，所以环境的改善也给繁殖性能的稳定甚至是提升都提供了保障。

3.2 胎次对巴克夏母猪繁殖性能的影响

胎次是影响母猪生产性能重要的非遗传因素之一，因母猪的胎次不同，其身体机能也会不同，这在对母猪进行淘汰时具有很大的指导意义。从本研究数据可知，巴克夏母猪在第2胎时，繁殖性能的各项指标都较优，而到第8胎左右时，各项指标则逐渐不理想；梁超平等[7]、谢晓鹏等[8]、朱文文等[9]、杨守深等[10]通过对长大二元杂母猪研究后也有类似的结论。根据李娟娟等[11]、于俊勇等[12]的研究，一般情况下，母猪在第1胎时的生产性能相对较差，主要表现为产仔数与产活仔数较低、畸形数及死胎与木乃伊数较高、初生窝重较低等。赵庆友等[13]、薛立峰[14]的研究中说明，这种情况主要是因为母猪初配时机体尚未完全发育成熟且母性较弱，从而导致各种应激。另外，其卵巢的结构和功能尚待完善，则导致激素分泌不足。不过，随着胎次增加，以上现象得以逐渐改善，其产仔性能逐渐提高并维持在一定水平。之后，随着母猪机体和卵巢功能逐渐衰退，产仔性能也逐渐降低。因此，在实际生产中，结合母猪的实际体况，在适宜的胎次及时淘汰母猪对于保持母猪群体的高效生产具有重要意义。

3.3 配种月份对巴克夏母猪繁殖性能的影响

配种月份所产生的影响实际可以认为是环境对巴克夏母猪繁殖性能的影响，而环境因素中以温度最严重[15]。妊娠母猪和哺乳母猪的最适温度为10～16℃，当温度显著高于或低于最适温度时，母猪会发生不同程度的热应激或冷应激。刘兴等[16]、朱志刚等[17]、Almond等[18]作了相关研究，母猪发生应激时通常会有采食量降低、消化紊乱、体温变化等现象，继而导致其卵巢机能衰减、受胎率下降，则产仔数、产活仔数明显降低。而且，哺乳期的母猪若出现食欲减退的情况，容易导致泌乳能力和泌乳质量的下降，不仅会降低自身体重，而且会使仔猪的免疫力和断奶窝重显著下降。根据刘健等[19]的研究，在冬季的3个月配种，即11月、12月、1月，母猪的繁殖性能显著高于其他时间配种的性能，本研究数据的分析结果也可验证。

3.4 分娩月份对巴克夏母猪繁殖性能的影响

分娩月份所产生的影响也可认为是温度对巴克夏母猪繁殖性能所产生的影响。从单妹等[20]、贾娟娟[21]的研究中可知，在春季的3个月分娩的母猪，即2、3、4月，产仔数、产活仔数等指标优于其他月份分娩母猪的指标，在9月时的各项指标则最差。本研究数据分析的结果也显示，在春季3个月各项指标都较优，而9月时大部分指标都较差。

4 结论

根据本研究的数据统计及分析并综合文献研究结果可知，不同年度、胎次、配种月份、分娩月份对巴克夏母猪的繁殖性能均有显著影响，结论如下：1）随着年度的推移，母猪生产性能趋于成熟且环境逐渐改善，巴克夏母猪的繁殖性能都有更优的发展趋势。2）巴克夏母猪的繁殖性能在第1胎时的性能较差，在第2胎左右开始逐渐提高，到第8胎左右性能则开始降低。3）巴克夏母猪最佳的配种月份在11月、12月、1月左右，在5月左右则对繁殖性能会有所影响。4）巴克夏母猪在2月、3月、4月分娩时繁殖性能各项指标较优，而在9月左右分娩时指标则较差。